30 γεύματα για να πάρετε μαζί σας στη δουλειά, που είναι πεντανόστιμα χωρίς να χρειάζεται να τα ζεστάνετε
Το να παίρνεις φαγητό από το σπίτι στη δουλειά δεν χρειάζεται να σημαίνει ότι το φαγητό είναι άνοστο ή μονότονο. Με μερικές πρακτικές, φρέσκες και ισορροπημένες συνταγές, μπορείς να ετοιμάσεις πλήρη γεύματα που δεν χρειάζονται ζέσταμα και παραμένουν νόστιμα την ώρα του μεσημεριανού.
Σαλάτες με ρύζι, κρύα ζυμαρικά, τορτίγιες, κις, πλούσια σάντουιτς και πιάτα με λαχανικά, τόνο, αυγά ή κοτόπουλο είναι εξαιρετικές επιλογές για να διαφοροποιήσετε το μενού της εβδομάδας. Εκτός από οικονομικές, αυτές οι συνταγές βοηθούν στην καλύτερη οργάνωση της καθημερινότητας και εξασφαλίζουν ένα σπιτικό, ελαφρύ και νόστιμο γεύμα, ακόμα και όταν βρίσκεστε εκτός σπιτιού.
10 συνταγές για κρύες σούπες, ιδανικές ως ορεκτικό
Για το μεσημεριανό χωρίς να χρειάζεται να το ζεστάνετε, οι κρύες σούπες είναι ιδανικές, ειδικά το καλοκαίρι.
Δροσιστείτε στην αρχή του γεύματος με τη διάσημη κρύα σούπα από την Ισπανία: το gazpacho! Ζουμερές ντομάτες, μια πινελιά ελαιόλαδο, λίγο σκόρδο για να δώσετε πικάντικη γεύση και έχετε ένα φρέσκο, νόστιμο ορεκτικό. Μη διστάσετε να σερβίρετε αυτό το...
Σας αρέσει το ισπανικό γκασπάτσο; Θα λατρέψετε το Salmorejo! Κατευθείαν από την Κόρδοβα (νότια Ισπανία), αυτή η παχύρρευστη, αφρώδης κρύα ντοματόσουπα είναι βέβαιο ότι θα κάνει τους γευστικούς σας κάλυκες να ανατριχιάσουν ως απεριτίφ ή ορεκτικό. Είναι...
Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από μια ωραία κρύα σούπα για να δροσιστείτε στην αρχή ενός γεύματος! Η σημερινή μας σούπα είναι αγγούρι, συνδυασμένη με δυόσμο και fromage blanc για ένα ιδιαίτερα φρέσκο και γευστικό αποτέλεσμα. Δεν θα μπορούσε να είναι...
Για να απολαμβάνετε σούπες ακόμα και όταν κάνει ζέστη, ετοιμάστε τις σε κρύα εκδοχή! Σήμερα σας παρουσιάζουμε τη συνταγή μας για μπιζέλια. Γρήγορη και εύκολη στην παρασκευή της, αυτή η συνταγή χωρίς μαγείρεμα είναι ιδανική σε verrines για απεριτίφ ή ως...
Όλοι λατρεύουν μια κρύα σούπα για να ξεκινήσουν το γεύμα τους μια ζεστή μέρα! Φτιάχνεται γρήγορα και εύκολα και οι συνταγές είναι προσιτές σε όλους. Σήμερα, σας δίνουμε την ευκαιρία να συνδυάσετε ντομάτες και καρπούζι με μια πινελιά ελαιόλαδο!...
Μια κρύα σούπα για να απολαύσετε τις ζεστές μέρες! Και για μια αλλαγή από το παραδοσιακό ισπανικό γκασπάτσο ντομάτας, επιλέξτε αυτό το μείγμα ραπανάκι + κατσικίσιο τυρί :-) Εύκολη στην παρασκευή της, αυτή η συνταγή χωρίς μαγείρεμα είναι επίσης πολύ...
Μην αφήνετε το όνομα να σας ξεγελάσει: το ajoblanco δεν έχει γεύση σκόρδου . Αυτό το κρύα σούπα από τη νότια Ισπανία παρασκευάζεται με ωμά αμύγδαλα. Η λεπτή της γεύση και η μεταξένια υφή της την καθιστούν ένα από τα πιο δροσιστικά πιάτα του...
Όταν σκεφτόμαστε το μαρούλι, το πρώτο πράγμα που μας έρχεται στο μυαλό είναι η σαλάτα, έτσι δεν είναι; Σήμερα σας προτείνουμε μια πρωτότυπη χρήση για αυτό το λαχανικό, τόσο γεμάτο ευεργετικά θρεπτικά συστατικά για την υγεία μας: μια σούπα, συνοδευόμενη...
20 συνταγές για πλούσιες σαλάτες, σάντουιτς και άλλα
Ανακαλύψτε πρακτικές συνταγές για σαλάτες, σάντουιτς, κις, πίτες και άλλες επιλογές ιδανικές για να τις πάρετε μαζί σας στη δουλειά. Πρόκειται για νόστιμες ιδέες που δεν χρειάζονται ζέσταμα και κάνουν το μεσημεριανό γεύμα πολύ πιο εύκολο.
Απλή, γενναιόδωρη και γεμάτη γεύση, αυτή η σαλάτα με καλαμπόκι , επίσης γνωστή ως φασόλια καλαμποκιού ή μαυρομάτικα φασόλια, είναι απαραίτητη στην πορτογαλική κουζίνα! Συχνά ετοιμάζεται με καλό καιρό και έχει όλα όσα χρειάζεστε για να φτιάξετε ένα...
Η ρυζοσαλάτα είναι η ιδανική συνταγή για πικνίκ! Φτιάχνεται πολύ εύκολα και είναι εξίσου απλό να την βάλεις σε ένα τάπερ για να την πάρεις μαζί σου όπου κι αν πας. Μια τέλεια ιδέα για να την έχετε κατά νου όταν σας λείπει η έμπνευση για το...
Για μια συνταγή που φτιάχνεται εύκολα και δεν σπαταλά φαγητό, δοκιμάστε τη σπιτική σαλάτα ζυμαρικών! Μπορείτε να την πάρετε μαζί σας σε ένα πικνίκ ή να την βάλετε σε ένα τάπερ για το μεσημεριανό διάλειμμα στη δουλειά, και θα δώσει στα ζυμαρικά που σας...
Ψάχνετε κάτι φρέσκο για μεσημεριανό γεύμα; Ορίστε η μυστική μας συνταγή για ένα επιτυχημένο πικνίκ: λιβανέζικο ταμπουλέ! Εγγυημένη έκρηξη γεύσεων ;-) Χάρη στον μαϊντανό και τη μέντα, οι γευστικοί σας κάλυκες θα πάρουν φωτιά. Προσθέστε ζουμερές...
Ποτέ δεν μπορείτε να έχετε αρκετές εύκολες, υγιεινές συνταγές στο βιβλίο συνταγών σας, έτσι δεν είναι; Ειδικά όταν ψάχνετε κάτι για να φτιάξετε πολλά γεύματα. Γιατί λοιπόν να μην χρησιμοποιήσετε το σιμιγδάλι σας για να φτιάξετε μια σαλάτα με...
Αυτή η πατατοσαλάτα συνδυάζει απλά και γευστικά συστατικά, όπως φέτα φέτα, αυγό, ντοματίνια, ελιές και φρέσκο μαϊντανό. Σερβιρισμένη με ελαιόλαδο και ξύδι, είναι μια ελαφριά και πολύχρωμη, εμπνευσμένη από τη μεσογειακή κουζίνα. Ιδανική για να...
Αυτή η κις που φτιάχνεται εύκολα, συνδυάζει το τέλειο μείγμα τόνου και ντομάτας για ένα νόστιμο δείπνο. Γρήγορη στην παρασκευή, επειδή δεν έχετε πάντα χρόνο να ετοιμάζετε το φαγητό σας, ένα κομμάτι αυτής της κις σερβιρισμένο με μια ανάμεικτη σαλάτα...
Όταν σκεφτόμαστε την ιαπωνική γαστρονομική κουλτούρα, προφανώς σκεφτόμαστε το σούσι, το ράμεν και ακόμη και την περίφημη ομελέτα Okonomiyaki... Αλλά αυτό που αγαπάμε ιδιαίτερα είναι το onigiri ! Αυτό το μικρό τρίγωνο ρυζιού είναι το ιδανικό σνακ, που...
Όπως ξέρετε στο Ptitchef, είμαστε μεγάλοι οπαδοί των κις όταν η καλοκαιρινή ζέστη ξεκινάει! Η κις είναι το τέλειο πιάτο για να πάρετε μαζί σας μια πικνίκ για ένα πικνίκ , για μεσημεριανό γεύμα στη δουλειά , για ένα δείπνο απεριτίφ ή απλά ως κύριο...
Έχετε μερικές τορτίγιες και δεν ξέρετε τι να τις κάνετε; Μετατρέψτε τις σε νόστιμες, εύκολες και οικονομικέςκις ! Με λίγα αυγά, γάλα, λίγη μοτσαρέλα και μπέικον, μπορείτε να φτιάξετε τραγανές, εξαιρετικά νόστιμες μίνι κις. Ιδανικές για ένα απεριτίφ...
Η εποχή του πικνίκ είναι προ των πυλών, και τι καλύτερο από νόστιμα περιτυλίγματα για το μεσημεριανό σας γεύμα; Αυτή η απλή και υγιεινή συνταγή βασίζεται σε σολομό μαγειρεμένο ( στο φούρνο μικροκυμάτων για εξοικονόμηση χρόνου), καρότο και σαλάτα θα...
Όχι, τα ψωμάκια για μπιφτέκια δεν είναι μόνο για να φτιάχνετε... μπιφτέκια! Είναι επίσης ιδανικό για κρύα σάντουιτς, στα οποία προσθέτει μια έξτρα μαλακή πινελιά :-) Αυτό αποδεικνύουμε με αυτή τη νέα συνταγή που συνδυάζει κοτόπουλο μαριναρισμένο σε...
Μια φρέσκια μπαγκέτα: το τέλειο προϊόν για να φτιάξετε ένα σάντουιτς εν κινήσει! Αλλά μην το παρακάνετε με τα υλικά. Εδώ συνδυάζουμε την καπνιστή γεύση του στήθους πάπιας με λιαστές ντομάτες, μπαλσάμικο και σαλάτα ρόκα. Ένας συνδυασμός γεύσεων που θα...
Αυτή η πολύχρωμη ανοιξιάτικη συνταγή θα φέρει τον ήλιο στο πιάτο σας! Το κέικ σάντουιτς σας θα γίνει ανάρπαστο σε έναν μπουφέ! Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να το διακοσμήσετε σαν τούρτα ;-) Αυτή είναι σαφώς το είδος της απλής, αποτελεσματικής...
Αν θέλετε μια νόστιμη ιδέα για δείπνο χωρίς γλουτένη και με χαμηλούς υδατάνθρακες, αυτό το σάντουιτς με κολοκυθάκια είναι η τέλεια επιλογή. Αντί για παραδοσιακό ψωμί, χρησιμοποιούνται φρέσκα κολοκυθάκια κομμένα σε λεπτές φέτες και ψημένα με...
Δεν έχετε ζύμη σφολιάτας στο χέρι και ξαφνικά επιθυμείτε κις ; Έχουμε την τέλεια λύση: μια τορτίγια ως βάση! Ναι, αυτή που σας έχει μείνει από τη βραδιά της fajita! Είναι εξαιρετικά πρακτική, ελαφριά και ένας πολύ καλός τρόπος για να τα βγάλεις πέρα....
Οι φίλοι της μεσανατολικής κουζίνας θα είναι εξοικειωμένοι με φαλάφελ . Αυτά τα μικρά χορτοφαγικά ζυμαρικά, γεμάτα γεύση και φτιαγμένα από εξαιρετικά εύφορα ρεβίθια , είναι συνήθως τηγανητά. Σήμερα, όμως, αποφασίσαμε να αντιμετωπίσουμε μια υγιεινή...
Η σαλάτα με σπέλτα και τόνο είναι ένα φρέσκο, ισορροπημένο πιάτο που είναι ιδανικό για κάθε περίσταση. Εξαιρετική ως ελαφρύ γεύμα, γεύμα για να πάρετε μαζί σας στη δουλειά ή γρήγορο δείπνο, είναι η ιδανική επιλογή για όσους θέλουν να τρώνε υγιεινά...
Πώς να μεταφέρετε τα γεύματα στη δουλειά
Το να παίρνεις φαγητό από το σπίτι στη δουλειά είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να τρως καλύτερα, να εξοικονομείς χρήματα και να αποφεύγεις την αναστάτωση της ώρας του μεσημεριανού. Για να φτάσει το φαγητό σου νόστιμο και ασφαλές, το μυστικό βρίσκεται στην επιλογή του δοχείου, στη συντήρηση και σε μερικές μικρές προφυλάξεις κατά τη συσκευασία.
Οι κρύες σαλάτες, όπως η σαλάτα με ρύζι, ζυμαρικά, κουσκούς, ρεβίθια ή φασόλια, είναι από τις πιο πρακτικές επιλογές. Το ιδανικό είναι να τις μεταφέρετε σε αεροστεγή δοχεία και, όποτε είναι δυνατόν, να παίρνετε τη σάλτσα ξεχωριστά για να την ανακατέψετε μόνο τη στιγμή που θα φάτε. Έτσι, τα συστατικά παραμένουν φρέσκα και δεν μαραίνονται. Για να γίνει το γεύμα πιο πλήρες, αξίζει να συμπεριλάβετε μια πηγή πρωτεΐνης, όπως τόνο, βραστό αυγό, κοτόπουλο σε κομματάκια, τυρί, ρεβίθια ή φακές.
Τα σάντουιτς, τα wraps καιτα γεμιστά ψωμιά είναι επίσης ιδανικά για ένα γεύμα χωρίς φούρνο μικροκυμάτων. Για να αποφύγετε να γίνουν υπερβολικά υγρά, μια καλή συμβουλή είναι να τοποθετήσετε ξηρά φύλλα μεταξύ του ψωμιού και των πιο κρεμώδων γεμίσεων, όπως μαγιονέζα, φρέσκο τυρί, πατέ ή σάλτσες. Μια άλλη επιλογή είναι να πάρετε τη γέμιση ξεχωριστά και να φτιάξετε το σάντουιτς στη δουλειά. Τα ράπ και τα συμπιεσμένα σάντουιτς συνήθως αντέχουν καλά στη μεταφορά, ειδικά όταν είναι τυλιγμένα σε λαδόχαρτο ή φυλαγμένα σε ειδικά κουτιά.
Οι κις, οι τορτίγιες, οι αλμυρές πίτες και οι φριτάτες είναι εξαιρετικές επιλογές, καθώς μπορούν να καταναλωθούν κρύες ή σε θερμοκρασία δωματίου. Αρκεί να τις κόψετε σε μεμονωμένες φέτες και να τις φυλάξετε σε καλά κλεισμένα δοχεία. Ταιριάζουν πολύ καλά με μια απλή σαλάτα, ωμά λαχανικά, ντοματίνια ή φρούτα. Αποτελούν επίσης καλές επιλογές για να τις ετοιμάσετε εκ των προτέρων και να τις έχετε έτοιμες για διάφορες ημέρες της εβδομάδας.
Όσον αφορά τις κρύες σούπες, όπως το γκασπάτσο, το σαλμορέχο, η κρύα σούπα αγγουριού ή το αχομπλάνκο, πρέπει να μεταφέρονται σε μπουκάλια ή αεροστεγή δοχεία, κατά προτίμηση καλά ψυγμένα. Για να διατηρηθεί η υφή τους, τα συνοδευτικά, όπως κρουτόν, βραστό αυγό, σπόροι, φρέσκα βότανα ή κυβάκια λαχανικών, πρέπει να μεταφέρονται ξεχωριστά και να προστίθενται μόνο τη στιγμή του σερβιρίσματος. Έτσι, η σούπα παραμένει φρέσκια και πιο ευχάριστη στην κατανάλωση.
Συνταγές όπως φαλάφελ, ψημένα κεφτεδάκια, ονίγκιρι, γεμιστά λαχανικά ή παρασκευάσματα με δημητριακά ταιριάζουν επίσης πολύ καλά σε κρύα γεύματα. Μπορούν να συνοδεύονται από απλές σάλτσες, όπως γιαούρτι με βότανα, χούμους, βινεγκρέτ ή ταχίνι, που μεταφέρονται πάντα σε μικρά βαζάκια για να μην μουλιάσει το γεύμα.
Για να μεταφέρετε τα πάντα με ασφάλεια, το ιδανικό είναι να χρησιμοποιείτε θερμική τσάντα, ειδικά όταν η συνταγή περιέχει αυγό, τόνο, κοτόπουλο, ψάρι, τυρί, γιαούρτι ή μαγιονέζα. Αν υπάρχει ψυγείο στη δουλειά, το φαγητό πρέπει να φυλάσσεται εκεί αμέσως μόλις φτάσετε. Αξίζει επίσης να κρατάτε ξεχωριστά τα τραγανά συστατικά, τα φύλλα και τις σάλτσες μέχρι τη στιγμή του φαγητού, εξασφαλίζοντας έτσι ένα πιο φρέσκο, όμορφο και νόστιμο γεύμα.
Με αυτές τις απλές προφυλάξεις, μπορείτε να παίρνετε στη δουλειά ποικίλα, ισορροπημένα και γεμάτα γεύση γεύματα, χωρίς να χρειάζεται να ζεστάνετε τίποτα. Από τις πλήρεις σαλάτες μέχρι τα πλούσια σάντουιτς, από τις κις μέχρι τις κρύες σούπες, υπάρχουν πολλές πρακτικές ιδέες για να μετατρέψετε το καθημερινό σας γεύμα σε ένα σπιτικό, οικονομικό και νόστιμο μεσημεριανό.
Σχόλια