Διατροφή / Υγεία

• Σούπες & μαγειρευτά
• Υγιεινά σνακ

Κολοκυθάκια muffins σε φριτέζα αέρα: η ελαφριά και αφράτη συνταγή

Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 14 min

Συστατικά: 3 αυγά 260 γρ. κολοκυθάκια (περίπου 2 μεσαίου μεγέθους κολοκυθάκια) 12 φύλλα βασιλικού 100 ml σπορέλαιο 100 γρ. skyr (ή ελληνικό γιαούρτι) 40 γρ....

Πώς να προετοιμάσετε το αυγό λιναριού: το τέλειο vegan υποκατάστατο στην κουζίνα

Άλλες συνταγές Πολύ εύκολο 2 min

Συστατικά: 1 κουταλιά της σούπας λιναρόσπορο 3 κουταλιές της σούπας νερό

Μαλακές vegan τηγανίτες με αυγό λιναριού: εύκολη και χωρίς αυγό συνταγή

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 3 min 3 min

Συστατικά: 1 αυγό λιναριού 1 κουταλάκι του γλυκού στιγμιαία μαγιά 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη 250 ml φυτικό γάλα (αμύγδαλο, σόγια, βρώμη) 150 g...

Κόκκινη φρουτοσαλάτα: φράουλα, βατόμουρο, κεράσι και καρπούζι, ιδανική για το καλοκαίρι!

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 10 min

Συστατικά: 125 γραμμάρια σμέουρα 150 γραμμάρια φράουλες (περίπου 15) 150 γραμμάρια κεράσια (περίπου 20) 250 γρ. καρπούζι 1/2 λάιμ (χυμός και ξύσμα) 1 κουταλιά...

Τραγανή, πικάντικη σαλάτα ρυζιού με τραγανό σολομό!

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 20 min 50 min

Συστατικά: Το ρύζι: 120 γραμμάρια ρύζι μπασμάτι 20 cl νερό 3 κουταλιές της σούπας κόκκινη πάστα κάρυ 2 κουταλιές της σούπας ουδέτερο λάδι Η γαρνιτούρα: 100...

Σαλάτα με ψητά βερίκοκα, ρόκα και μπουράτα

Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 10 min

Συστατικά: 5 βερίκοκα 30 γρ. ρόκα (μια μεγάλη χούφτα) 1 τυρί μπουράτα 1 κουταλιά της σούπας μέλι 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένο δεντρολίβανο 1 φέτα...

Τοστ αβοκάντο με μάνγκο και λάιμ: μια φρέσκια, γρήγορη και νόστιμη συνταγή

Ορεκτικά Πολύ εύκολο 10 min 2 min

Συστατικά: 2 φέτες ψωμί (κατά προτίμηση ολικής άλεσης) ½ ώριμο αβοκάντο ½ ώριμο μάνγκο (όχι πολύ μεγάλο) ½ λάιμ (τριμμένο ξύσμα και χυμός) Μια πρέζα αλάτι...

Μια κις χωρίς ζύμη με τορτίγια; είναι εφικτό! ελαφριά συνταγή

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 5 min 25 min

Συστατικά: 1 τορτίγια (σίτου ή καλαμποκιού) 2 αυγά 100 g γιαούρτι skyr σκέτο αλάτι πιπέρι 30 γρ. τριμμένο τυρί Emmental 1/2 κολοκυθάκι 75 γρ. ζαμπόν σε κύβους...

Κρεμώδης μαγιονέζα αβοκάντο με βραστό αυγό - χωρίς ωμό αυγό

Συνοδευτικά Πολύ εύκολο 5 min 10 min

Συστατικά: 150 γρ. ώριμο αβοκάντο (1 κομμάτι) 1 αυγό βραστό 1/2 σκελίδα σκόρδο 1/2 λάιμ (μόνο χυμός) ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι (ανάλογα με τη γεύση) 40 ml...

Μαγιονέζα πρωτεΐνης βραστό αυγό: ελαφριά, νόστιμη και χωρίς λάδι

Συνοδευτικά Πολύ εύκολο 5 min 10 min

Συστατικά: 2 αυγά 1 κουταλιά της σούπας ρηχή μουστάρδα (σκούρα ή γλυκιά) ½ κουταλάκι του γλυκού μηλόξυδο 3 (έως 4) κουταλιές της σούπας νερό 1 πρέζα αλάτι

Σαλάτα με τραγανά νιόκι, εξαιρετικά μοντέρνα, νόστιμη και ισορροπημένη, ιδανική για το καλοκαίρι!

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 15 min 15 min

Συστατικά: Τραγανά νιόκι: 500 γρ. 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι πάπρικα Βότανα της Προβηγκίας Η σάλτσα: 200 γραμμάρια γιαούρτι skyr (ή...

Φρέσκο και κρεμώδες πέστο ρόκας σε 5 λεπτά

Άλλες συνταγές Πολύ εύκολο 5 min

Συστατικά: 100 g πυραύλων 1 σκελίδα σκόρδο 50 γρ. τριμμένη παρμεζάνα 60 γρ. κουκουνάρι 80 γρ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Αλάτι κατά βούληση

Ανδαλουσιανό ajoblanco: η κρύα σούπα που θέλετε πάντα το καλοκαίρι

Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 15 min

Συστατικά: 150 γρ. αμύγδαλα (ωμά, καθαρισμένα, κατά προτίμηση ποικιλία Marcona) 375 g μεταλλικό νερό 5 γρ. σκόρδο (1 μικρή σκελίδα) 8 γρ. ξύδι σέρι (10 γρ. αν...

Σαλάτα κινόα με γεύση ταμπουλέ: κουάτα: δροσιστική και ακόμα πιο υγιεινή

Συνοδευτικά Πολύ εύκολο 10 min 15 min

Συστατικά: Κινόα: Κινόα: 150 γρ. 300 ml νερό Άλλο: 2 ντομάτες ½ κρεμμύδι 1 χούφτα δυόσμο 1 χούφτα μαϊντανό αλάτι χυμό 1 πράσινου λεμονιού 2 κουταλιές της...

Σάντουιτς με καρπούζι και φέτα, η πιο φρέσκια viral συνταγή για το καλοκαίρι!

Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 5 min

Συστατικά: 2 φέτες καρπούζι 100 γρ. φέτα (μισό μπλοκ) Μια χούφτα ρόκα Κρέμα βαλσάμικου ελαιόλαδο

Παγωτό ορού γάλακτος βανίλιας, πλούσιο σε πρωτεΐνες, γρήγορο και με 3 συστατικά!

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 5 min

Συστατικά: 1 μπανάνα 30g ορού γάλακτος βανίλια (1 δοσομετρητής) 3 κουταλιές της σούπας γάλα (ζωικό ή φυτικό)

Παγωτό σοκολάτας με σούπερ πρωτεΐνη ορού γάλακτος, έτοιμο σε 5 λεπτά!

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 5 min

Συστατικά: 1 μπανάνα 30g σοκολάτα ορού γάλακτος (1 κλασική μεζούρα) 3 κουταλιές της σούπας γάλα (ζωικό ή φυτικό) 5 g κομματάκια σοκολάτας (προαιρετικά)

Καρπάτσιο χτένι με βινεγκρέτ εσπεριδοειδών και φιστίκια, ένα κομψό και εύκολο στην προετοιμασία ορεκτικό.

Ορεκτικά Πολύ εύκολο 20 min 10 min

Συστατικά: 4 χτένια χωρίς κοράλλια Για τη βινεγκρέτ εσπεριδοειδών: 3 πορτοκάλια (μη επεξεργασμένα, χωρίς κερί) 1/2 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ σε σκόνη 1/2...

Κρέμα κολοκυθιού με πράσινο μήλο και γιαούρτι έτοιμη σε 30 λεπτά

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 15 min 15 min

Συστατικά: 500 γρ. κολοκυθάκια (2 μέτρια κομμάτια) 1 μεγάλο κρεμμύδι (1 φρέσκο κρεμμύδι) 1 μήλο Granny Smith 400 ml ζωμό πουλερικών (ή ζωμό λαχανικών) 125 γρ....

Σάντουιτς με κολοκυθάκια χωρίς γλουτένη: έτοιμο σε 20 λεπτά και γεμάτο γεύση!

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 5 min 16 min

Συστατικά: 2 κολοκυθάκια 80 γρ. τριμμένη μοτσαρέλα πίτσας (ή τυρί scamorza) 70 γρ. μαγειρεμένο ζαμπόν 75 γρ. φρέσκο τυρί (τύπου philadelphia) μια χούφτα ρόκα...

Ραβιόλια παντζαριού, ένα απλό και κομψό ορεκτικό

Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 20 min

Συστατικά: 225 γραμμάρια μαγειρεμένα παντζάρια Γέμιση: 250 γρ. 1 λεμόνι (ξύσμα) αλάτι και πιπέρι 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 15 γρ. ρόκα (+/-) Σάλτσα: 125...

Granola express με airfryer, για να φτιάξετε το πρωινό σας

Σνακ Πολύ εύκολο 5 min 10 min

Συστατικά: 100 γραμμάρια βρώμης 50 γρ. αμύγδαλα 1 κουταλιά της σούπας σουσάμι 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι 3 κουταλιές της σούπας μέλι 40 γρ. σουλτανίνα

Γεμιστές μελιτζάνες με μοτσαρέλα ογκρατέν

Συνοδευτικά Πολύ εύκολο 20 min 1 ώρα

Συστατικά: 2 μελιτζάνες 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο Γέμιση 250 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς (ή άλλος κιμάς) 1/2 γλυκιά πιπεριά (προαιρετικά) 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα...

Κοτόπουλο με πιπεριές και κολοκυθάκια στη φριτέζα: έτοιμο σε 20 λεπτά!

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 5 min 16 min

Συστατικά: Για το κοτόπουλο 1 μπούτι κοτόπουλου 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο (περίπου) αλάτι κατά βούληση πιπέρι κατά...