Gratin dauphinois, η πραγματική παραδοσιακή συνταγή Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 20 min 45 minΣυστατικά: 600 γρ. πατάτες 400 ml γάλα 1 σκελίδα σκόρδο 150 ml κρέμα γάλακτος 50 γραμμάρια βούτυρο αλάτι πιπέρι μοσχοκάρυδο
Ρολά με σπανάκι, ζαμπόν και φρουτέ φραίς Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 20 min 15 minΣυστατικά: 400 γραμμάρια σπανάκι σε κονσέρβα 4 αυγά 4 φέτες λευκό ζαμπόν 150 γρ. φρουτέ φρατέ τύπου Φιλαδέλφεια αλάτι πιπέρι
Τάρτα με πράσο (6 εύκολα βήματα και βίντεο) Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 40 min 45 minΣυστατικά: 1 ζύμη κρούστας 5 πράσα 2 κρεμμυδάκια 10 cl λευκό κρασί 15 g αλεύρι 18 cl γάλα 10 cl κρέμα γάλακτος 1 αυγό αλάτι πιπέρι
Μαλακά και αέρινα σουφλέ τυριού Πρώτα πιάτα Εύκολο 15 min 20 minΣυστατικά: Για 4 μικρά σουφλέ ή ένα μεγάλο: 4 αυγά 25 cl γάλα 30 γρ. αλεύρι (3 κουταλιές της σούπας) 100 γρ. τριμμένο τυρί 1 κουταλάκι του γλυκού λιωμένο...
Κολοκυθόπιτα Επιδόρπια Πολύ εύκολο 30 min 45 minΣυστατικά: 1 ζύμη κρούστας 600 γραμμάρια κολοκύθας 100 γρ. καστανή ζάχαρη 20 cl κρέμα γάλακτος 3 αυγά βούτυρο
Παραδοσιακή ταρτιφλέτα savoyard Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 30 min 20 minΣυστατικά: 1,2 κιλά πατάτες 200 g καπνιστό μπέικον 2 κρεμμύδια 1 αγροτικό τυρί Savoy Reblochon (450 γρ.) 1 μικρή κατσαρόλα διπλή κρέμα γάλακτος 10 cl λευκό...
Tarte tatin με πατάτες και καντάλι Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 25 min 25 minΣυστατικά: 1 κιλό πατάτες 400 g τυρί Cantal 1 ζύμη κρούστας αποξηραμένος μαϊντανός αλάτι πιπέρι
Χοιρινό φιλέτο σε κρούστα, βήμα προς βήμα Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 15 min 35 minΣυστατικά: 1 σφολιάτα 1 φιλέτο μινιόν (400 γρ.) 2 φέτες ζαμπόν 100 γραμμάρια τριμμένο τυρί αλάτι πιπέρι κρόκος αυγού
Τάρτα με καμαμπέρ και μήλο Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 30 min 25 minΣυστατικά: 1 σφολιάτα 1 καμαμπέρ 3 μήλα 50 γρ. καρύδια χωρίς κέλυφος 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα αλάτι πιπέρι βούτυρο
Γκράτιν κουνουπίδι Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 25 min 45 minΣυστατικά: 1 κουνουπίδι 25 γραμμάρια βούτυρο 25 γρ. αλεύρι 50 cl γάλα αλάτι πιπέρι μοσχοκάρυδο 100 γρ. τριμμένο τυρί
Κροκέτες raclette Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 30 min 5 minΣυστατικά: 300 γρ. πατάτες 50 γραμμάρια τυρί ρακλέτ 1 κρόκο αυγού αλάτι πιπέρι μοσχοκάρυδο 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι 1 χτυπημένο αυγό 5 κουταλιές της...
Chausson με raclette, calzone savoyard Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 10 minΣυστατικά: 1 ζύμη για πίτσα 1 κουταλιά της σούπας crème fraîche 2 φέτες λευκό ζαμπόν 3 φέτες τυρί ρακλέτ 1 μαγειρεμένη πατάτα, κομμένη σε λωρίδες
Ζαμπόν και κρεμμύδι camembert σφολιάτας Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 15 min 20 minΣυστατικά: 1 σφολιάτα 1 καμαμπέρ 1 φέτα αλλαντικού ζαμπόν 1 κρεμμύδι 1 αυγό
Mille feuille de raclette Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 15 min 10 minΣυστατικά: 4 τηγανίτες φαγόπυρου 8 φέτες τυρί ρακλέτ 4 πατάτες 2 φέτες λευκό ζαμπόν 2 κρεμμύδια
Vegan πίτα βοσκού με κολοκυθάκια και τόφου Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 1 ώρα 20 minΣυστατικά: Ο κιμάς: 400 γρ. 1 κρεμμύδι 2 κουταλιές της σούπας βαλσάμικο ξύδι 4 κουταλιές της σούπας αλατισμένη σάλτσα σόγιας Πουρές κολοκυθιού: 1 κιλό...
Μηλόπιτα, με τον αγγλικό τρόπο Επιδόρπια Πολύ εύκολο 20 min 50 minΣυστατικά: 1 ζύμη κρούστας 1 κιλό μήλα 60 γρ. ζάχαρη 30 γρ. βούτυρο 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
Τάρτα αμυγδάλου και αχλαδιού, ή το περίφημο bourdaloue Επιδόρπια Πολύ εύκολο 25 min 30 minΣυστατικά: 1 ζύμη ψωμιού 100 γραμμάρια μαλακό βούτυρο 100 γρ. ζάχαρη 100 γρ. σκόνη αμυγδάλου 2 αυγά 400 γραμμάρια αχλάδια σε σιρόπι αμύγδαλα ψιλοκομμένα
Τοστ με πέστο, παρμεζάνα και λιαστή ντομάτα Ορεκτικά Πολύ εύκολο 20 minΣυστατικά: 12 φέτες τοστ 3 κουταλιές της σούπας πέστο 1 σκελίδα σκόρδο 4 λιαστές ντομάτες παρμεζάνα
Πίτσα με kit kat και γιαούρτι σοκολάτα danette Επιδόρπια Πολύ εύκολο 30 min 12 minΣυστατικά: 1 ζύμη για πίτσα 120g Kit Kat 200g danette (σοκολάτα) βούτυρο
Κις με τόνο και ντομάτα Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 35 minΣυστατικά: 1 ζύμη κρούστας 4 αυγά 20 cl κρέμα γάλακτος 280g τόνος σε κονσέρβα σε άλμη 2 ντομάτες αλάτι πιπέρι βότανα της Προβηγκίας
Κοτόπουλο σε κρούστα μουστάρδας και μυρωδικών της προβηγκίας Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 1 h 20 mΣυστατικά: 1 ολόκληρο κοτόπουλο 4 έως 5 κουταλιές της σούπας μουστάρδα βότανα της Προβηγκίας
Πίτα με γλυκό τυρί και γιαούρτι σε κρούστα παπαρούνας Επιδόρπια Εύκολο 30 min 50 minΣυστατικά: Ζύμη: 500g αλεύρι ένα φλιτζάνι γάλα 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας λάδι 1 πρέζα αλάτι 1 φακελάκι ξηρή μαγιά Γέμιση: 400g τυρί...
Gnocchi-mozza με πράσινο πέστο Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 30 min 40 minΣυστατικά: 330 γρ. πατάτες (ο πουρές είναι καλύτερος) 65 γρ. αλεύρι σίτου (λίγο περισσότερο για το πλάσιμο) 1 κρόκο αυγού 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 63...