Δείπνο

Συστατικά: Για το κέικ : 100gr βούτυρο 3 αυγά 50ml ηλιέλαιο 2 κουταλάκια του γλυκού μαγιά 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα...

Συστατικά: 50 γρ. μαύρες ελιές (χωρίς κουκούτσι αν είναι δυνατόν) 2 κιβώτια μουστάρδας ολικής άλεσης 100 γρ. τριμμένη μοτσαρέλα 1 κρεμμύδι 2 μπριζόλες σολομού...

Συστατικά: 1 ζύμη πίτσας (ξετυλιγμένη) 8 φέτες πεπερόνι τριμμένο τυρί σάλτσα ντομάτας ρίγανη

Συστατικά: 200 g στρογγυλό ρύζι 800 ml νερό τσορίθο (ανάλογα με τη γεύση) τυρί (ανάλογα με τη γεύση) 1 κρεμμύδι 50 ml λευκό ξηρό κρασί 1 κουταλιά της σούπας...

Συστατικά: Για τη γαρνιτούρα : 500 γραμμάρια κιμά 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες 2 καρότα 1 κόκκινο κρεμμύδι 300 γρ. αρακάς 2 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλάκι του...

Συστατικά: 1 κιλό μήλα 2 αυγά 30 g ζάχαρη 100 ml γάλα 25 g λιωμένο βούτυρο 70 g αλεύρι 1/2 φακελάκι μαγιά

Συστατικά: 1 σφολιάτα 200 γρ. μπέικον 3 αυγά 20 cl κρέμα γάλακτος 15 cl γάλα αλάτι πιπέρι μοσχοκάρυδο

Συστατικά: 500 γρ. πατάτες 150 γρ. φρέσκια κρέμα γάλακτος 2 αυγά 50 γρ. αλεύρι 30 γρ. βούτυρο 130 γρ. τριμμένο τυρί Comté 130 γρ. μπέικον αλάτι (προαιρετικά)...

Συστατικά: Για τη σάλτσα μπεσαμέλ : 50 cl γάλα 50 γρ. αλεύρι 50 γραμμάρια βούτυρο Αλάτι Πιπέρι Μοσχοκάρυδο Για τα υπόλοιπα λαζάνια : 600 γραμμάρια σπανάκι σε...

Συστατικά: 4 λεπτά κοψίδια γαλοπούλας 4 φέτες τυρί 2 φέτες λευκό ζαμπόν 2 αυγά τριμμένη φρυγανιά αλεύρι

Συστατικά: 500 γραμμάρια κιμά 2 κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 1 πράσινη πιπεριά 400 γρ. πολτός ντομάτας 250 γρ. φασόλια νεφρά σε κονσέρβα 150 γρ. αραβόσιτος...

Συστατικά: 500 γρ. μοσχάρι σωτέ 3 καρότα 200 γρ. μανιτάρια 1 κρεμμύδι (1 μεγάλο ή 2 μικρά) 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι 15 cl λευκό κρασί 1 μπουκέτο garni 1...

Συστατικά: 1 ζύμη κρούστας 5 πράσα 2 κρεμμυδάκια 10 cl λευκό κρασί 15 g αλεύρι 18 cl γάλα 10 cl κρέμα γάλακτος 1 αυγό αλάτι πιπέρι

Συστατικά: 500 γρ. μοσχαρίσιο μπούτι 2 κρεμμύδια 2 καρότα 1 μπουκέτο garni 75 cl κόκκινο κρασί 100 γρ. μπέικον 1 σκελίδα σκόρδο 100 γραμμάρια μανιτάρια αλάτι...

Συστατικά: 250 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 250 γρ. κρέας λουκάνικου 100 γρ. πανσέτα 1 κρεμμύδι 1 καρότο 1 κοτσάνι σέλινο 125 ml κόκκινο κρασί 500 γρ. πολτός...

Συστατικά: 4 ντομάτες 2 μεσαία κολοκυθάκια 1 μελιτζάνα 1 κρεμμύδι 1 πιπεριά 1 σκελίδα σκόρδο μερικά κλαδάκια μαϊντανό 20 cl νερό 1 κύβος ζωμού Βότανα της...

Συστατικά: 1,2 κιλά πατάτες 200 g καπνιστό μπέικον 2 κρεμμύδια 1 αγροτικό τυρί Savoy Reblochon (450 γρ.) 1 μικρή κατσαρόλα διπλή κρέμα γάλακτος 10 cl λευκό...

Συστατικά: 6 φέτες καπνιστού σολομού 200 γρ. φρέσκο κατσικίσιο τυρί όπως το Chavroux 4 πράσινα σπαράγγια (μαγειρεμένα) σουσάμι

Συστατικά: 6 φέτες καπνιστού σολομού 300 γρ. φρουτέ φραίς (Philadelphia ή St Moret) 250 γρ. τυρί ρικότα 100 γρ. μπισκότα απεριτίφ (τύπου Tuc) 80 g βούτυρο...

Συστατικά: 1 σφολιάτα 1 φιλέτο μινιόν (400 γρ.) 2 φέτες ζαμπόν 100 γραμμάρια τριμμένο τυρί αλάτι πιπέρι κρόκος αυγού

Συστατικά: 1 σφολιάτα 1 καμαμπέρ 3 μήλα 50 γρ. καρύδια χωρίς κέλυφος 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα αλάτι πιπέρι βούτυρο

Συστατικά: 2 μπούτια κοτόπουλου 2 πράσινες πιπεριές 500 γρ. πολτός ντομάτας 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 bouquet garni αλάτι πιπέρι (ή πιπέρι Espelette)...

Συστατικά: 8 φύλλα ζύμης τούβλου 350 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 1 κρεμμύδι 100 γρ. αρακάς 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας αλάτι πιπέρι κάρυ τζίντζερ φρέσκο...

Συστατικά: 2 εσκαλόπες μοσχαριού 70 γρ. φρυγανιά 30 γρ. παρμεζάνα 2 αυγά αλεύρι αλάτι πιπέρι σκόρδο σε σκόνη αποξηραμένος μαϊντανός