Χριστουγεννιάτικες συνταγές

Συστατικά: Μους καρύδας : 50 γραμμάρια κρέμα καρύδας 50 γρ. λευκή σοκολάτα 100 γρ. μασκαρπόνε 50 γρ. τριμμένη καρύδα Κρέμα βανίλιας : 200 γρ. κρέμα γάλακτος...

Συστατικά: Για τη βάση: (εμείς χρησιμοποιήσαμε μπισκότα Maria) 40 γρ. βούτυρο Για τη στρώση από νουγκά: 60 γρ. υγρή κρέμα γάλακτος (κρέμα γάλακτος. 30%...

Συστατικά: 150 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 30% 300g τυρί μασκαρπόνε 150 γρ. επάλειψη τύπου Nutella

Συστατικά: 250 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 30% 125g μασκαρπόνε 40g ζάχαρη άχνη 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Συστατικά: Κρέμα σαντιγί Nutella : 150g κρέμα γάλακτος με 30% λιπαρά 300 γρ. τυρί μασκαρπόνε 150 γρ. επάλειψη τύπου Nutella Κρέμα σαντιγί βανίλια : 250 γρ....

Συστατικά: 15 τηγανίτες : 250 γρ. αλεύρι 4 αυγά 500 ml γάλα 2 κουταλιές της σούπας λάδι 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (ή εκχύλισμα καφέ) 1 πρέζα...

Συστατικά: 1 ορθογώνια σφολιάτα 80 γρ. επάλειψη με άρωμα speculoos (ή 2 κουταλιές της σούπας) 1 speculoos (θρυμματισμένο) 1 ασπράδι αυγού 1 κουταλάκι ζάχαρη...

Συστατικά: 225 γραμμάρια κεράσια χωρίς κουκούτσια 1 αυγό 125 γρ. καστανή ζάχαρη 120 γρ. βούτυρο 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 125 γρ. αλεύρι 1...

Συστατικά: Κρέμα Kinder Bueno: 250 γραμμάρια καβουρδισμένα φουντούκια, ξεφλουδισμένα 100 γρ. λευκή σοκολάτα Παντεσπάνι: 4 ασπράδια αυγών 100 γρ. ζάχαρη 4...

Συστατικά: Καραμέλα: Ζάχαρη: 120 γρ. 70 g νερό Κρέμα βανίλιας: Βανίλια: 2 αυγά 150 γρ. ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας...

Συστατικά: 190 g ζάχαρη άχνη 100 γρ. αμύγδαλο σε σκόνη 200 γρ. φουντούκι σε σκόνη 2 ασπράδια αυγών 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

Συστατικά: Παριζιάνικα blinis: 2 μίνι blinis 1 φέτα ζαμπόν 1 φέτα τυρί Emmental 1 φύλλο σαλάτας Μπλίνι με πέστο: 2 μίνι blinis 4 κουταλάκια του γλυκού πράσινο...

Συστατικά: 75 γρ. φουντούκια (για να ανακατευτούν) 6 κρέπες dentelles 150 γρ. επάλειψη Εσωτερικό 10 φουντούκια Εξωτερικά: φουντούκια (για σοκολάτα) 150g μαύρη...

Συστατικά: Κέικ: 3 αυγά 180 γραμμάρια (1 φλιτζάνι) ζάχαρη 100 γρ. (1 φλιτζάνι) κακάο σε σκόνη (ή σκόνη σοκολάτας) 120 ml (1/2 φλιτζάνι) ουδέτερο λάδι 240 ml...

Συστατικά: 120 ml γάλα (όχι πολύ γεμάτο ποτήρι) 2 κουταλιές της σούπας κακάο (ή σκόνη σοκολάτας) 395 γραμμάρια (1 κονσέρβα) συμπυκνωμένο γάλα 1 κουταλιά της...

Συστατικά: Για ένα μέτριο κέικ: 60 ml γάλα (ένα ποτήρι όχι πολύ γεμάτο) 1 κουταλιά της σούπας κακάο (ή σκόνη σοκολάτας) 200 γραμμάρια (1/2 κονσέρβα)...

Συστατικά: 2 αχλάδια (450 γρ.) 250 γρ. μαύρη σοκολάτα (1 πλάκα)

Συστατικά: 5 ασπράδια αυγών 230g ζάχαρη Χρώματα τροφίμων (ροζ και πράσινο)

Συστατικά: Οι μαρέγκες: 1 ασπράδι αυγού 50 γρ. ζάχαρη Η κρέμα γάλακτος: (20cl - 30% λιπαρά) 100 γρ. μασκαρπόνε 1 κουταλάκι του γλυκού κρέμα κάστανου 1...

Συστατικά: 900 γραμμάρια κολοκύθας 250 γρ. μοτσαρέλα 70 γρ. τριμμένη παρμεζάνα τριμμένη φρυγανιά κατά βούληση αλάτι κατά βούληση αποξηραμένο δεντρολίβανο για...

Συστατικά: Κρέμα καρύδας: (30% λιπαρά) 15 cl κρέμα καρύδας 80 γραμμάρια μασκαρπόνε 50 γρ. ζάχαρη άχνη 2 φύλλα ζελατίνης Μπισκότο σοκολάτας 100g αλεύρι...

Συστατικά: 300 γρ. τυρί κρέμα (τύπου Φιλαδέλφεια) 60 γρ. (+- 3 φέτες) ζαμπόν Πάρμας (ή άλλο λουκάνικο) 80 γρ. (7 έως 8 τεμάχια) αποξηραμένα βερίκοκα...

Συστατικά: 350 γραμμάρια μήλα (2 μήλα) 200g μαύρη σοκολάτα (1 μπάρα)

Συστατικά: 280 g 00 αλεύρι 80 g ζάχαρη 90 g κόκκινο κρασί 60 γρ. ελαιόλαδο 5 g στιγμιαία μαγιά Για τη διακόσμηση ζάχαρη άχνη