Σούπες & μαγειρευτά

Συστατικά: 150 γραμμάρια ασπράδια πράσου 200g πατάτες 360gr καρότα 120gr γογγύλια 200gr σέλινο 1 σκελίδα σκόρδο 1 κίτρινο κρεμμύδι 20ml ελαιόλαδο Λίγο χοντρό...

Συστατικά: 140 γρ. φακές κοραλλιογενείς (περίπου ένα ποτήρι) 3 ποτήρια νερό

Συστατικά: 1 κολοκυθάκι Νερό

Συστατικά: 1 κολοκυθάκι

Συστατικά: 500 γραμμάρια κολοκύθας 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο δεντρολίβανο 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι...

Συστατικά: 1/2 λάχανο 1 πατάτα (μεγάλη) 1 κρεμμύδι 1 σκόρδο αλάτι (ανάλογα με τη γεύση) πιπέρι (ανάλογα με τη γεύση) Μοσχοκάρυδο ψιλοκομμένα αμύγδαλα Λίγο...

Συστατικά: 400 γραμμάρια ολόκληρες αποφλοιωμένες ντομάτες (1 κονσέρβα) 75 γρ. ζυμαρικά βερμικέλι 265gr ρεβίθια (μαγειρεμένα και στραγγισμένα, 1 κονσέρβα) 1...

Συστατικά: Parmesan crumble: αλεύρι: 50 γρ. 40 γραμμάρια παρμεζάνα 50 γρ. κρύο βούτυρο Κρέμα σούπας μπιζελιού: 280 γρ. 15 cl ζωμό 1 κουταλιά της σούπας κρέμα...

Συστατικά: 1 κιλό μανιόκα (μανιόκα) 3 φλιτζάνια γάλα (περίπου) 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο (ή μαργαρίνη) 2 κουταλιές της σούπας τυρί (ή περισσότερο) αλάτι...

Συστατικά: 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο ελαιόλαδο ½ κουταλάκι του γλυκού κύμινο (ή ανάλογα με τη γεύση) 1 λίτρο νερό 160 γραμμάρια (1 φλιτζάνι) φακές αλάτι...

Συστατικά: 1/2 αγγούρι 1 πράσινο μήλο χυμό από 1 λεμόνι 50 γραμμάρια φρέσκο σπανάκι 15cl νερό

Συστατικά: 150 γρ. αμύγδαλα (ωμά, καθαρισμένα, κατά προτίμηση ποικιλία Marcona) 375 g μεταλλικό νερό 5 γρ. σκόρδο (1 μικρή σκελίδα) 8 γρ. ξύδι σέρι (10 γρ. αν...

Συστατικά: 500 γρ. κολοκυθάκια (2 μέτρια κομμάτια) 1 μεγάλο κρεμμύδι (1 φρέσκο κρεμμύδι) 1 μήλο Granny Smith 400 ml ζωμό πουλερικών (ή ζωμό λαχανικών) 125 γρ....

Συστατικά: 300gr κολοκύθα 1 πράσο 2 πατάτες (μέτριες) 200ml κρέμα γάλακτος 2 κιβώτια ηλιέλαιο 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Συστατικά: 500 γραμμάρια κολοκυθάκια (φρέσκα ή κατεψυγμένα) 1 κρεμμύδι 15 cl νερό 1 κύβος ζωμού βούτυρο 2 τυριά Kiri αλάτι πιπέρι

Συστατικά: 600 γρ. μανιτάρια με κουμπιά 1 κρεμμύδι 50 cl κρέμα γάλακτος χυμό 1/2 λεμονιού 20 cl λευκό ξηρό κρασί αλάτι πιπέρι μοσχοκάρυδο βούτυρο

Συστατικά: 800 γραμμάρια κολοκύθας 1 κρεμμύδι 20 cl κρέμα γάλακτος αλάτι πιπέρι μοσχοκάρυδο

Συστατικά: 1/2 λάχανο 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 2 καρότα 3 πατάτες 1 κύβος ζωμού αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο

Συστατικά: 500 γρ. κρεμμύδια 60 γραμμάρια βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι 1 κύβος ζωμού 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 2 λίτρα νερό θυμάρι αλάτι πιπέρι 1...

Συστατικά: 1 κρεμμύδι 150 γρ. μοσχαρίσιο κρέας 1 κοτσάνι σέλινο 80 γρ. φακές 600 γρ. αποφλοιωμένες ντομάτες 400 γρ. ρεβίθια 40 γρ. βερμικέλι 1 κύβος ζωμού 1...