Ορεκτικά - σελίδα 7

Συστατικά: 1 ρολό ορθογώνιας σφολιάτας 160 γρ. πολτός ντομάτας 70 γρ. τριμμένη Emmental (ή τριμμένη μοτσαρέλα) 25 γρ. τριμμένη παρμεζάνα 1 λίτρο ελαιόλαδο...

Συστατικά: 200 gr fuet 1/2 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon 1 κρεμμυδάκι 4 αγγουράκια (μικρά) 1 κουταλάκι του γλυκού κάπαρη 1 κρόκο αυγού 1 κουταλάκι του...

Συστατικά: 2 φέτες ψωμί (κατά προτίμηση ολικής άλεσης) ½ ώριμο αβοκάντο ½ ώριμο μάνγκο (όχι πολύ μεγάλο) ½ λάιμ (τριμμένο ξύσμα και χυμός) Μια πρέζα αλάτι...

Συστατικά: 60 ml ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες ½ κουταλάκι του γλυκού ρίγανη ½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι ½ κουταλάκι του γλυκού...

Συστατικά: 150 γραμμάρια φρουτέ φρατέ 2 φέτες καπνιστού σολομού 1 κουταλάκι του γλυκού κάπαρη 5 γρ. φρέσκο άνηθο 1/2 λεμόνι (ξύσμα) 1/2 κρεμμυδάκι (ή 1/4...

Συστατικά: 4 χτένια χωρίς κοράλλια Για τη βινεγκρέτ εσπεριδοειδών: 3 πορτοκάλια (μη επεξεργασμένα, χωρίς κερί) 1/2 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ σε σκόνη 1/2...

Συστατικά: 200 g τσιπς τορτίγια 150 γρ. τριμμένο τυρί τσένταρ Το κρέας 1 σταγόνα ελαιόλαδο 1/2 λευκό κρεμμύδι 100 γρ. κιμά (στην προκειμένη περίπτωση...

Συστατικά: 1 ορθογώνια σφολιάτα 150 γρ. τυρί με σκόρδο και μυρωδικά 6 μανιτάρια (τουλάχιστον)

Συστατικά: 250 γραμμάρια τυρί ρικότα 100 γρ. παρμεζάνα πιπέρι (για γεύση) ρίγανη (ανάλογα με τη γεύση) Για τη διακόσμηση: Πάπρικα μαύρο σουσάμι κουλουράκια

Συστατικά: 1 κονσέρβα τόνο 4 κιβώτια σάλτσα ντομάτας 100 γραμμάρια ζαμπόν (κομμένο σε κομμάτια) 50 γρ. τριμμένο τυρί (τύπου Emmental) 1 αυγό Σουσάμι 1 ζύμη...

Συστατικά: 1 ζύμη για πίτσα 1 σαβουαγιάζ

Συστατικά: 1 κονσέρβα ρεβίθια (400 γρ.) 15 cl ελαιόλαδο 1 λεμόνι 1 κουταλάκι κύμινο 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα αλάτι πιπέρι σουσάμι

Συστατικά: 125 g αλεύρι 20 g βούτυρο 10 cl κρέμα γάλακτος 1 κουταλάκι του γλυκού μαγιά αλάτι 100 γραμμάρια καπνιστού σολομού άνηθος

Συστατικά: 250 γρ. αλεύρι 1 φακελάκι μαγιά αρτοποιίας 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 160 ml ζεστό νερό μερικές φέτες chorizo

Συστατικά: 3 αυγά 150 γρ. αλεύρι 1/2 φακελάκι μαγιά 10 cl λάδι 100 γρ. τριμμένο τυρί 200 γρ. ζαμπόν σε κύβους 70 γρ. ελιές αλάτι πιπέρι

Συστατικά: 60 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα Μπαχαρικά ή μυρωδικά της επιλογής σας

Συστατικά: 200 g νιφάδες τόνου 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού 3 κουταλιές της σούπας...

Συστατικά: 1 σφολιάτα σάλτσα ντομάτας τριμμένο τυρί ρίγανη

Συστατικά: 250 γρ. μέτρια μανιτάρια 250 γραμμάρια τυρί με σκόρδο και μυρωδικά σκόρδο σε σκόνη αλάτι πιπέρι τριμμένη φρυγανιά

Συστατικά: 1 σφολιάτα 4 λουκάνικα Στρασβούργου 1 αυγό

Συστατικά: 4 φέτες ψωμί για σάντουιτς ελαιόλαδο 4 φέτες ζαμπόν Πάρμας Ξύσματα παρμεζάνας 2 ώριμα σύκα μερικά φύλλα βασιλικού

Συστατικά: 6 φέτες καπνιστού σολομού 200 γρ. φρέσκο κατσικίσιο τυρί όπως το Chavroux 4 πράσινα σπαράγγια (μαγειρεμένα) σουσάμι

Συστατικά: Για 8 κώνους : 1/2 σφολιάτα 125 γρ. φρουτέ φραίς 1 φέτα καπνιστού σολομού αλάτι πιπέρι σχοινόπρασο 1 κρόκο αυγού

Συστατικά: 4 μεγάλα σουφλέ quenelles 100 γραμμάρια φουά γκρα πιπέρι