Υγιεινά σνακ

Συστατικά: 1 κόκκινη πιπεριά 250 γραμμάρια ρεβίθια (μαγειρεμένα) 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 λεμόνι (χυμός) 2 σκελίδες σκόρδο 2 κουταλιές της σούπας...

Συστατικά: 125 g ελληνικό γιαούρτι 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού 6 φέτες αγγούρι 10 γρ. κρεμμύδι Πιπέρι για γεύση

Συστατικά: Για το καρπάτσιο: 1/2 μικρό καρπούζι (baby καρπούζι) 100 γρ. φέτα Ψιλοκομμένη παρμεζάνα (ανάλογα με τη γεύση) Φρέσκα φύλλα δυόσμου Μια χούφτα...

Συστατικά: 300 γρ. κατεψυγμένος αρακάς (ή φρέσκος αρακάς) 1 αυγό 100 γρ. φέτα 20 γρ. κρεμμύδι (1/4 κρεμμύδι) 5 φύλλα δυόσμου 1 κουταλιά της σούπας σουσάμι 4...

Συστατικά: 250 γραμμάρια μούρα (φρέσκα ή κατεψυγμένα) 20 g σπόρους chia 3 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου (προαιρετικά)

Συστατικά: 350 γραμμάρια κολοκύθας 1 λίτρο ελαιόλαδο 200 γρ. φέτα 60 γρ. ελληνικό γιαούρτι 1 (ή 2) κουταλιές της σούπας μέλι 1 κουταλάκι του γλυκού...

Συστατικά: 1 γλυκοπατάτα αλάτι (ανάλογα με τη γεύση) έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (μια πρέζα) Βότανα της Προβηγκίας (προαιρετικά)

Συστατικά: 100 γραμμάρια φέτα 6 αυγά 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο (για το ράντισμα) 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα πιπέρι 2 τορτίγιες (σίτου) φύλλα βασιλικού...

Συστατικά: 300 γραμμάρια κολοκύθας πιπέρι (άφθονο) αλάτι κατά βούληση έξτρα παρθένο ελαιόλαδο κατά βούληση

Συστατικά: 400 γρ. πατάτες (+-3 τεμάχια) 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο (+-) αλάτι Προαιρετικά: Τσίλι πάπρικα (ή άλλα μπαχαρικά)

Συστατικά: 400 γρ. κολοκύθα (καθαρισμένη) 1 αυγό 80 γρ. τριμμένη παρμεζάνα 100 γρ. φρυγανιά 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο δεντρολίβανο 1 κουταλάκι του...

Συστατικά: 620 γρ. πατάτες (4 κομμάτια) αλάτι τσίλι 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο (+/-)

Συστατικά: 500 γρ. κουνουπίδι (καθαρισμένο) 2 αυγά 40 γρ. παρμεζάνα 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι 2 κουταλιές της σούπας φρυγανιά 1 κουταλιά της σούπας...

Συστατικά: 225 γραμμάρια χουρμάδες χωρίς κουκούτσι νερό (βρασμού) 1 κουταλιά της σούπας αποστειρωμένο λάδι καρύδας 120 γρ. ταχίνι 1 κουταλάκι του γλυκού...

Συστατικά: 150 γρ. λεπτό κορν φλάουρ (στιγμιαίο καλαμποκάλευρο/πολέτα) 720 ml νερό αλάτι κατά βούληση πιπέρι για γεύση 1 κουταλιά της σούπας τριμμένη...

Συστατικά: 5 αυγά 270 γραμμάρια βρώμης 150 γρ. φυσικό γιαούρτι 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν...

Συστατικά: 1 μπανάνα 180 γρ. μαύρη σοκολάτα (ή σοκολάτα γάλακτος, +/-) 120 γρ. τραγανό φυστικοβούτυρο (ή φυστικοβούτυρο + ψιλοκομμένα φιστίκια, +/-)

Συστατικά: 60 γραμμάρια (2 δοσομετρητές) πρωτεΐνης ορού γάλακτος σοκολάτας (ή βανίλιας) 2 κουταλιές της σούπας 100% κακάο σε σκόνη (χωρίς ζάχαρη) 4 κουταλιές...

Συστατικά: 1 κίτρινο κρεμμύδι (μεγάλο) 70 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα Μπαχαρικά της επιλογής σας (εδώ πάπρικα και herbes de Provence)

Συστατικά: 40 γραμμάρια αμυγδάλου σε σκόνη (ή αλεύρι βρώμης/αλεύρι σιταριού) 20g κακάο χωρίς ζάχαρη σε σκόνη 30g σοκολατούχο ορό γάλακτος (ή βανίλια/φυσικό) 1...

Συστατικά: 2 κολοκυθάκια (περίπου 600 γρ.) 200 γρ. πολτός ντομάτας 80 γρ. μοτσαρέλα (από πίτσα) 30 γρ. τριμμένη παρμεζάνα 4 φύλλα βασιλικού 1 κουταλιά της...

Συστατικά: 3 αυγά 260 γρ. κολοκυθάκια (περίπου 2 μεσαίου μεγέθους κολοκυθάκια) 12 φύλλα βασιλικού 100 ml σπορέλαιο 100 γρ. skyr (ή ελληνικό γιαούρτι) 40 γρ....

Συστατικά: 1 κουταλιά της σούπας λιναρόσπορο 3 κουταλιές της σούπας νερό

Συστατικά: 2 φέτες ψωμί (κατά προτίμηση ολικής άλεσης) ½ ώριμο αβοκάντο ½ ώριμο μάνγκο (όχι πολύ μεγάλο) ½ λάιμ (τριμμένο ξύσμα και χυμός) Μια πρέζα αλάτι...