Συστατικά: Για τα νιόκι πατάτας 1 κιλό g πατάτες 300 g αλεύρι 00 1 αυγό 1 πρέζα αλάτι Για τη σάλτσα sorrentine 800 ml πολτός ντομάτας 60 γραμμάρια τριμμένη...
Συστατικά: 2,5 g ξηρή μαγιά αρτοποιίας (ή 6 g φρέσκια μαγιά) 25 ml χλιαρό νερό 200 g αλεύρι 250 γρ. πολύ λεπτό σιμιγδάλι 1 πρέζα αλάτι 1/2 κουταλιά της σούπας...