Τι να μαγειρέψετε την εβδομάδα της 26ης Ιανουαρίου: πρώτα μαθήματα, γρήγορα δείπνα και χειμερινές συνταγές

Μια κρεμώδης γεύση που τυλίγει τον ουρανίσκο, προσφέροντας μια μοναδική αισθητηριακή εμπειρία : τα ζυμαρικά συνοδεύονται από μια βελούδινη σάλτσα μπρόκολου και αμυγδάλου , στην οποία κάθε συστατικό συνδυάζεται αρμονικά για να δημιουργήσει μια...

Χρησιμοποιήστε αυτό το γκρατέν για να εισαγάγετε τα παιδιά σας στο κουνουπίδι! Σε συνδυασμό με τη σάλτσα μπεσαμέλ και το τριμμένο τυρί, θα εκπλαγούν και θα ενθουσιαστούν ;-)

Το ριζότο με ραντίτσιο, μπέικον και τυρί Φιλαδέλφεια είναι ένα κρεμώδες, αρωματικό και γεμάτο χαρακτήρα πρώτο πιάτο που φέρνει όλη τη ζεστασιά της σπιτικής κουζίνας στο τραπέζι. Το ραντίτσιο δίνει μια ευχάριστη, εκλεπτυσμένη, πικρή νότα, το...

Αν έπρεπε να βρούμε έναν καλό λόγο για να αγαπήσουμε τον χειμώνα, θα σας λέγαμε: ρακλέτα! Όταν η θερμοκρασία πέφτει, μπορείτε να ζεσταθείτε με αυτή τη συνταγή που λιώνει στο στόμα σας. Μικρό πρόβλημα: δεν έχετε μηχανή ρακλέττας! Κανένα πρόβλημα! Σας...

Πώς να φτιάξετε τηγανητό σπανάκι; Η συνταγή είναι πολύ απλή και σε χρόνο μηδέν θα έχετε ένα υγιεινό και νόστιμο συνοδευτικό πιάτο για να συνοδεύσετε πιάτα με κρέας ή ψάρι. Και όχι μόνο αυτό, το τηγανητό σπανάκι μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να...

Αγαπάμε τόσο πολύ τις σαλάτες στο Ptitchef που δεν υπάρχει περίπτωση να τις αποχωριστούμε το φθινόπωρο/χειμώνα. Έτσι, αλλάζουμε τα ωμά λαχανικά με εποχιακά , συνδυάζοντας το κόκκινο λάχανο, το παντζάρι και το βουτυρόγαλο με φακές και μαϊντανό....

Εμείς βρήκαμε μια πανεύκολη συνταγή που σίγουρα θα ευχαριστήσει μικρούς και μεγάλους: γεμιστές πατάτες! Και με τι; Με κάτι που σίγουρα έχετε στο ψυγείο σας: μπέικον και τριμμένο τυρί :-) Στο χέρι σας είναι να φτιάξετε τις δικές σας με την αναλυτική...

Χρειάζεστε ένα γρήγορο , νόστιμο και πάντα αποτελεσματικό συνοδευτικό πιάτο ; Τα τηγανητά μανιτάρια ταιριάζουν σε όλα! Είτε σας αρέσουν μόνα τους, είτε με αυγά, ρύζι, ζυμαρικά ή ως γαρνιτούρα για ψητό κρέας, μπορούν να τα κάνουν όλα. Λίγα φρέσκα...

Μια παραδοσιακή χωριάτικη συνταγή : τα ζυμαρικά με φασόλια είναι το φθηνό, ανακουφιστικό και κρεμώδες πρώτο πιάτο που πρέπει να ετοιμάζεται απολύτως το φθινόπωρο και το χειμώνα. Για να φτιάξετε κρεμώδη ζυμαρικά και φασόλια θα χρειαστείτε μόνο...

Μια παραδοσιακή σπιτική συνταγή, εύκολη και φθηνή. Τα ψητά ρολά με λάχανο Σαβοΐας μπορούν να σερβιριστούν ως ορεκτικό αν είναι μικρά, αλλά συνήθως σερβίρονται ως κύριο πιάτο. Για τη γέμιση, χρησιμοποιήσαμε κιμά, παρμεζάνα και τυρί scamorza :...

Οι μαλακές πατάτες duchess είναι το τέλειο συνοδευτικό για όλα τα πιάτα με κρέας και ψάρι! Αυτή η εύκολη συνταγή συνδυάζει πατάτες και βούτυρο για ένα αποτέλεσμα που λιώνει στο στόμα. Και αν τις φτιάξετε μόνοι σας, θα έχουν ακόμα καλύτερη γεύση)! Θα...

Για ένα υγιεινό, ισορροπημένο και νόστιμο γεύμα χωρίς να ξοδέψετε ώρες στην κουζίνα, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το νόστιμο καστανό ρύζι με γαρίδες και μπρόκολο ! Σήμερα σας προσφέρουμε μια κλασική εκδοχή, αλλά μπορείτε να προσθέσετε σάλτσες...

Ψάχνετε για ένα διαφορετικό είδος σαλάτας; Δοκιμάστε τον συνδυασμό μας από σολομό + ρεβίθια + πορτοκάλι με έναν υπαινιγμό φρέσκου άνηθου! Ένα πιάτο πλούσιο σε πρωτεΐνες που μας αρέσει να παίρνουμε μαζί μας στη δουλειά για ένα υγιεινό, ισορροπημένο...

Όλοι γνωρίζουμε τις τάρτες λεμονιού, αλλά έχετε δοκιμάσει ποτέ τάρτες πορτοκαλιού; Αντί να φτιάξετε μια κρέμα λεμονιού, δοκιμάστε ένα διαφορετικό εσπεριδοειδές! Θα καταλήξετε με ένα φρέσκο, φρουτώδες επιδόρπιο που είναι ιδανικό για να ολοκληρώσετε το...

Αν θέλατε ποτέ να φτιάξετε σπιτικά ζυμαρικά αλλά η ιδέα του ζυμώματος σας τρομάζει, τα malfatti είναι η απάντηση που περιμένατε. Αυτές οι μικρές ιταλικές μπουκιές, παρόμοιες με τα gnocchis , είναι μια πραγματική απόλαυση χωρίς φασαρία. Το...

Ψάχνετε έναν πιο υγιεινό τρόπο για να απολαύσετε τα αγαπημένα σας chicken nuggets ; Δοκιμάστε τις κοτομπουκιές σε φριτέζα αέρος ! Τραγανά στο εξωτερικό και τρυφερά στο εσωτερικό, αυτά τα σπιτικά νάγκετς είναι μια τέλεια εναλλακτική λύση στις...

Είστε οπαδός της πατάτας; Τότε πρέπει να δοκιμάσετε την παρακάτω συνταγή: νόστιμη και υγιεινή πατάτες σακάκι στη φριτέζα αέρος με ελάχιστο λάδι . Είναι χρυσοκάστανες, τραγανές εξωτερικά και εξαιρετικά τρυφερές εσωτερικά - ο τέλειος συνδυασμός για...

Μια βουτιά στην ιταλική γαστρονομική παράδοση. Τα κανελόνια με μανιτάρια και λουκάνικο είναι ένα πιάτο που μεταφέρεται από γενιά σε γενιά, συνδυάζοντας την απλότητα των υλικών με τον πλούτο της γεύσης. Ένα κλασικό πιάτο της σπιτικής κουζίνας ,...

Με τορτίγιες και λίγη φαντασία, ετοιμάστε ένα πιάτο για να το μοιραστείτε που θα έχει πάντα επιτυχία! Μετά το tortilla quiches τώρα τις μετατρέπουμε σε ρολά με άρωμα πίτσας : μια παχιά στρώση από καρυκευμένη κουλί ντομάτας, λιωμένη μοτσαρέλα,...

Εξαιρετικά απλή συνταγή για απογευματινό τσάι! Από τη μία λατρεύουμε τη φρεσκάδα των κλημεντίνων το χειμώνα, από την άλλη δεν χορταίνουμε την απόλαυση της σοκολάτας. Γι' αυτό και αποφασίσαμε να τα συνδυάσουμε και τα δύο σε έναν τέλειο συνδυασμό!...