Καλοκαίρι

Συστατικά: 1 σφολιάτα 1 αυγό 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα μήλου 2 ροδάκινα 2 βερίκοκα 11 σμέουρα 11 βατόμουρα μερικά φύλλα μέντας

Συστατικά: Για την κορυφή της τούρτας : 20 δαμάσκηνα mirabelles 50 γραμμάρια μαλακό βούτυρο 100gr ζάχαρη 65 γρ. αμύγδαλα σε νιφάδες Για τη ζύμη : 25 δαμάσκηνα...

Συστατικά: 200 γραμμάρια φράουλες boudoirs 25 ml σιρόπι φράουλας (ή γρεναδίνη) 10 cl νερό 250 γρ. μασκαρπόνε 50 γρ. ζάχαρη 2 αυγά

Συστατικά: Για τη βάση: 250 γραμμάρια αλατισμένα μπισκότα (τύπου tuc) 100 γρ. βούτυρο Για το cheesecake: 250 γρ. τυρί κρέμα (τύπου philadelphia) 250 γρ....

Συστατικά: Για το ποπ κορν: 45 γρ. 2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο Για την καραμέλα: 35 γρ. 165 γρ. ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια 1 πρέζα αλάτι 1/2...

Συστατικά: 1 πεπόνι πεπόνι πεπόνι 1 κομμάτι καρπούζι 6 μπάλες φρέσκιας μοτσαρέλας 1/3 αγγούρι 6 ντοματίνια 2 φέτες ζαμπόν Serrano φρέσκο βασιλικό αλάτι πιπέρι...

Συστατικά: 3 ροδάκινα (λευκά ή κίτρινα) 1 πρέζα αποξηραμένο δεντρολίβανο 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη Ζύμη : 250 γρ. αλεύρι 35 γρ. ζάχαρη 1 πρέζα...

Συστατικά: 1 λίτρο χυμό ανανά 20 cl γάλα καρύδας χυμό 1 λάιμ Γαρνιτούρα : ανανάς (σε φέτες, φρέσκος ή σε σιρόπι) Παγάκια (προαιρετικά)

Συστατικά: 50 cl μπύρα τζίντζερ (χωρίς αλκοόλ) 7 cl χυμό λάιμ (2 λάιμ) Παγάκια ή θρυμματισμένος πάγος Φρέσκος δυόσμος Γαρνιτούρα : 1 λάιμ, κομμένο σε φέτες

Συστατικά: 1 ανανά 150 γρ. λιωμένη σοκολάτα Σουσάμι Καρύδα τριμμένη Αμύγδαλα ψιλοκομμένα

Συστατικά: 1 αχλάδι 2 μήλα 2 μπανάνες 4 ακτινίδια 100gr σοκολάτα

Συστατικά: 3 κόκκινες πιπεριές 1 σκελίδα σκόρδο 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι

Συστατικά: 30 ml limoncello 200 ml prosecco 100 ml ανθρακούχο νερό παγάκια λεμόνι

Συστατικά: 50cl τζιν 35cl χυμό λεμονιού 1,25 λίτρα ανθρακούχο νερό 15cl σιρόπι ζάχαρης ζαχαροκάλαμου Παγάκια Μερικές φέτες λεμόνι

Συστατικά: 1 μπάλα παγωτό βανίλια 1 καφέ εσπρέσο

Συστατικά: 2 ροδάκινα 1 τυρί μπουράτα 3 χούφτες ρόκα 2 κουταλιές της σούπας αμύγδαλα 1 σταγόνα ελαιόλαδο φρέσκο βασιλικό αλάτι πιπέρι

Συστατικά: 1 καρπούζι 1 μπουκάλι ροζέ Φρέσκο δυόσμο (προαιρετικά)

Συστατικά: 1/2 καρπούζι (μικρό ή 1/4 μεγάλο) 1 αβοκάντο 100 γρ. φέτα 1/2 αγγούρι Λίγα φύλλα φρέσκιας μέντας 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλιά της...

Συστατικά: 6 μαγειρεμένες (ή ωμές) γαρίδες αλάτι πιπέρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 μάνγκο χυμό 1/2 λάιμ 1/2...

Συστατικά: 2 κλημεντίνες 45gr σοκολάτα 2 κουταλιές της σούπας πραλίνα 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη καρύδα 2 κουταλιές της σούπας αμύγδαλα σε νιφάδες

Συστατικά: 500 γραμμάρια μαγειρεμένα παντζάρια 200gr φρουτέ φραίς 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 λευκό κρεμμύδι (μικρό) Μερικά κλαδάκια σχοινόπρασο Μερικά...

Συστατικά: 500 γραμμάρια βερίκοκα 3 αυγά 20 cl γάλα 80 γρ. ζάχαρη 40 γρ. αλεύρι 30 γρ. βούτυρο 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια (ή ένα φακελάκι ζάχαρη βανίλια)

Συστατικά: 10 βερίκοκα 100 γρ. αλεύρι 80 γρ. αμύγδαλο σε σκόνη 40 γρ. ζάχαρη 100 γρ. κρύο βούτυρο

Συστατικά: 150 γραμμάρια βερίκοκα χωρίς κουκούτσι 1 ασπράδι αυγού 40 γρ. ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού