Συνοδευτικά - σελίδα 3

Συστατικά: 130 ml γάλα 1 κουταλιά της σούπας μηλόξυδο (ή χυμό λεμονιού) 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 320 ml ηλιέλαιο

Συστατικά: 100 γρ. φιστίκια (καβουρδισμένα και ξεφλουδισμένα)

Συστατικά: 200 g αλεύρι 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 110 ml ζεστό νερό 1 κουταλιά της σούπας...

Συστατικά: 4 πατάτες ελαιόλαδο 100 γραμμάρια μπέικον 1 κρεμμύδι 100 γρ. τριμμένο τυρί 15 cl crème fraîche 25 γρ. σχοινόπρασο

Συστατικά: 450 γρ. πατάτες 30 cl γάλα 115 ml κρέμα γάλακτος 40 γρ. βούτυρο Αλάτι Πιπέρι Μοσχοκάρυδο

Συστατικά: 40 γραμμάρια λάδι καρύδας 160 γρ. χουρμάδες χωρίς κουκούτσι 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 1 πρέζα αλάτι

Συστατικά: 30 γρ. φρέσκο βασιλικό 30 γρ. παρμεζάνα (ή 15 γρ. παρμεζάνα + 15 γρ. πεκορίνο) 30 γρ. κουκουνάρι 1 σκελίδα σκόρδο 50 γρ. ελαιόλαδο (5 κουταλιές της...

Συστατικά: 500 γραμμάρια πράσινα φασόλια 8 φέτες καπνιστό μπέικον

Συστατικά: 9 g ξηρή μαγιά αρτοποιίας 30 g ζεστό νερό 500 γρ. αλεύρι Τ80 (ή άλλο) 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 10 γρ. αλάτι 30 γρ. χλιαρό γάλα 310 g ζεστό νερό

Συστατικά: 1 κολοκύθα 800 γραμμάρια ρεβίθια (ένα μεγάλο δοχείο) 4 ασκαλώνια Μερικά κλαδάκια κόλιανδρου 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού...

Συστατικά: Για μια πολύ μικρή κατσαρόλα : 1 αγγούρι 1/4 λευκό κρεμμύδι 40gr ζάχαρη άχνη 40ml λευκό ξύδι 10ml νερό 1 πρέζα κουρκουμά 1 πρέζα τριμμένο τζίντζερ...

Συστατικά: 5 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα 2 κουταλιές της σούπας relish (ή ψιλοκομμένα γλυκόξινα αγγουράκια) 1 κουταλιά της σούπας αμερικανική μουστάρδα (ή...

Συστατικά: 700 γρ. πατάτες (3 μεγάλες) 45ml λιωμένο βούτυρο 4 σκελίδες σκόρδο Μαϊντανός Αλάτι Πιπέρι

Συστατικά: 150 γρ. φουντούκια 100 γρ. μαύρη σοκολάτα ψησίματος 1 κουταλιά της σούπας αλεσμένος καφές 1 πρέζα αλάτι

Συστατικά: 625 ml μετριασμένο νερό (2,5 φλιτζάνια) 320 g προμαγειρεμένο κορν φλάουρ (2 φλιτζάνια) 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού...

Συστατικά: Ψητές γλυκοπατάτες : 3 γλυκοπατάτες (οι δικές μας είναι πολύ μεγάλες) 1 λεμόνι 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού...

Συστατικά: 200 γραμμάρια ζυμαρικά (σπαγγέτι) 20 γρ. αλάτι 2 λίτρα νερό

Συστατικά: 1 ζύμη για πίτσα 3-4 γελαστοί αγελάδες βούτυρο για μαγείρεμα Επικάλυψη (προαιρετικά) : 20 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο 1 σπασμένη σκελίδα σκόρδο 1...

Συστατικά: 2 ντομάτες 1 κόκκινη πιπεριά 1 κρεμμυδάκι 1 σκελίδα σκόρδο αλάτι τσίλι ελαιόλαδο ρίγανη

Συστατικά: 1 πορτοκάλι 1 λεμόνι 300ml κόκκινο κρασί 1 ξυλάκι κανέλας 40gr ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας καλαμποκάλευρο (για να δέσει) 1 κουταλάκι του γλυκού...

Συστατικά: 2 μελιτζάνες 1 ζύμη κρούστας 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας 1 κουταλιά της σούπας μέλι 1 κίτρινο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλιά της...

Συστατικά: 250 γρ. γιαούρτι (φυσικό ή Skyr) 1 λεμόνι (χυμός) αλάτι πιπέρι 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 5 γραμμάρια ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια

Συστατικά: 500 γρ. μελιτζάνες (μελιτζάνες) 150 γρ. ντοματίνια 100 γρ. κρεμμύδι 100 γρ. σέλινο 4 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας 80 γρ. πράσινες ελιές...

Συστατικά: 1 κολοκυθάκι Νερό