Ψάρια και θαλασσινά

Συστατικά: 8 αυγά 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα 1 μικρή κονσέρβα τόνου

Συστατικά: 2 πέστροφες (χωρίς πυρήνες και με λέπια) 2 κουταλιές της σούπας θυμάρι 10 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 3 φέτες λεμόνι μερικά φύλλα δάφνης αλάτι...

Συστατικά: 2 σκουμπριά 3 κουταλιές της σούπας crème fraîche 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα βότανα της Προβηγκίας

Συστατικά: 1 φιλέτο μπακαλιάρου 1 λάιμ (χυμός) 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 πράσινη πιπεριά 1 ντομάτα 1/2 κρεμμύδι 1/2 μάνγκο Κορίανδρος

Συστατικά: 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι 20 cl λευκό κρασί 50 cl ζωμό ψαριού (έτοιμο ή σπιτικό) 4 φιλέτα...

Συστατικά: 1/2 κουνουπίδι 40 cl γάλα καρύδας 2 φέτες καπνιστού σολομού Σουσάμι

Συστατικά: 300 γραμμάρια φρέσκου σολομού (φιλέτο ή μπριζόλα) 3 λεμόνια (2 κίτρινα και 1 πράσινο) Αλάτι Πιπέρι 15 γραμμάρια μαϊντανό

Συστατικά: 8 φρέσκα βερίκοκα 150 γρ. μαγειρεμένο τόνο (1 κονσέρβα) 50 γρ. φρέσκο τυρί Αλάτι Πιπέρι Δεντρολίβανο

Συστατικά: 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 150 γραμμάρια μπακαλιάρου 1 ντομάτα 1 πατάτα 1/2 κόκκινο κρεμμύδι 1/2 σκελίδα σκόρδο φρέσκο μαϊντανό αλάτι πιπέρι

Συστατικά: 200 γρ. φρέσκος μπακαλιάρος 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα 30 γρ. τσορίθο 10 γρ. φρυγανιά ελαιόλαδο

Συστατικά: 150 γρ. φιλέτο σολομού (ήδη κομμένο) 70 γρ. ζάχαρη 70 g αλάτι 1 πρέζα πιπέρι 5 γρ. άνηθο 1 κουταλιά της σούπας ροζ πιπέρι Χυμός λεμονιού (προαιρετικά)

Συστατικά: 180 γραμμάρια καπνιστού σολομού 180 g φρέσκο σολομό 3 αυγά 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη 20 cl κρέμα γάλακτος 30% mg 10 γρ. φρέσκο...

Συστατικά: 3 φιλέτα μπακαλιάρου 1 κρεμμύδι 100 γραμμάρια μαγειρεμένο σπανάκι τριμμένο τυρί Emmental (ή μοτσαρέλα) άνηθος αλάτι πιπέρι λάδι παλιά μουστάρδα...

Συστατικά: 50 γραμμάρια καπνιστού σολομού 100 g φρέσκο τυρί 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού 1 κουταλιά της σούπας φρέσκα κρεμμυδάκια

Συστατικά: 100 γραμμάρια φρουτέ φρατέ 1 μπριζόλα σολομού (περίπου 150 γρ.) 4 φέτες καπνιστού σολομού 1 σφολιάτα 1 αυγό σουσάμι

Συστατικά: 3 αυγά 20cl κρέμα γάλακτος 20cl ημιαποβουτυρωμένο γάλα 1 κουταλιά της σούπας καλαμποκάλευρο 1 κονσέρβα τόνο (περίπου 150 γρ.) Βότανα της Προβηγκίας...

Συστατικά: 1 ψωμί πανίνι 2 φέτες καπνιστού σολομού 4 φέτες μοτσαρέλα Λίγα κλωναράκια άνηθου 50 γρ. κουλί ντομάτας 3 κιβώτια φρέσκιας κρέμας γάλακτος Λίγα...

Συστατικά: 1 ψωμάκι για μπιφτέκι Λίγα φύλλα κόλιανδρου 8 μαγειρεμένες και καθαρισμένες γαρίδες 1 μισό αβοκάντο Μια χούφτα ρόκα Για τη σάλτσα κάρυ : 1 κουταλιά...

Συστατικά: 4 κολοκυθάκια 180 γραμμάρια καπνιστού σολομού 2 κουταλιές της σούπας καλαμποκάλευρο 3 αυγά 1 σκελίδα σκόρδο 20 cl κρέμα γάλακτος 30% mg 10 γρ....

Συστατικά: 1 κολοκυθάκι 4 φέτες καπνιστού σολομού 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας βαλσάμικο ξύδι αλάτι πιπέρι

Συστατικά: 2 κολοκυθάκια 2 μεγάλες κουταλιές της σούπας τυρί μασκαρπόνε αλάτι πιπέρι 1 κονσέρβα σαρδέλες σε λάδι

Συστατικά: 1 κιλό καλαμάρια, καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες (μπορούν να καταψυχθούν) 1 αυγό 1 κουταλάκι του γλυκού διττανθρακικό 300 ml ανθρακούχο νερό...

Συστατικά: 1 κονσέρβα μύδια τουρσί (115 γρ. χωρίς στραγγίσματα) 150 γρ. τυρί κρέμα (τύπου Φιλαδέλφεια)

Συστατικά: 6 στρείδια 10 cl γάλα καρύδας Χυμός από 1 λάιμ 1/2 κόκκινο τσίλι 1 κομμάτι τζίντζερ 1 χούφτα φρέσκο κόλιανδρο 1 φρούτο του πάθους (+ νερό από 2...