Σάλτσα μπολονέζ, η πραγματική συνταγή!
Συνοδευτικά Πολύ εύκολο 30 min 2 ώρες
Συστατικά: 250 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 250 γρ. κρέας λουκάνικου 100 γρ. πανσέτα 1 κρεμμύδι 1 καρότο 1 κοτσάνι σέλινο 125 ml κόκκινο κρασί 500 γρ. πολτός...
Δοκιμάστε τον κόσμο
741 συνταγές
Leche frita ισπανικό επιδόρπιο
Επιδόρπια Πολύ εύκολο 30 min 30 min
Συστατικά: 1 λίτρο γάλα τη φλούδα ενός μη επεξεργασμένου λεμονιού 1 ξυλάκι κανέλας 200 γρ. ζάχαρη 100 γρ. κορν φλάουρ 4 κρόκοι αυγών Για τη φρυγανιά : αλεύρι...
Αμυγδαλωτά τούλια
Επιδόρπια Πολύ εύκολο 1 ώρα 10 min
Συστατικά: Για δώδεκα πλακάκια : 125 γραμμάρια αμύγδαλα σε φέτες 2 ασπράδια αυγών 80 γρ. ζάχαρη 15 γρ. αλεύρι 25 γρ. λιωμένο βούτυρο
Ratatouille, η εύκολη συνταγή
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 20 min 1 ώρα
Συστατικά: 4 ντομάτες 2 μεσαία κολοκυθάκια 1 μελιτζάνα 1 κρεμμύδι 1 πιπεριά 1 σκελίδα σκόρδο μερικά κλαδάκια μαϊντανό 20 cl νερό 1 κύβος ζωμού Βότανα της...
Τάρτα σοκολάτας
Επιδόρπια Πολύ εύκολο 15 min 20 min
Συστατικά: 1 ζύμη κρούστας 1 αυγό 60 γρ. ζάχαρη 200 γρ. σοκολάτα 20 cl κρέμα γάλακτος
Τηγανίτα καρύδας
Επιδόρπια Πολύ εύκολο 20 min 45 min
Συστατικά: Για την καραμέλα : 70g ζάχαρη λίγο νερό Για την κρέμα : 400 γρ. ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα 400 ml γάλα καρύδας 75 γρ. τριμμένη καρύδα 3 αυγά
Βασιλιάτικο κέικ με φραγκοστάφυλο
Επιδόρπια Πολύ εύκολο 30 min 30 min
Συστατικά: 2 σφολιάτες 150 γρ. ζάχαρη 60 γρ. μαλακό βούτυρο 3 αυγά 125 γρ. σκόνη αμυγδάλου
Μπρουσκέτα με σύκα, παρμεζάνα και ζαμπόν πάρμας
Ορεκτικά Πολύ εύκολο 10 min 10 min
Συστατικά: 4 φέτες ψωμί για σάντουιτς ελαιόλαδο 4 φέτες ζαμπόν Πάρμας Ξύσματα παρμεζάνας 2 ώριμα σύκα μερικά φύλλα βασιλικού
Παραδοσιακή ταρτιφλέτα savoyard
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 30 min 20 min
Συστατικά: 1,2 κιλά πατάτες 200 g καπνιστό μπέικον 2 κρεμμύδια 1 αγροτικό τυρί Savoy Reblochon (450 γρ.) 1 μικρή κατσαρόλα διπλή κρέμα γάλακτος 10 cl λευκό...
Χωνάκια σφολιάτας σολομός & σχοινόπρασο
Ορεκτικά Πολύ εύκολο 40 min 15 min
Συστατικά: Για 8 κώνους : 1/2 σφολιάτα 125 γρ. φρουτέ φραίς 1 φέτα καπνιστού σολομού αλάτι πιπέρι σχοινόπρασο 1 κρόκο αυγού
Μακαρόν φουά γκρα με quenelles
Ορεκτικά Πολύ εύκολο 15 min 12 min
Συστατικά: 4 μεγάλα σουφλέ quenelles 100 γραμμάρια φουά γκρα πιπέρι
Μπακαλιάρος με κρέμα γάλακτος, παραδοσιακή πορτογαλική συνταγή
Κυρίως πιάτα Εύκολο 30 min 35 min
Συστατικά: 700 γραμμάρια αφαλατωμένου μπακαλιάρου 600 ml γάλα 1 κρεμμύδι 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι 1 κιλό πατάτες 200 ml κρέμα γάλακτος 200 γρ. τριμμένο...
Tarte tatin με πατάτες και καντάλι
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 25 min 25 min
Συστατικά: 1 κιλό πατάτες 400 g τυρί Cantal 1 ζύμη κρούστας αποξηραμένος μαϊντανός αλάτι πιπέρι
Μίνι φουά γκρα tatins
Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 25 min
Συστατικά: 4 φέτες φουά γκρα 4 φέτες μελόψωμο 3 χρυσά μήλα 50 ml κεχριμπαρένιο ρούμι 10 g ζάχαρη αλάτι πιπέρι μείγμα 4 μπαχαρικών (κανέλα, πιπέρι,...
Las gachas, κρέμα ανδαλουσίας με πράσινο γλυκάνισο και κανέλα
Επιδόρπια Πολύ εύκολο 20 min
Συστατικά: 1 λίτρο γάλα 1 ξυλάκι κανέλας ξύσμα 1/2 μη επεξεργασμένου λεμονιού ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού πράσινο γλυκάνισο 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι...
Τάρτα με καμαμπέρ και μήλο
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 30 min 25 min
Συστατικά: 1 σφολιάτα 1 καμαμπέρ 3 μήλα 50 γρ. καρύδια χωρίς κέλυφος 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα αλάτι πιπέρι βούτυρο
Τηγανίτες μπακαλιάρου πορτογαλικού τύπου
Πρώτα πιάτα Εύκολο 40 min 1 ώρα
Συστατικά: 400 γραμμάρια αφαλατωμένου μπακαλιάρου 800 γρ. πατάτες 2 αυγά 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι 1 σκελίδα σκόρδο 3 κλωνάρια μαϊντανό λάδι τηγανίσματος...
Μουσακάς ελληνικού τύπου
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 1 ώρα 35 min
Συστατικά: 2 μελιτζάνες 500 γρ. κιμά αρνίσιο κρέας 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 μπουκέτο γαρνιτούρα ελαιόλαδο Για τη σάλτσα ντομάτας : 5 ντομάτες 1 κουταλάκι...
Far breton με δαμάσκηνα
Επιδόρπια Πολύ εύκολο 15 min 50 min
Συστατικά: 75 cl γάλα 220 γρ. αλεύρι 130 γρ. ζάχαρη 5 αυγά 20g βούτυρο 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλια 500 γρ. δαμάσκηνα
Βασκικό κοτόπουλο
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 25 min 55 min
Συστατικά: 2 μπούτια κοτόπουλου 2 πράσινες πιπεριές 500 γρ. πολτός ντομάτας 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 bouquet garni αλάτι πιπέρι (ή πιπέρι Espelette)...
Μοσχαρίσιο μοσχαρίσιο εσκαλόπ μιλανέζε
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 5 min 10 min
Συστατικά: 2 εσκαλόπες μοσχαριού 70 γρ. φρυγανιά 30 γρ. παρμεζάνα 2 αυγά αλεύρι αλάτι πιπέρι σκόρδο σε σκόνη αποξηραμένος μαϊντανός
Παραδοσιακό μαροκινό κουσκούς κοτόπουλου
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 30 min 3 ώρες
Συστατικά: 4 μπούτια κοτόπουλου 1 κρεμμύδι 2 καρότα 2 γογγύλια 600 γρ. ρεβίθια 1/2 λάχανο 1 κολοκυθάκι 1 ματσάκι μαϊντανό 1 μάτσο κόλιανδρο 500 γρ. σιμιγδάλι...
Κέικ raclette
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 30 min 1 ώρα
Συστατικά: 1 κιλό πατάτες 1 κρεμμύδι 300 γραμμάρια τυρί ρακλέτ 150 γρ. ζαμπόν παστό 120 γρ. αλεύρι 40 g βούτυρο 15 cl γάλα 3 αυγά αλάτι πιπέρι
Τάρτα με μπανάνα, μπανάνα και καραμέλα
Επιδόρπια Εύκολο 1 ώρα
Συστατικά: 250 g Speculoos 200 g βούτυρο 4 μικρές μπανάνες 100 γρ. καστανή ζάχαρη 400 γρ. ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα 20 cl κρέμα γάλακτος μερικά τετράγωνα...