Όχι άλλο μαγείρεμα κάθε μέρα: 20 έξυπνες συνταγές για να οργανώσετε όλη την εβδομάδα
Το να επιστρέφετε σπίτι το βράδυ και να πρέπει να μαγειρεύετε από το μηδέν κάθε μέρα μπορεί να γίνει αγχωτικό, ειδικά όταν ο χρόνος είναι λίγος και η επιθυμία ακόμα λιγότερη.
Ευτυχώς, υπάρχει ένας ευκολότερος τρόπος για να οργανωθείτε στην κουζίνα: ετοιμάστε έξυπνα πιάτα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολλές φορές μέσα στην εβδομάδα, χωρίς να θυσιάσετε τη γεύση. Με τις σωστές συνταγές, μπορείτε να μαγειρέψετε μία φορά και να έχετε έτοιμα γεύματα για μέρες, μειώνοντας δραστικά τον χρόνο σας στην κουζίνα. Μάλιστα, ορισμένες παρασκευές διατηρούνται καλά στο ψυγείο ή μεταμορφώνονται εύκολα σε νέα πιάτα, καθιστώντας τιςιδανικούς συμμάχους για όσους θέλουν να τρώνε καλά χωρίς να περιπλέκουν τη ζωή τους.
Σε αυτή τη συλλογή θαβρείτε 20 έξυπνες, πρακτικές και ευέλικτεςσυνταγές που θα σας βοηθήσουν πραγματικά να απλοποιήσετε την εβδομάδα σας.
Έξυπνες ομελέτες: φτιάξτε τες μια φορά και θα σας γλιτώσουν από πολλά γεύματα
Η φριτάτα είναι ένα από τα πιο έξυπνα πιάτα: μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων, διατηρείται καλά και μπορείτε να τη φάτε είτε ζεστή είτε κρύα. Ιδανική για μεσημεριανό γεύμα, δείπνο ή για να την πάρετε έξω.
Πώς να τη χρησιμοποιήσετε: γρήγορο σάντουιτς, σισκέτα για τη δουλειά ή δείπνο της τελευταίας στιγμής.
Μια πολύ νόστιμη κλασική συνταγή της ιταλικής κουζίνας, η οποία συνδυάζει φθηνά υλικά για να δημιουργήσει ένα νόστιμο πιάτο που όλοι αγαπούν. Η ομελέτα με κρεμμύδι είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία: αφήστε τα κρεμμύδια να μαραθούν σε ένα τηγάνι με...
Μια υπέροχη ιδέα για ένα γρήγορο και φθηνό δείπνο, ένα πακέτο μεσημεριανό γεύμα (ναι, η ομελέτα με σπανάκι είναι επίσης νόστιμη κρύα!) ή για να σερβίρετε ως κύριο πιάτο χορτοφαγίας σε ένα γεύμα της τελευταίας στιγμής. Η ομελέτα με σπανάκι είναι μια...
Πέστο χωρίς μαγείρεμα: έτοιμο σε 5 λεπτά και ιδανικό για όλη την εβδομάδα
Οι πέστο είναι μια λαμπρή λύση όταν δεν έχετε πολύ χρόνο: μπορούν να ετοιμαστούν σε λίγα λεπτά και σας επιτρέπουν να έχετε πάντα ένα καρύκευμα έτοιμο.
Πώς να τα χρησιμοποιήσετε: γρήγορα ζυμαρικά, μπρουσκέτες, σάντουιτς ή για να εμπλουτίσετε δημητριακά και σαλάτες.
Μια εύκολη στην παρασκευή και νόστιμη αλμυρή κρέμα. Το πέστο κολοκυθιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μπρουσκέτες, να εμπλουτίσει σάντουιτς αλλά και ως καρύκευμα για ζυμαρικά: το χρησιμοποιήσαμε για να ντύσουμε μια υπέροχη σαλάτα ζυμαρικών. Το...
Στην οικογένεια των αυθεντικές σάλτσες ζυμαρικών ... Εμείς το λέμε πέστο μαϊντανού και φυστικιών ! Και ναι, δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε βασιλικό για να φτιάξετε ένα νόστιμο πέστο με εξαιρετικά φρέσκες νότες που είναι μια αλλαγή από το...
Η πρώτη φορά που δοκίμασα πέστο ρόκας ήταν κατά λάθος. Ήμουν πεπεισμένος ότι ήταν το calssico alla genovese, αλλά με την πρώτη γεύση με εντυπωσίασε αυτή η ελαφρώς πικρή και φρέσκια , διαφορετική και εκπληκτική γεύση . Από τότε, έχει γίνει ένα από...
Έξυπνα αλμυρά μάφινς: προετοιμάστε τα εκ των προτέρων και είναι πάντα έτοιμα
Πρακτικά, ευέλικτα και πολύ εύκολα στην αποθήκευση: τα αλμυρά μάφινς είναι ιδανικά για όσους θέλουν κάτι έτοιμο χωρίς να θυσιάζουν τη γεύση.
Πώς να τα χρησιμοποιήσετε: σνακ, γρήγορο γεύμα ή αυτοσχέδιο δείπνο.
Για ένα υγρό και πρωτότυπο απεριτίφ, δοκιμάστε τα μάφινς με τόνο, ντομάτα και φέτα! Φτιάχνονται εύκολα και ταιριάζουν απόλυτα με τα πατατάκια και τα φιστίκια σας. Μπορείτε επίσης να τα πάρετε μαζί σας σε ένα πικνίκ ή να τα σερβίρετε με μια ανάμεικτη...
Δοκιμάστε αυτά τα αλμυρά χορτοφαγικά μάφινς ως απεριτίφ. Μια πολύ εύκολη συνταγή που φτιάχνεται και είναι έτοιμη σε χρόνο μηδέν. Χάρη στην προσθήκη κολοκυθιών και κατσικίσιου τυριού, αυτή η συνταγή είναι επίσης ιδανική για να κάνετε όλη την οικογένεια...
Τα τηγανητά κεκάκια κολοκυθιού στον αέρα είναι μια γρήγορη και εύκολη αλμυρή συνταγή που είναι ιδανική για κάθε περίσταση: από αλμυρό πρωινό μέχρι απεριτίφ και γεύματα στο γραφείο. Φτιαγμένα με τριμμένα κολοκυθάκια , αυγά, skyr (ή ελληνικό...
Σαλάτα με σπέλτα: το ένα πιάτο που διαρκεί αρκετές ημέρες
Τα δημητριακά είναι ιδανικά για τον προγραμματισμό γευμάτων: διατηρούνται καλά στο ψυγείο και παραμένουν καλά ακόμη και μετά από αρκετές ημέρες.
Πώς να το χρησιμοποιήσετε: γεύμα γραφείου, ελαφρύ δείπνο ή πλήρες γεύμα.
Η σαλάτα με σπέλτα και τόνο είναι ένα φρέσκο, ισορροπημένο πιάτο που είναι ιδανικό για κάθε περίσταση. Εξαιρετική ως ελαφρύ γεύμα, γεύμα για να πάρετε μαζί σας στη δουλειά ή γρήγορο δείπνο, είναι η ιδανική επιλογή για όσους θέλουν να τρώνε υγιεινά...
Σπιτικές έτοιμες σάλτσες: η πραγματική ανακάλυψη της εβδομάδας
Το να έχετε έτοιμες σάλτσες στο ψυγείο ή στην κατάψυξη είναι μια από τις πιο έξυπνες στρατηγικές εξοικονόμησης χρόνου στην κουζίνα.
Πώς να τις χρησιμοποιήσετε: γρήγορα ζυμαρικά, ρύζι, δημητριακά ή βάση για κύρια πιάτα (αυγά, λαχανικά, πολέντα).
Η σάλτσα καλαμαριού είναι ένα απλό αλλά πλούσιο σε χαρακτήρα παρασκεύασμα, ιδανικό για την ενίσχυση λίγων καλά επεξεργασμένων υλικών . Όταν ετοιμάζω αυτή τη σάλτσα ξεκινώ πάντα δίνοντας ιδιαίτερη προσοχή στην πρώτη ύλη, είτε πρόκειται για φρέσκα...
Θέλετε μια καλή σπιτική σάλτσα μπολονέζ όπως ακριβώς στην Ιταλία; Αυτή η συνταγή για ragù alla bolognese είναι απλή, αυθεντική και γεμάτη γεύση :) Με ψιλοκομμένα λαχανικά, καλά ψημένο κρέας, ένα καλό κόκκινο κρασί και αργό μαγείρεμα, θα έχετε μια...
Σάλτσα λουκάνικου : μια αγκαλιά γεύσεων που ζεσταίνει την ψυχή. Ιδανική για το καρύκευμα των ζυμαρικών ή για να συνοδεύσει την πολέντα, είναι ένα διαχρονικό κλασικό προϊόν της ιταλικής κουζίνας. Η συνταγή μας, εμπλουτισμένη με το έντονο άρωμα των...
Ραγού κολοκυθιού : μια εξαιρετική σάλτσα για ζυμαρικά. Πολύ εύκολη στην προετοιμασία και 100% χορτοφαγική, αυτή η σάλτσα ταιριάζει τόσο με κοντές μορφές ζυμαρικών (mezze maniche, rigatoni και fusilli) όσο και με μακριές μορφές ζυμαρικών...
Κόψτε τις ντομάτες για τη σημερινή ντομάτα! Πρόκειται για μια εύκολη συνταγή που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συνοδευτικό πιάτο, αλλά μπορεί επίσης να μετατραπεί σε κύριο πιάτο με την προσθήκη ενός αυγού. Με συμβουλές όπως αυτή, όλα έχουν καλύτερη γεύση...
Στρατηγικά κρύα ζυμαρικά: φτιάξτε τα μια φορά και χρησιμοποιήστε τα πολλές φορές
Τα κρύα παρασκευάσματα είναι από τα πιο έξυπνα: διατηρούνται καλά και είναι αμέσως έτοιμα όταν τα χρειάζεστε.
Πώς να το χρησιμοποιήσετε: γρήγορο μεσημεριανό γεύμα, ελαφρύ δείπνο ή πιάτο για έξω.
Ένα νέο κρεμώδες κρύο ζυμαρικό είναι έτοιμο να συνοδεύσει τις ζεστές καλοκαιρινές σας ημέρες. Αυτή τη φορά την έχουμε φτιάξει με κρέμα αβοκάντο, αμύγδαλα και ντοματίνια. Μια υπέροχη συνταγή για αυτή την εποχή: είναι πολύ γρήγορη στην προετοιμασία...
Η κλασική σαλάτα ζυμαρικών με την προσθήκη φρέσκου τυριού για να γίνει κρεμώδης και ακόμα πιο νόστιμη - ένα από τα αγαπημένα κρύα καλοκαιρινά πιάτα των Ιταλών. Τα υλικά που χρησιμοποιήσαμε για αυτή τη συνταγή δεν χρειάζονται μαγείρεμα (εκτός από τα...
Εναλλακτικό χούμους: μια προετοιμασία, χίλιες χρήσεις
Το χούμους είναι ένα από τα πιο ευέλικτα παρασκευάσματα: το ετοιμάζετε μία φορά και το χρησιμοποιείτε με πολλούς διαφορετικούς τρόπους.
Πώς να το χρησιμοποιήσετε: κρέμα για σάντουιτς, ντιπ για λαχανικά ή καρύκευμα.
Τα καρότα έχουν προστεθεί στο χούμους μας για το απεριτίφ! Εκτός από το πορτοκαλί χρώμα τους, προσθέτουν μια ελαφρώς γλυκιά γεύση στο άλειμμα σας ;-) Ιδανικό με μπαστουνάκια λαχανικών ή πατατάκια! Μια καλή λύση γεμάτη φυτικές πρωτεΐνες, όταν θέλετε να...
Μια νέα ιδέα για να συνοδεύσετε το απεριτίφ σας: χούμους αβοκάντο! Εκτός από το πράσινο χρώμα του, θα κάνει το άλειμμα σας ακόμα πιο κρεμώδες και απαλό. Βγάλτε, λοιπόν, τα στικς λαχανικών / τα πατατάκια σας και tchin tchin! Φτιάχνεται εύκολα,...
Τι θα λέγατε να δώσουμε στο χούμους μας λίγο χρώμα σήμερα; Προσθέστε λίγο παντζάρι στα ρεβίθια σας και έχετε ένα ροζ χούμους! Είναι γρήγορο, εύκολο και χωρίς μαγείρεμα, οπότε σίγουρα θα ενθουσιάσει τους καλεσμένους σας ως απεριτίφ ;-) Μια συνταγή...
Λιγότερος χρόνος στην κουζίνα, περισσότερος χρόνος για εσάς
Η οργάνωση των εβδομαδιαίων γευμάτων σας δεν έχει να κάνει με το να περιπλέξετε τη ζωή σας, αλλά με το να την απλοποιήσετε.
Με αυτές τις έξυπνες συνταγές μπορείτε στην πραγματικότητα να μαγειρέψετε μία φορά και να έχετε έτοιμα γεύματα για όλη την εβδομάδα, εξοικονομώντας χρόνο χωρίς να θυσιάζετε τη γεύση. Μόλις δοκιμάσετε αυτή τη μέθοδο, δύσκολα θα επιστρέψετε στο καθημερινό μαγείρεμα από το μηδέν.
Σχόλια