32 ακαταμάχητες συνταγές για το βράδυ του Σαββάτου: νόστιμες ιδέες για να σώσετε το δείπνο και να τους κάνετε όλους ευτυχισμένους
Το βράδυ του Σαββάτου έχει τη δική του ατμόσφαιρα. Μετά από μια ατελείωτη εβδομάδα, έρχεται επιτέλους εκείνη η στιγμή που θέλετε πραγματικά να ξεφύγετε: ταινίες, φίλοι, χαλάρωση και πάνω απ' όλα κάτι καλό να φάτε. Ωστόσο, το ερώτημα είναι πάντα το ίδιο: τι να μαγειρέψετε το βράδυ του Σαββάτου χωρίς να κάνετε τα συνηθισμένα;
Κάθε Σαββατοκύριακο βρίσκομαι στην ίδια κατάσταση. Ανοίγω το ψυγείο πεπεισμένη ότι έχω χίλιες ιδέες και μετά από πέντε λεπτά ψάχνω ήδη στο τηλέφωνό μου για "νόστιμες συνταγές για δείπνο". Στο τέλος, όμως, συνειδητοποίησα ένα πράγμα: δεν χρειάζεστε περίπλοκα πιάτα για να κάνετε το Σαββατόβραδο ξεχωριστό. Χρειάζεστε απλώς τις σωστές συνταγές.
Γι' αυτό συγκέντρωσα τις καλύτερες ιδέες για ένα απλό αλλά σούπερ ικανοποιητικό δείπνο το βράδυ του Σαββάτου: εύκολα πιάτα, ακαταμάχητο comfort food και τέλειες συνταγές για να τις μοιραστείτε.
Σαββατόβραδο συνταγές: τι είναι πραγματικά στη μόδα
Τον τελευταίο καιρό , τα βράδια του Σαββάτου στο σπίτι έχουν γίνει σχεδόν τελετουργικό. Όλο και περισσότεροι άνθρωποι προτιμούν να οργανώνουν ένα δείπνο με φίλους, να ετοιμάζουν κάτι νόστιμο και να απολαμβάνουν την ατμόσφαιρα χωρίς να βγαίνουν έξω. Και πράγματι, αυτά τα απλά αλλά σούπερ-φαγητά πιάτα που κάνουν αμέσως το Σαββατοκύριακο να επανέρχεται στη μόδα.
Οι πιο δημοφιλείς ιδέες της στιγμής; Εκείνα που είναι εύκολα στην προετοιμασία αλλά με αυτό το "wow" αποτέλεσμα που σε κάνει να πεινάς και μόνο που τα βλέπεις. Πιάτα για να μοιραστείτε, γρήγορες συνταγές, τραγανά, χορταστικά ή σούπερ κρεμώδη πράγματα που μετατρέπουν ακόμα και ένα αυτοσχέδιο δείπνο σε κάτι ξεχωριστό.
Ανάμεσα στις συνταγές που φέρνουν όλους μαζί είναι πάντα:
- Εύκολες συνταγές για το βράδυ του Σαββάτου
- ιδέες για ένα νόστιμο δείπνο
- γρήγορα πιάτα που μπορείτε να φτιάξετε το Σαββατοκύριακο
- finger food για να το μοιραστείτε με τους φίλους σας
- σπιτικά δείπνα που μοιάζουν με παμπ ή μπιστρό
Και ειλικρινά, είναι εύκολο να καταλάβει κανείς γιατί. Μετά από μια πολυάσχολη εβδομάδα, το τελευταίο πράγμα που θέλετε είναι να περνάτε ώρες στη κουζίνα. Αλλά ταυτόχρονα υπάρχειαυτή η ανάγκη να φάτε κάτι πραγματικά καλό, να κάνετε μια περιποίηση στον εαυτό σας και να κάνετε το Σαββατόβραδο διαφορετικό από τις άλλες μέρες.
Ο χρυσός κανόνας για τις καλύτερες συνταγές του Σαββατόβραδου
Κατά τη γνώμη μου, οι τέλειες συνταγές για το βράδυ του Σαββάτου πρέπει να έχουν κάτι που σε κάνει να σκέφτεσαι αμέσως: "Εντάξει, θα το ξαναφτιάξω αυτό". Δεν χρειάζεται να είναι περίπλοκες, αλλά πρέπει να δημιουργούν αυτή την ατμόσφαιρα του Σαββατοκύριακου που αλλάζει εντελώς τη βραδιά.
Οι καλύτερες έχουν συνήθως τα εξής χαρακτηριστικά:
- απίστευτο άρωμα ήδη κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος
- εκείνο το μείγμα comfort food και "επιθυμίας να κάνω δεύτερο πιάτο"
- απλά υλικά που μετατρέπονται σε κάτι εξαιρετικά νόστιμο
- το αποτέλεσμα ενός πιάτου που μοιράζεται και τελειώνει σε πέντε λεπτά
- την ικανότητα να κάνουν ακόμη και ένα αυτοσχέδιο δείπνο να φαίνεται ιδιαίτερο
Είτε πρόκειται για ένα αχνιστό τηγάνι που μόλις βγήκε από το φούρνο, είτε για μια σανίδα κοπής γεμάτη καλούδια για τσιμπολόγημα, είτε για ένα σούπερ τραγανό πιάτο που τρώτε στον καναπέ, το πραγματικό μυστικό είναι πάντα το ίδιο: δημιουργήστε τη σωστή διάθεση.
Γιατί το βράδυ του Σαββάτου δεν είναι μόνο θέμα πείνας. Είναι εκείνη η στιγμή που χαμηλώνετε τους ρυθμούς σας, γελάτε περισσότερο, τρώτε περισσότερο χωρίς να κοιτάτε το ρολόι και κάποιος λέει: "μα γιατί δεν τα κάνουμε ποτέ αυτά τα πράγματα μέσα στην εβδομάδα;".
32 συνταγές για το βράδυ του Σαββάτου που πρέπει να δοκιμάσετε τώρα
Αν ψάχνετε νέες ιδέες για το δείπνο του Σαββάτου, εδώ θα βρείτε 30 νόστιμες και ακαταμάχητες συνταγές που είναι ιδανικές για να κάνετε το Σαββατοκύριακο ξεχωριστό. Από τις πιο γρήγορες και έξυπνες προετοιμασίες μέχρι τα πιο νόστιμα και γραφικά πιάτα, κάθε πρόταση έχει σχεδιαστεί για να φέρει στο τραπέζι τη γεύση, την απλότητα και την επιθυμία να είμαστε μαζί. Ανακαλύψτε πολλές εύκολες και νόστιμες συνταγές για ένα διαφορετικό είδος σαββατιάτικου δείπνου που θα τους κερδίσει όλους με την πρώτη γεύση.
Ορίστε μια πρωτότυπη και νόστιμη ιδέα για τα απεριτίφ , τα ορεκτικά ή ακόμα και τα κυρίως πιάτα σας: τα μάφινς ντομάτας με καρδιά μοτσαρέλας που λιώνει ! Ναι, τα muffins δεν είναι μόνο επιδόρπια, μπορούν να προσαρμοστούν με πολλούς τρόπους και είναι...
Απλά υλικά, λίγα λεπτά προετοιμασίας και έχετε ένα νόστιμο πιάτο για το τραπέζι: τα κεφτεδάκια με μπιζέλια, φέτα και δυόσμο που μαγειρεύονται στη φριτέζα αέρος είναι μια εξαιρετική χορτοφαγική εναλλακτική λύση για τα παραδοσιακά κεφτεδάκια . Είναι...
Όλοι συμφωνούμε ότι όλοι εδώ είναι οπαδοί της σφολιάτας;-) Με αυτή τη συνταγή για μίνι σφολιάτες με σπανάκι και κατσικίσιο τυρί, είναι βέβαιο ότι θα έχετε επιτυχία ως απεριτίφ ή ως ορεκτικό απλά συνοδευόμενο από μια σαλάτα. Είτε πρόκειται για την...
Οι quesadillas με κοτόπουλο και αβοκάντο είναι τορτίγιες σίτου γεμισμένες με ένα μείγμα τηγανητού κοτόπουλου ψιλοκομμένου, πιπεριάς, κρεμμυδιού και σάλτσας ντομάτας, συνοδευόμενο από τριμμένη μοτσαρέλα και φέτες φρέσκου αβοκάντο. Το τηγάνισμα λιώνει το...
Πολύχρωμες, αρωματικές και ακαταμάχητα κρεμώδεις: οι χορτοφαγικές γεμιστές πιπεριές είναι ένα μεγάλο κλασικό πιάτο της ιταλικής κουζίνας , ιδανικό για να φέρνετε γεύση και απλότητα στο τραπέζι. Οι μαλακές και ελαφρώς ογκρατέν ψημένες πιπεριές...
Μια πολύ εύκολη και νόστιμη συνταγή . Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να ακολουθήσετε μερικά μικρά βήματα για να φτιάξετε μικρές μοτσαρέλες στη φριτέζα αέρος που θα είναι τραγανές εξωτερικά και χορταστικές εσωτερικά. Χάρη στη μέθοδο...
Υπάρχουν συνταγές που μπορούν να μετατρέψουν λίγα υλικά σε ένα αξέχαστο πιάτο. Οι ψητές στο φούρνο κρεμώδεις πατάτες cacio e pepe είναι μια από αυτές: μια τέλεια συνάντηση μεταξύ της απλότητας της αγροτικής παράδοσης και της έντασης των γεύσεων...
Σας αρέσουν τα μπιφτέκια; Σας αρέσουν οι πίτες; Τότε θα λατρέψετε αυτό το μείγμα των δύο! Είναι η τέλεια συνταγή για μια λιχουδιά που αποτελεί μια αλλαγή από τις συνηθισμένες παρασκευές. Αυτή η πίτα, που θα αρέσει σε μικρούς και μεγάλους, μπορεί να...
Έχετε ακούσει για τα λαχανικά tians. Φτιάχνονται το καλοκαίρι, λόγω της εποχικότητας των λαχανικών που χρησιμοποιούνται, και περιλαμβάνουν ντομάτες, κολοκυθάκια και μελιτζάνες. Τι κάνετε όμως όταν έρχεται ο χειμώνας; Στο Ptitchef έχουμε τη λύση με μια...
Θέλετε λίγο κοτόπουλο; Κάντε το τραγανό με σπιτικά nuggets! Είναι η τέλεια συνταγή κατά της σπατάλης, όταν θέλετε να χρησιμοποιήσετε το κοτόπουλο που περίσσεψε από την Κυριακή ή όταν υπάρχουν μερικά κοψίδια στο ψυγείο! Εύκολη στην παρασκευή της, το...
Με τορτίγιες και λίγη φαντασία, ετοιμάστε ένα πιάτο για να το μοιραστείτε που θα έχει πάντα επιτυχία! Μετά το tortilla quiches τώρα τις μετατρέπουμε σε ρολά με άρωμα πίτσας : μια παχιά στρώση από καρυκευμένη κουλί ντομάτας, λιωμένη μοτσαρέλα,...
Μετά από μια γλυκιά εκδοχή με μήλα, αποφασίσαμε να χρησιμοποιήσουμε μελιτζάνες στην αλμυρή μας συνταγή tarte tatin. Και για να τα αρωματίσουμε όλα, προσθέσαμε σάλτσα ντομάτας, αποξηραμένη ρίγανη και μέλι για μια πινελιά γλυκύτητας ;-) Εξαιρετικά εύκολη...
Αν ψάχνετε για μια νόστιμη, γρήγορη ιδέα που θα κερδίσει τους πάντες με την πρώτη μπουκιά, αυτά τα έτοιμα ψωμάκια για μπιφτέκι από ζύμη πίτσας είναι η τέλεια λύση. Δεν χρειάζεται μακρύ ζύμωμα ή ατελείωτη αναμονή: ξεκινάτε με μια πρακτική βάση και τη...
Όταν η κις λαχανικών γίνεται εκλεπτυσμένη! Το μυστικό βρίσκεται στην παρουσίαση των λωρίδων λαχανικών σας. Κόψτε τις λεπτές με έναν αποφλοιωτή λαχανικών, τυλίξτε τις σε ρολό και τοποθετήστε τις πάνω στη ζύμη σας. Ρίξτε μέσα το μείγμα της κις και βάλτε...
Έχετε μερικές τορτίγιες και δεν ξέρετε τι να τις κάνετε; Μετατρέψτε τις σε νόστιμες, εύκολες και οικονομικέςκις ! Με λίγα αυγά, γάλα, λίγη μοτσαρέλα και μπέικον, μπορείτε να φτιάξετε τραγανές, εξαιρετικά νόστιμες μίνι κις. Ιδανικές για ένα απεριτίφ...
Ψάχνετε για ένα γρήγορο, νόστιμο και πολύ εύκολο στην προετοιμασία σνακ ; Οι τούρτες σφολιάτας σε φριτέζα αέρος είναι η τέλεια απάντηση: έτοιμες σε λίγα λεπτά, με ακαταμάχητη τραγανότητα στο εξωτερικό και μια καρδιά με τυρί που κατακτά με την...
Αυτή είναι μια αμερικανική συνταγή. Ένα μπιφτέκι με τη διαφορά, χωρίς μαγιονέζα, χωρίς μαρούλι, χωρίς πίκλες ή τυρί. Αλλά δεν τα χρειάζεται, χρειάζεται μόνο τη νόστιμη γέμιση που ταιριάζει τέλεια με το ψωμάκι γάλακτος. Κάποιοι από εσάς μπορεί να το...
Ο συνδυασμός σολομός + αβοκάντο έχει αποδείξει την αξία του μέχρι στιγμής! Δοκιμάστε το ξανά σε τοστ για ένα απεριτίφ!
Σπιτικά χοτ ντογκ για ένα γρήγορο ταξίδι στις ΗΠΑ και πίσω! Γνωστά και ως "Spiro Dogs", δοκιμάστε αυτά τα μαλακά ρολά γεμισμένα με λουκάνικο και σάλτσα κέτσαπ/μουστάρδας. Μια εξαιρετικά εύκολη συνταγή με οδηγίες βήμα προς βήμα τόσο σε γραπτή μορφή όσο...
Το αγαπημένο μας γεύμα μια ζεστή μέρα; Μια τραγανή μπρουσκέτα, γενναιόδωρα επικαλυμμένη ;-) Εδώ, λοιπόν, έχουμε βάλει ψητές ντομάτες και εξαιρετικά λιωμένη μπουράτα από πάνω. Με μερικά έξτρα φύλλα βασιλικού, θα νιώσετε σαν να βρίσκεστε στην Ιταλία ;-)...
Υπάρχει ένα τελετουργικό κοινό σε πολλά ιταλικά σπίτια : μετά από μια μακρά βραδιά με φίλους, που ίσως πέρασαν κουβεντιάζοντας ή επιστρέφοντας από ένα πάρτι, κάποιος αναφωνεί: "Να φτιάξουμε σπαγγέτι;". Και ακριβώς εκείνη τη στιγμή καταφθάνουν τα...
Αντικαταστήστε την κλασική φρυγανιά με... θρυμματισμένα φιστίκια! Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσετε επιπλέον γεύση στο ψητό κοτόπουλό σας (yum!). Για να το φάτε με τα δάχτυλά σας, φυσικά, και να το συνοδεύσετε με μια σάλτσα μπάρμπεκιου,...
Θέλετε ένα ταξίδι στην Αμερική; Γιατί εμείς βρήκαμε μια τρελή και, πάνω απ' όλα, νόστιμη συνταγή! Μια άκρως πρωτότυπη νέα εκδοχή του ψητού τυριού που θα ικανοποιήσει τους γευστικούς σας κάλυκες στο έπακρο. Δεν θα μπορέσετε να αντισταθείτε σε αυτό το...
Ψάχνετε για μια αλλαγή από το κλασικό τηγανητό αυγό ; Αυτή η γλυκιά και αλμυρή εκδοχή είναι απλή αλλά πραγματικά εκπληκτική. Τα αυγά μαγειρεύονται απαλά σε μια βάση από μέλι και λάδι με μπαχαρικά , και στη συνέχεια η μοτσαρέλα λιώνει απαλά για να...
Αν ψάχνετε για ένα πιάτο που είναι εξαιρετικά ανακουφιστικό και εξαιρετικά εύκολο στην παρασκευή του, ήρθατε στο σωστό μέρος! Το σημερινό πιάτο είναι ένα γκράτιν από νιόκι με ντομάτα και μοτσαρέλα , γνωστό και ως gnocchi alla sorrentina ....
Για απεριτίφ ή απλά ως μέρος του γεύματός σας, δοκιμάστε τα naans με τυρί "Laughing Cow"! Ένα τραγανό, μαστιχωτό αποτέλεσμα που είναι αρκετά καλό από μόνο του ;-) Βήμα προς βήμα, θα σας εξηγήσουμε πώς φτάσαμε σε αυτό το αποτέλεσμα με τις γραπτές μας...
Για ένα αλμυρό πρωινό, δεκατιανό ή ορεκτικό, το τοστ αβοκάντο είναι πάντα μια καλή ιδέα ;-) Γρήγορα και εύκολα στην παρασκευή τους, κάντε τα ακόμα πιο ακαταμάχητα προσθέτοντας ένα αυγό ποσέ από πάνω! Αλλά προσέξτε! Μόλις τελειώσετε το σάντουιτς σας,...
Θέλετε ένα μπιφτέκι χωρίς να βγάλετε τα ψωμάκια; Αυτά τα περιτυλίγματα τύπου Big Mac είναι η τέλεια λύση: όλη η θρυλική γεύση του λατρεμένου σάντουιτς, σε μια τυλιγμένη εκδοχή που τρώγεται εύκολα και είναι έτοιμη στο λεπτό. Θα βρείτε χρυσοκάστανα...
Θέλετε ένα διαφορετικό είδος απεριτίφ που θα ενθουσιάσει όλους; Αυτά τα νάτσος με επικάλυψη είναι ο τέλειος τρόπος για να μοιραστείτε μια ευχάριστη και εξαιρετικά γευστική στιγμή! Τραγανά πατατάκια τορτίγια , τυρί που λιώνει, καλά αλατισμένο...
Περισσότερα ζύμη κρούστας στο ψυγείο για την τάρτα σας; Μην πανικοβάλλεστε! Δοκιμάστε αυτή την πρωτότυπη εκδοχή με πατάτες και καπνιστό σολομό ! Πείτε αντίο στην κλασική ζύμη, εδώ οι πατάτες σχηματίζουν μια τραγανή βάση που λιώνει στο στόμα ....
Ένα μιλφέιγ τύπου κεμπάπ ; Ακριβώς αυτό είναι αυτή η συνταγή για σπιτικό κεμπάπ με λαβάς , με τορτίγιες και γευστικό κιμά. Εδώ δεν χρειάζεται ψησταριά ή σχάρα: τα κεμπάπ συναρμολογούνται στρώμα-στρώμα και στη συνέχεια ψήνονται στο φούρνο για ένα...
Σχόλια