Φριτέζα αέρα

Συστατικά: 900g πατάτες 20cl γάλα 20cl κρέμα γάλακτος 70gr τριμμένο τυρί 1 σκελίδα σκόρδο Αλάτι Πιπέρι Μοσχοκάρυδο Φρέσκο μαϊντανό (προαιρετικά)

Συστατικά: 330 γραμμάρια κάστανα

Συστατικά: 1 ολόκληρο κοτόπουλο Για το καρύκευμα : 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη...

Συστατικά: 200 γραμμάρια τυρί ρικότα 1 αυγό 2 κουταλιές της σούπας ερυθριτόλη (ή 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι αγαύης) 1 κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού

Συστατικά: 3 κουταλιές της σούπας καλαμπόκι 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι (+/-) 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη (προαιρετικά)

Συστατικά: 2 αυγά 12,5 cl ελαιόλαδο Λουλούδι αλάτι

Συστατικά: 3 αυγά 100 γρ. ζάχαρη 50 g αλεύρι 1 πρέζα αλάτι 200 γρ. σοκολάτα (στην προκειμένη περίπτωση μαύρη σοκολάτα ζαχαροπλαστικής) 125 γρ. βούτυρο 100 γρ....

Συστατικά: 100 γραμμάρια αμύγδαλα (εδώ με τη φλούδα) 50 γρ. ζάχαρη 50 ml (ή γρ.) νερό

Συστατικά: 2 μπριζόλες ψιλοκομμένες Αλάτι Πιπέρι ελαιόλαδο

Συστατικά: 6 λουκάνικα (ή τσιπολάτα)

Συστατικά: 1 ζύμη σφολιάτας (ορθογώνια) 250 ml πλήρες γάλα (κρύο) ξύσμα από 1 λεμόνι (κατά προτίμηση βιολογικό και μη επεξεργασμένο) 1 ξυλάκι κανέλας...

Συστατικά: Χρόνος μαγειρέματος: 380 g νιόκι 40 γρ. βούτυρο (λιωμένο) 1 κουταλιά της σούπας αλεσμένη κανέλα Επικάλυψη: 1.000 γραμμάρια: 50 g λευκής ζάχαρης 1,5...

Συστατικά: 380 γραμμάρια νιόκι 500 γρ. ντοματίνια 150 γρ. φέτα 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο πιπέρι (+/-) 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο δεντρολίβανο 1...

Συστατικά: 150 γρ. λεπτό κορν φλάουρ (στιγμιαίο καλαμποκάλευρο/πολέτα) 720 ml νερό αλάτι κατά βούληση πιπέρι για γεύση 1 κουταλιά της σούπας τριμμένη...

Συστατικά: 100 γρ. γάλα (κατά προτίμηση πλήρες) 200 γρ. κρέμα επιδόρπιο (35% λιπαρά) 40 g ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια 2 κρόκοι αυγών 3 φέτες ψωμί...

Συστατικά: 525 ml γάλα (400 ml + 125 ml) Φλούδα λεμονιού (καλύτερα αν είναι βιολογική ή μη επεξεργασμένη με κεριά) Φλούδα πορτοκαλιού (καλύτερα αν είναι...

Συστατικά: 1 φιλέτο κοτόπουλο (+- 180 γρ.) Καρύκευμα: Αλάτι τσίλι σκόρδο σε σκόνη οποιαδήποτε άλλα μπαχαρικά σας αρέσουν Για το πανάρισμα: 1 αυγό αλεύρι σίτου...

Συστατικά: 200gr ζυμαρικά 1 αυγό 20 cl κρέμα γάλακτος 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 2 φέτες ζαμπόν 90 γραμμάρια τριμμένο τυρί

Συστατικά: 6 μεγάλες τορτίγιες (ή 7 μεσαίες) 1 κρεμμύδι 1/2 πιπεριά 1 σκελίδα σκόρδο 30 γραμμάρια μαϊντανό αλάτι πιπέρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη...

Συστατικά: 100 γραμμάρια βρώμης 50 γρ. αμύγδαλα 1 κουταλιά της σούπας σουσάμι 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι 3 κουταλιές της σούπας μέλι 40 γρ. σουλτανίνα

Συστατικά: 1 τυρί Caprice des dieux (300 γραμμάρια) 30g αλεύρι 60g φρυγανιά 2 αυγά Για τις πατάτες : 500 γρ. μικρές πατάτες 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε...

Συστατικά: 8 φέτες ψωμί για σάντουιτς (μικρές φέτες σε αυτή την περίπτωση) 2 φέτες λευκό ζαμπόν 140 γραμμάρια τριμμένο τυρί Για τη σάλτσα μπεσαμέλ: 50cl γάλα...

Συστατικά: 1 στήθος κοτόπουλου 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο δεντρολίβανο