Φαγητό στο φούρνο

Συστατικά: Κρέμα για τηγανίτες : 125 γρ. αλεύρι 2 αυγά 25 cl γάλα 1 κουταλιά της σούπας λάδι 1 πρέζα αλάτι Σάλτσα μπεσαμέλ : 25 cl γάλα 17 g βούτυρο 17 g...

Συστατικά: 850 γραμμάρια κολοκύθας (εμείς χρησιμοποιούμε κολοκύθα) 80 ml γάλα καρύδας 70 γρ. καστανή ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη 50...

Συστατικά: 350 γραμμάρια κολοκύθας 25 γρ. παρμεζάνα 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο 1 κρεμμυδάκι 1 κουταλάκι του γλυκού βότανα της Προβηγκίας 35 γρ. αλεύρι...

Συστατικά: 450 γρ. πατάτες 30 cl γάλα 115 ml κρέμα γάλακτος 40 γρ. βούτυρο Αλάτι Πιπέρι Μοσχοκάρυδο

Συστατικά: 4 πατάτες 150 γρ. απλό φρουτέ φραίς 2 φέτες καπνιστού σολομού 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο άνηθο αλάτι πιπέρι

Συστατικά: Βάση : 200 γραμμάρια μπισκότα Speculoos 60 g μαλακό βούτυρο Κρέμα : 500 γρ. τυρί ρικότα 2 αυγά 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις 50...

Συστατικά: 550 g ζεστό νερό 8 g ξηρή μαγιά αρτοποιίας 715 γρ. αλεύρι (T45 ή T55) 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 55 g ελαιόλαδο 4...

Συστατικά: Σφολιάτα : 180 γρ. αλεύρι 90 γρ. βούτυρο 1 πρέζα αλάτι Λίγο νερό Βούτυρο : 280 γρ. φρέσκο κατσικίσιο τυρί 80 γρ. ζάχαρη 3 cl γάλα 4 κρόκοι αυγών 20...

Συστατικά: 1 σφολιάτα 150 γραμμάρια ζαμπόν σε κύβους 2 απλά γιαούρτια 70g τριμμένο τυρί Emmental 3 αυγά Αλάτι Πιπέρι

Συστατικά: 250 γραμμάρια ταλιατέλες 500 γραμμάρια ντοματίνια 150 γρ. φέτα 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού...

Συστατικά: 600 γρ. λαχανικά (εδώ κατεψυγμένα και κομμένα σε κύβους) 3 αυγά 20cl κρέμα γάλακτος 30gr κορν φλάουρ 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κάρυ 1 κουταλάκι...

Συστατικά: 1 ζύμη κρούστας 4 αυγά 20 cl κρέμα γάλακτος αλάτι πιπέρι 3 καρότα 2 κολοκυθάκια

Συστατικά: 2 κρουασάν (παλιά) 2 αυγά 15 cl κρέμα γάλακτος 15 cl γάλα 15g ζάχαρη άχνη (1 μεγάλη κουταλιά της σούπας) 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 1 κουταλάκι...

Συστατικά: 1 κόκκινη πιπεριά 1 κίτρινη πιπεριά 1 σφολιάτα 1 κίτρινο κρεμμύδι 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας 250gr chorizo (1 ολόκληρο) 3 αυγά 25cl...

Συστατικά: 3 ροδάκινα (λευκά ή κίτρινα) 1 πρέζα αποξηραμένο δεντρολίβανο 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη Ζύμη : 250 γρ. αλεύρι 35 γρ. ζάχαρη 1 πρέζα...

Συστατικά: 9 g ξηρή μαγιά αρτοποιίας 30 g ζεστό νερό 500 γρ. αλεύρι Τ80 (ή άλλο) 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 10 γρ. αλάτι 30 γρ. χλιαρό γάλα 310 g ζεστό νερό

Συστατικά: 1 κολοκύθα 800 γραμμάρια ρεβίθια (ένα μεγάλο δοχείο) 4 ασκαλώνια Μερικά κλαδάκια κόλιανδρου 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού...

Συστατικά: 250 γρ. μπακαλιάρος 2 πατάτες (μέτριες) αλάτι πιπέρι 1 σκελίδα σκόρδο 3 φύλλα δάφνης μερικά κλωνάρια φρέσκο δεντρολίβανο 1 κουταλιά της σούπας...

Συστατικά: 200gr καπνιστός σολομός 800g πατάτες (περίπου 4 μεσαίου μεγέθους) 1 αυγό 20cl φρέσκια κρέμα γάλακτος ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας άνηθο 1...

Συστατικά: 1 χοιρινό φιλέτο (400 γρ.) 800 γρ. βραστές πατάτες 1 σκελίδα σκόρδο 2 σταγόνες ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 2 κλωνάρια φρέσκο δεντρολίβανο 10 γραμμάρια...

Συστατικά: 1 κιλό γλυκοπατάτες (2 μεγάλες για εμάς) 1 κόκκινο κρεμμύδι 40cl γάλα καρύδας 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κάρυ Αλάτι Πιπέρι

Συστατικά: 1 κομμάτι βούτυρο 1 λίτρο ελαιόλαδο 1 κρεμμυδάκι 250 γρ. μανιτάρια 20 cl φυτική κρέμα γάλακτος (σόγιας ή απλή κρέμα γάλακτος αν δεν έχετε) 50 γρ....

Συστατικά: 5 φέτες ψωμί για σάντουιτς (οι φέτες που περίσσεψαν εδώ) 2 αυγά 15 cl κρέμα γάλακτος 15 cl γάλα 15 γραμμάρια καστανής ζάχαρης (1 μεγάλη κουταλιά...

Συστατικά: 1 σφολιάτα 1 φέτα ζαμπόν 125 γραμμάρια τριμμένο τυρί 16 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα μπεσαμέλ 1 κρόκο αυγού