Φριτέζα αέρα

Συστατικά: 90 γραμμάρια ψιλοκομμένο ζαμπόν Serrano 90 g βούτυρο 90 γρ. αλεύρι 500 ml γάλα 1 αυγό Φρυγανιά Αλάτι Μοσχοκάρυδο Πιπέρι

Συστατικά: 300 γρ. τηγανητά νιόκι 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο (+/-) αλάτι πιπέρι

Συστατικά: 500 γραμμάρια ρεβίθια 1 μικρό κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι αλάτι πιπέρι φρέσκο μαϊντανό φρέσκο κόλιανδρο 1 κουταλάκι του...

Συστατικά: 250 γραμμάρια ρεβίθια (ήδη μαγειρεμένα) 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι 1 κουταλάκι του...

Συστατικά: 2 αυγά 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος 50 γραμμάρια κατσικίσιο τυρί (σε κούτσουρο) 30 γρ. αποξηραμένες ντομάτες Μαϊντανός Πιπέρι

Συστατικά: 200 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα 150 γρ. ημιαλατισμένο βούτυρο 150 γρ. ζάχαρη 4 αυγά 100gr αλεύρι άρωμα βανίλιας (προαιρετικά)

Συστατικά: 400g κατεψυγμένα τσιπς

Συστατικά: 400gr γλυκοπατάτα (περίπου 2) 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο Πάπρικα Ρίγανη Αλάτι Πιπέρι

Συστατικά: 1 αυγό 5 κουταλιές της σούπας αλεύρι (+/-) 5 κουταλιές της σούπας φρυγανιά (+/-) 10 μίνι Babybels 1 κουταλιά της σούπας λάδι (+/-)

Συστατικά: 1 κολοκυθάκι (μέτριο) 2 αυγά 60 γρ. φρυγανιά 40 γρ. παρμεζάνα αλάτι πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη 1...

Συστατικά: 1 φιλέτο σολομού (φρέσκο και καθαρό) 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο Σκόνη σκόρδου (1 κουταλάκι του γλυκού) Αλάτι (ανάλογα με τη γεύση) Πιπέρι (1/2...

Συστατικά: 125 γραμμάρια μαλακό βούτυρο / μισό αλάτι (αλοιφή) 75 γρ. ξανθιά ή καστανή βεργουάζ / καστανή ζάχαρη 25 g λευκή ζάχαρη 1 αυγό 1 κουταλάκι του...

Συστατικά: 1 μανιόκα (μέτρια) Νερό Αλάτι Σκόνη σκόρδου Γλυκιά πάπρικα (προαιρετικά)

Συστατικά: 1 πράσινο πλατάνι Λάδι Αλάτι

Συστατικά: 500gr πατάτες ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Πάπρικα (προαιρετικά) Θυμάρι (προαιρετικά)

Συστατικά: 20 cl ημιαποβουτυρωμένο γάλα 30 cl κρέμα γάλακτος (30% λιπαρά) 4 κρόκοι αυγών 35 γραμμάρια λευκής ζάχαρης 1 κουταλάκι του γλυκού άρωμα βανίλιας 6...

Συστατικά: Ψητή μελιτζάνα: 1 μελιτζάνα 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο Φρυγανιά 30 γρ. αλεύρι (+/-) 1 αυγό αλάτι πιπέρι 30 γρ. φρυγανιά (+/-) 1 κουταλάκι του...

Συστατικά: 1 μελιτζάνα ελαιόλαδο αλάτι (προαιρετικά) πιπέρι (προαιρετικά)

Συστατικά: 50cl γάλα 4 αυγά 100gr αλεύρι 100 γρ. ζάχαρη 500 γρ. βερίκοκα 20 γραμμάρια βούτυρο Για τη διακόσμηση: 20g ζάχαρη άχνη

Συστατικά: 200 γρ. κοτόπουλο (περίπου 1 κοτόπουλο) 70gr κρεμμύδι (στην προκειμένη περίπτωση κόκκινο κρεμμύδι) 1 αυγό 1 κουταλιά της σούπας καλαμποκάλευρο 1...

Συστατικά: Για τις τηγανίτες : 300gr κολοκυθάκια 100gr φέτα 1 αυγό 100gr αλεύρι Ουδέτερο λάδι Αλάτι Πιπέρι Για τη σάλτσα : 125gr ελληνικό γιαούρτι 50 γρ. φέτα...

Συστατικά: 400 γρ. κοτόπουλο (aiguillettes σε αυτή την περίπτωση) 1 κόκκινη πιπεριά 1 κίτρινη πιπεριά 1 κόκκινο κρεμμύδι Μαρινάδα: ελαιόλαδο (+/-) 1 κουταλάκι...

Συστατικά: 500gr ψωμί χωριάτικο ελαιόλαδο 1 τυρί καμαμπέρ 1 κουταλιά της σούπας μέλι 1 κουταλάκι του γλυκού βότανα της Προβηγκίας Πιπέρι

Συστατικά: 500 γρ. πατάτες Αλάτι Πιπέρι Σκόρδο σε σκόνη