Tamago sando: το διάσημο ιαπωνικό σάντουιτς με αυγό που συναντάτε στο konbini!

Name: Tamago sando: το διάσημο ιαπωνικό σάντουιτς με αυγό που συναντάτε στο konbini!
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: El
Ingredients: 4 φέτες ψωμί για σάντουιτς χωρίς κόρα; 3 αυγά (σκληρά βρασμένα); 2 κουταλιές της σούπας ιαπωνική μαγιονέζα (Kewpie εδώ); 1 κουταλιά της σούπας γάλα; 1 πρέζα αλάτι; 1 πρέζα ζάχαρη; 1 πρέζα πιπέρι

ψηφίστε τώρα

Κυρίως πιάτα

Πολύ εύκολο

15 min

384 Kcal

Έχετε ακούσει ποτέ για το tamago sando; Είναι το ιαπωνικό σάντουιτς με αυγό που είναι της μόδας στα konbini (μικρά ιαπωνικά μίνι μάρκετ). Φανταστείτε τέλεια μαγειρεμέναβραστά αυγά, πολτοποιημένα με λίγη ιαπωνικήμαγιονέζα, σάντουιτς ανάμεσα σε δύο φέτες εξαιρετικά μαστιχωτού ψωμιού σάντουιτς. Απλό αλλά νόστιμο, αυτό το σάντουιτς είναι ιδανικό για ένα γρήγορο μεσημεριανό διάλειμμα ή ένα αυτοσχέδιο πικνίκ. Η υφή του είναι τόσο ελαφριά, που θα νιώσετε σαν να δαγκώνετε ένα σύννεφο:-) ΥΓ: Για ακόμα περισσότερη νοστιμιά, μη διστάσετε να προσθέσετε λίγο τηγανητό κοτόπουλο για μια τρελή υφή!

Συστατικά

4 φέτες ψωμί για σάντουιτς χωρίς κόρα
3 αυγά (σκληρά βρασμένα)
2 κουταλιές της σούπας ιαπωνική μαγιονέζα (Kewpie εδώ)
1 κουταλιά της σούπας γάλα
1 πρέζα αλάτι
1 πρέζα ζάχαρη
1 πρέζα πιπέρι

Υλικά

Κατσαρόλα

Προετοιμασία

Προετοιμασία5 min

Χρόνος μαγειρέματος10 min

Βράστε τα αυγά σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό για 10 λεπτά. Μόλις βράσουν τα αυγά, τα βάζετε κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό για να κρυώσουν και στη συνέχεια τα ξεφλουδίζετε.
Τοποθετήστε τα αυγά σε ένα μπολ και λιώστε τα με ένα πιρούνι για να τα θρυμματίσετε.

*Μπορείτε να τα θρυμματίσετε περισσότερο ή λιγότερο ανάλογα με το γούστο σας.
Προσθέστε τη μαγιονέζα, το γάλα, το αλάτι, τη ζάχαρη και το πιπέρι.
Ανακατέψτε καλά.
Απλώστε το μείγμα ομοιόμορφα στις 4 φέτες ψωμιού σάντουιτς και κλείστε τα σάντουιτς. Βάλτε τα στο ψυγείο πριν τα σερβίρετε.
Και τώρα είναι έτοιμο!

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Εξαιρετικό !!! Πολύ καλά Καλή τόσο, τόσο... Δεν είναι καλό

Παρατηρήσεις

Μπορούν να χρησιμοποιηθούν άλλα είδη ψωμιού για το Tamago Sando;
Παραδοσιακά, το Tamago Sando φτιάχνεται με ιαπωνικό ψωμί για σάντουιτς (Shokupan), το οποίο είναι πολύ μαλακό και ελαφρύ. Ωστόσο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κλασικό ψωμί για σάντουιτς ή ψωμί σε φέτες χωρίς κόρα, αν δεν μπορείτε να βρείτε ιαπωνικό ψωμί.

Μπορώ να προσθέσω επιπλέον συστατικά στο Tamago Sando;
Ναι, μπορείτε να προσθέσετε συστατικά όπως φέτες αγγουριού, μαρούλι ή ακόμη και τηγανητό κοτόπουλο!

Πού μπορώ να βρω ιαπωνική μαγιονέζα;
Η ιαπωνική μαγιονέζα, όπως η μάρκα Kewpie, είναι πιο κρεμώδης και ελαφρώς πιο γλυκιά από την παραδοσιακή μαγιονέζα. Μπορείτε να τη βρείτε σε ιαπωνικά ή ασιατικά παντοπωλεία. Εναλλακτικά, μπορείτε να αντικαταστήσετε την παραδοσιακή μαγιονέζα αναμεμειγμένη με λίγο ξίδι ρυζιού και μια πρέζα ζάχαρη.

Πώς να αποθηκεύσετε την Tamago Sando;
Διατηρήστε το Tamago Sando σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για 24 ώρες. Για να αποφύγετε το μούσκεμα του ψωμιού, τοποθετήστε ένα κομμάτι χαρτί κουζίνας ανάμεσα στα σάντουιτς και το καπάκι του δοχείου.