Φριτέζα αέρα

Συστατικά: 500 γραμμάρια κολοκυθάκια 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη 1 κουταλάκι του γλυκού βότανα της Προβηγκίας Αλάτι...

Συστατικά: 200gr χαλούμι 1 κουταλιά της σούπας μέλι 1 κουταλάκι του γλυκού βότανα της Προβηγκίας ελαιόλαδο

Συστατικά: 300 γρ. πατάτες (+-2 κομμάτια) 1 κουταλάκι του γλυκού διττανθρακική σόδα (βρώσιμη) 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα πιπέρι 1...

Συστατικά: 250 γραμμάρια ωμού σολομού 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας 1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο 1 κουταλάκι του γλυκού sriracha 1 κουταλιά της...

Συστατικά: 1 κολοκυθάκι 2 αυγά 60 γρ. αλεύρι 40 γρ. παρμεζάνα 30 γρ. φρυγανιά panko 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο δεντρολίβανο αλάτι πιπέρι 1 κουταλάκι...

Συστατικά: Η ζύμη: 240 ml νερό 115 g βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 170 γρ. αλεύρι 1 κουταλάκι του...

Συστατικά: 150 γρ. πατάτες 1 κρεμμυδάκι (ψιλοκομμένο) 1 σκελίδα σκόρδο (ψιλοκομμένο) 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 100 γρ. τόνος (1 κονσέρβα) 1 κουταλιά της...

Συστατικά: 900g πατάτες 20cl γάλα 20cl κρέμα γάλακτος 70gr τριμμένο τυρί 1 σκελίδα σκόρδο Αλάτι Πιπέρι Μοσχοκάρυδο Φρέσκο μαϊντανό (προαιρετικά)

Συστατικά: 330 γραμμάρια κάστανα

Συστατικά: 1 ολόκληρο κοτόπουλο Για το καρύκευμα : 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη...

Συστατικά: 200 γραμμάρια τυρί ρικότα 1 αυγό 2 κουταλιές της σούπας ερυθριτόλη (ή 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι αγαύης) 1 κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού

Συστατικά: 3 κουταλιές της σούπας καλαμπόκι 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι (+/-) 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη (προαιρετικά)

Συστατικά: 2 αυγά 12,5 cl ελαιόλαδο Λουλούδι αλάτι

Συστατικά: 3 αυγά 100 γρ. ζάχαρη 50 g αλεύρι 1 πρέζα αλάτι 200 γρ. σοκολάτα (στην προκειμένη περίπτωση μαύρη σοκολάτα ζαχαροπλαστικής) 125 γρ. βούτυρο 100 γρ....

Συστατικά: 100 γραμμάρια αμύγδαλα (εδώ με τη φλούδα) 50 γρ. ζάχαρη 50 ml (ή γρ.) νερό

Συστατικά: 2 μπριζόλες ψιλοκομμένες Αλάτι Πιπέρι ελαιόλαδο

Συστατικά: 6 λουκάνικα (ή τσιπολάτα)

Συστατικά: 1 ζύμη σφολιάτας (ορθογώνια) 250 ml πλήρες γάλα (κρύο) ξύσμα από 1 λεμόνι (κατά προτίμηση βιολογικό και μη επεξεργασμένο) 1 ξυλάκι κανέλας...

Συστατικά: Χρόνος μαγειρέματος: 380 g νιόκι 40 γρ. βούτυρο (λιωμένο) 1 κουταλιά της σούπας αλεσμένη κανέλα Επικάλυψη: 1.000 γραμμάρια: 50 g λευκής ζάχαρης 1,5...

Συστατικά: 380 γραμμάρια νιόκι 500 γρ. ντοματίνια 150 γρ. φέτα 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο πιπέρι (+/-) 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο δεντρολίβανο 1...

Συστατικά: 150 γρ. λεπτό κορν φλάουρ (στιγμιαίο καλαμποκάλευρο/πολέτα) 720 ml νερό αλάτι κατά βούληση πιπέρι για γεύση 1 κουταλιά της σούπας τριμμένη...

Συστατικά: 100 γρ. γάλα (κατά προτίμηση πλήρες) 200 γρ. κρέμα επιδόρπιο (35% λιπαρά) 40 g ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια 2 κρόκοι αυγών 3 φέτες ψωμί...

Συστατικά: 525 ml γάλα (400 ml + 125 ml) Φλούδα λεμονιού (καλύτερα αν είναι βιολογική ή μη επεξεργασμένη με κεριά) Φλούδα πορτοκαλιού (καλύτερα αν είναι...

Συστατικά: 1 φιλέτο κοτόπουλο (+- 180 γρ.) Καρύκευμα: Αλάτι τσίλι σκόρδο σε σκόνη οποιαδήποτε άλλα μπαχαρικά σας αρέσουν Για το πανάρισμα: 1 αυγό αλεύρι σίτου...