Χριστουγεννιάτικες συνταγές

Συστατικά: Ένθετο βατόμουρο 200 γραμμάρια σμέουρα 30 γρ. ζάχαρη 2 φύλλα ζελατίνης Για τη ζύμη των μπισκότων 4 αυγά 1/2 κουταλάκι του γλυκού υγρή βανίλια 1...

Συστατικά: Η ζύμη choux : 12 cl νερό 50 γραμμάρια βούτυρο 1 πρέζα αλάτι 75 γρ. αλεύρι 2 αυγά 1 αυγό για το ροδισμό Η κρέμα σοκολάτας : 35 cl γάλα 3 κρόκοι...

Συστατικά: 100 γρ. σοκολάτα γάλακτος (περίπου 1 τετράγωνο ανά φόρμα) 6 γρ. μίνι ζαχαρωτά (περίπου 1 ανά καλούπι) 6 γρ. φουντούκια (περίπου 1/2 ανά καλούπι)

Συστατικά: Για την ταπενάδα : 250 γρ. μαύρες ελιές 30 γρ. κάπαρη 60 γρ. φιλέτα γαύρου 10 cl ελαιόλαδο πιπέρι Χυμός 1/2 λεμονιού Για το χριστουγεννιάτικο...

Συστατικά: 4 αυγά 90 g ζάχαρη άχνη 50 γρ. μαύρη σοκολάτα 5 cl κρέμα γάλακτος 50 γρ. βούτυρο 10 γρ. πικρό κακάο σε σκόνη 90g σκόνη αμυγδάλου 10 g αλεύρι 5 g...

Συστατικά: 2 σφολιάτες χωρίς γλουτένη 200g σκόνη αμυγδάλου 80g ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο 35g άμυλο καλαμποκιού 1 πρέζα αλάτι 20cl κρέμα αμυγδάλου 1 κούπα ρούμι...

Συστατικά: 100 γραμμάρια φουντούκια 200 γρ. μαύρη σοκολάτα επιδόρπιο 200 γρ. ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας

Συστατικά: 40 cl 30% κρέμα γάλακτος 1 πακέτο Oreos 400 g ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα

Συστατικά: 6 αυγά 120 γρ. ζάχαρη 150 γρ. αλεύρι 40g κορν φλάουρ 5 g μαγιά 20 γρ. κακάο χωρίς ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 10 cl κρέμα...

Συστατικά: Για τα 3 παντεσπάνια: 300 γρ. αλεύρι σίτου 16 γρ. κακάο χωρίς ζάχαρη 120 ml ηλιέλαιο 250 γρ. ζάχαρη άχνη 2 αυγά 5 γρ. σόδα 4 g ξύδι (λευκό, κρασί)...

Συστατικά: Κορυφή : 100 γραμμάρια αμύγδαλα σε φέτες 200 γρ. σμέουρα Η κρέμα : 250 γρ. μασκαρπόνε 50 γρ. ζάχαρη 10 cl κρέμα γάλακτος 30% 2 κουταλιές της σούπας...

Συστατικά: 200 γραμμάρια σοκολάτα γάλακτος 120 g κορνφλέικς χωρίς ζάχαρη Για τη διακόσμηση : σοκολάτα γάλακτος Κουλουράκια απεριτίφ χρωματιστά γλυκά, όπως...

Συστατικά: 100 g ζάχαρη 125 g μαλακό βούτυρο 1 αυγό 225 γρ. αλεύρι χρωματιστά γλυκά, όπως κίτρινα, πράσινα ή καφέ smarties

Συστατικά: 90 γραμμάρια λευκής σοκολάτας 40 g speculoos

Συστατικά: 90 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα 30 μίνι ζαχαρωτά (ή 8 ζαχαρωτά κομμένα στα 4)

Συστατικά: 2 σφολιάτες 250 γραμμάρια σμέουρα 150 γρ. ζάχαρη 3 αυγά 60 γρ. μαλακό βούτυρο 125 γρ. σκόνη αμυγδάλου 50 γρ. φιστίκια 1 αυγό (για το χρύσωμα)

Συστατικά: 250 γρ. αλεύρι 3 αυγά 40 g ζάχαρη 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 7 γρ. ξηρή μαγιά αρτοποιίας 2 κουταλιές της σούπας ζεστό γάλα 125 γρ. μαλακό...

Συστατικά: 80 g ζάχαρη 100 g μαλακό βούτυρο 2 αυγά 2 βιολογικά λεμόνια 125 γρ. αλεύρι 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι

Συστατικά: Για το φυσικό παντεσπάνι: 2 αυγά 90 g ζάχαρη 60 γρ. κρέμα γάλακτος 110 γρ. αλεύρι 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι 50 γρ....

Συστατικά: 500 ml πλήρες γάλα 100 g ζάχαρη

Συστατικά: Για τη ζύμη: 90 g αλεύρι 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 70 γραμμάρια βούτυρο (κρύο) 3 κουταλιές της σούπας νερό (κρύο) Για να ροδίσει...

Συστατικά: ψωμί σε φέτες χωρίς κόρα χούμους τυρί κρέμα καπνιστό σολομό πατέ μελιτζάνας (ή πουρέ ρατατούιγ) τζατζίκι (σάλτσα γιαουρτιού και αγγουριού)

Συστατικά: 100 γραμμάρια φρουτέ φρατέ 1 μπριζόλα σολομού (περίπου 150 γρ.) 4 φέτες καπνιστού σολομού 1 σφολιάτα 1 αυγό σουσάμι

Συστατικά: Μπισκότο : 125 g μπισκότα 30 γρ. βούτυρο Madeleine : 65 γρ. βούτυρο 1 πρέζα αλάτι 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας 40 γρ. ζάχαρη ξύσμα 1/2...