Δοκιμάστε τον κόσμο

• Ασιατική κουζίνα
• Ευρωπαϊκή κουζίνα
• Μεξικάνικη κουζίνα

Ζυμαρικά με κρέμα και ζαμπόν: κρεμώδη, γρήγορα και ακαταμάχητα!

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 5 min 12 min

Συστατικά: 360 γραμμάρια ζυμαρικά (εμείς πένες rigate) 200 ml κρέμα γάλακτος 200 γρ. μαγειρεμένο ζαμπόν (σε λωρίδες ή κύβους) 40 γραμμάρια βούτυρο 30 γρ....

Σαλάτα με σπέλτα και τόνο: ελαφριά, νόστιμη και τέλεια συνταγή για όλο το χρόνο

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 5 min 30 min

Συστατικά: 280 g σπέλτα 200 γρ. φυσικός τόνος (ή σε λάδι) 230 γρ. ντοματίνια 150 γρ. καλαμπόκι 100 γρ. ρόκα χυμό μισού λεμονιού Ελαιόλαδο κατά βούληση Μαύρο...

Η τέλεια μους σοκολάτας, εξαιρετικά γκουρμέ με μια ιδέα αλατιού

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 15 min

Συστατικά: 150 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα 50 γρ. βούτυρο με μισό αλάτι 1 κρόκο αυγού 4 ασπράδια αυγών 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα fleur de sel (προαιρετικά)

Μπισκότα ghriba με αμύγδαλο και καρύδα, ένα κλασικό μαροκινό μπισκότο αρτοποιίας

Σνακ Πολύ εύκολο 20 min 15 min

Συστατικά: 125 γραμμάρια τριμμένη καρύδα 75 γρ. αμυγδαλάλευρο (βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν σβώλοι) 50 γρ. φιστίκια (αλεσμένα) 45 γρ. ζάχαρη 4 γρ. χημική...

Πώς να προετοιμάσετε αυθεντικό μαροκινό τσάι μέντας

Ποτά Πολύ εύκολο 5 min 9 min

Συστατικά: 20 g πράσινο τσάι (κατά προτίμηση μπαρούτι) 100 γρ. ζάχαρη (προσαρμόστε την ποσότητα ανάλογα με το γούστο σας) Ένα καλό ματσάκι δυόσμο (ή φρέσκο...

Rkhama, το μαροκινό γλυκό με φυστίκια και σοκολάτα που δεν χρειάζεται φούρνο

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 30 min

Συστατικά: 250 γρ. φιστίκια (καθαρισμένα, καβουρδισμένα και ανάλατα) 200 γρ. σοκολάτα γάλακτος (καλύτερα αν πρόκειται για επιδόρπια) 240 γρ. λευκής σοκολάτας...

Τραγανή, πικάντικη σαλάτα ρυζιού με τραγανό σολομό!

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 20 min 50 min

Συστατικά: Το ρύζι: 120 γραμμάρια ρύζι μπασμάτι 20 cl νερό 3 κουταλιές της σούπας κόκκινη πάστα κάρυ 2 κουταλιές της σούπας ουδέτερο λάδι Η γαρνιτούρα: 100...

Σαλάτα με ψητά βερίκοκα, ρόκα και μπουράτα

Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 10 min

Συστατικά: 5 βερίκοκα 30 γρ. ρόκα (μια μεγάλη χούφτα) 1 τυρί μπουράτα 1 κουταλιά της σούπας μέλι 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένο δεντρολίβανο 1 φέτα...

Παραδοσιακή μαροκινή ζύμη με τούβλο, κοτόπουλο και μπαχαρικά

Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 45 min 1 h 20 m

Συστατικά: Για το στιφάδο κοτόπουλου: 800 γραμμάρια κοτόπουλο (κατά προτίμηση μπούτι) 350 γρ. κρεμμύδι (περίπου 5 μικρά κρεμμύδια) 1 σκελίδα σκόρδο ½ ματσάκι...

Pasta e fagioli alla veneta: η κρεμώδης και νόστιμη συνταγή της γιαγιάς

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 50 min 12 min

Συστατικά: 420 γρ. ζυμαρικά κοντόχοντρα (εμείς ditalini rigati) 500 γρ. αποξηραμένα φασόλια borlotti 1 κρεμμύδι 1 πατάτα 1 καρότο 1 κοτσάνι σέλινο 1 κύβος...

Ομελέτα με τραγανό ρύζι και φασόλια σόγιας, ένα πικάντικο γεύμα που είναι γρήγορο και χωρίς σκουπίδια!

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 5 min 10 min

Συστατικά: 120 γραμμάρια μαγειρεμένο ρύζι μπασμάτι 1 κουταλιά της σούπας ουδέτερο λάδι 2 αυγά 15 γραμμάρια βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας gochujang (κορεατική...

Λαζάνια μπολονέζ: η συνταγή που όλοι αγαπούν!

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 20 min 4 ώρες

Συστατικά: Σάλτσα μπολονέζ: ελαιόλαδο (+/-) 70 γραμμάρια κρεμμύδι (1) 100 γρ. καρότο (1) 50 γρ. σέλινο (1) 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο δεντρολίβανο 500...

Σπιτική σάλτσα μπολονέζ - ragù alla bolognese

Συνοδευτικά Πολύ εύκολο 10 min 3 h 20 m

Συστατικά: 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο (+/-) 70 γραμμάρια κρεμμύδι (1) 100 γρ. καρότο (1) 50 γρ. σέλινο (1) 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο...

Agua de valencia, το μεσογειακό κοκτέιλ με cava και πορτοκάλι που μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι.

Ποτά Πολύ εύκολο 15 min 3 min

Συστατικά: 200 ml φρέσκο χυμό πορτοκαλιού (περίπου 3 πορτοκάλια) 200 ml cava (καλύτερα Brut nature) 20 ml βότκα 20 ml τζιν (το καλύτερο είναι το ξηρό τζιν) 15...

Φέτα ψητή με αποξηραμένες ντομάτες και ελιές, μεσογειακού τύπου

Ορεκτικά Πολύ εύκολο 5 min 22 min

Συστατικά: 60 ml ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες ½ κουταλάκι του γλυκού ρίγανη ½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι ½ κουταλάκι του γλυκού...

Τιραμισού με λεμόνι, ένα κλασικό με μια πικάντικη πινελιά

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 30 min 10 min

Συστατικά: Κρέμα λεμονιού: Λεμόνι: 5 αυγά 2 λεμόνια (χυμός + ξύσμα από 1 λεμόνι) 120 γρ. ζάχαρη 15 g κορν φλάουρ 120 γρ. βούτυρο 1 λεμόνι (χυμός) Η κρέμα...

Καπνιστός σολομός για απεριτίφ

Ορεκτικά Πολύ εύκολο 10 min

Συστατικά: 150 γραμμάρια φρουτέ φρατέ 2 φέτες καπνιστού σολομού 1 κουταλάκι του γλυκού κάπαρη 5 γρ. φρέσκο άνηθο 1/2 λεμόνι (ξύσμα) 1/2 κρεμμυδάκι (ή 1/4...

Ζυμαρικά με σάλτσα μπολονέζ - tagliatelle al ragù alla bolognese

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 20 min 3 ώρες

Συστατικά: Η σάλτσα: ελαιόλαδο (+/-) 70 γραμμάρια κρεμμύδι (1) 100 γρ. καρότο (1) 50 γρ. σέλινο (1) 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο δεντρολίβανο...

Νόστιμη pinsa που φτιάχνεται πολύ γρήγορα

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 5 min 5 min

Συστατικά: 1 προμαγειρεμένη πίνσα (230 γρ.) 200 γρ. αποφλοιωμένες ντομάτες (θρυμματισμένες εδώ) 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 μικρή σκελίδα...

Σενεγαλέζικο κοτόπουλο yassa: η εύκολη και νόστιμη παραδοσιακή συνταγή

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 20 min 55 min

Συστατικά: 2 μπούτια κοτόπουλου 4 λευκά κρεμμύδια (μέτρια) Χυμός ½ λεμονιού 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα 1 σκελίδα σκόρδο 1 κουταλιά της σούπας ξύδι Αλάτι...

Κρεμώδες πέστο κανελόνια με γκράτιν: η εύκολη και νόστιμη συνταγή

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 15 min 35 min

Συστατικά: 10 αποξηραμένα κανελόνια (ή φύλλα φρέσκων ζυμαρικών για ρολό) 250 γρ. ρικότα 30 γρ. τριμμένη παρμεζάνα (+20 γρ. για το γκρατέν) 5 κουταλιές της...

Πλούσια σε γεύση σάλτσα ωμής ντομάτας, ιδανική για πίτσα ή πίνσα.

Συνοδευτικά Πολύ εύκολο 5 min

Συστατικά: 200 γρ. αποφλοιωμένες ντομάτες (σπασμένες στην περίπτωση αυτή, ή 200 γρ. ολόκληρες ντομάτες) 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 μικρή...

Λεμόνι caipirinha: το εύκολο στη παρασκευή βραζιλιάνικο ποτό χωρίς σέικερ κοκτέιλ

Ποτά Πολύ εύκολο 5 min

Συστατικά: 1 πράσινο λεμόνι (λεμόνι Ταχίτι) 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη (ή ανάλογα με τη γεύση) 60 ml cachaça (+- 2 σφηνάκια) πάγος κατά βούληση

Ραβιόλια παντζαριού, ένα απλό και κομψό ορεκτικό

Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 20 min

Συστατικά: 225 γραμμάρια μαγειρεμένα παντζάρια Γέμιση: 250 γρ. 1 λεμόνι (ξύσμα) αλάτι και πιπέρι 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 15 γρ. ρόκα (+/-) Σάλτσα: 125...