Ασιατική κουζίνα

111 συνταγές
Συνταγή Okonomiyaki - ιαπωνική ομελέτα

Okonomiyaki - ιαπωνική ομελέτα

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 15 min 10 min
Συστατικά: 270 g αλεύρι 1 κουταλάκι του γλυκού μαγιά 260 ml ζωμό 60 γρ. σχοινόπρασο Ταϊλάνδης 100 γρ. γαρίδες 450 γρ. κινέζικο λάχανο 4 αυγά Λάδι (για το...
Συνταγή Κουνουπίδι με κάρυ και μπρόκολο patties

Κουνουπίδι με κάρυ και μπρόκολο patties

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 15 min
Συστατικά: 400 γραμμάρια κουνουπίδι 200 γρ. μπρόκολο 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη κάρυ 75 γρ. κορν φλάουρ 2 αυγά Ελαιόλαδο (για...
Συνταγή Σαμούσες με κάρυ

Σαμούσες με κάρυ

Ορεκτικά Πολύ εύκολο 10 min 10 min
Συστατικά: 120 γραμμάρια φρουτέ φρατέ 1 κουταλιά της σούπας σκόνη κάρυ 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα πιπέρι 3 φύλλα σφολιάτας 1 αυγό 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
Συνταγή Samoussas rikakats στυλ

Samoussas rikakats στυλ

Ορεκτικά Πολύ εύκολο 10 min 10 min
Συστατικά: 90 γραμμάρια φέτα 5 γρ. σχοινόπρασο 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα πιπέρι 3 φύλλα σφολιάτας 1 αυγό 1 κουταλιά της σούπας...
Συνταγή Παγωτό μάνγκο χωρίς παγωτομηχανή

Παγωτό μάνγκο χωρίς παγωτομηχανή

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 20 min 10 min
Συστατικά: 250 γραμμάρια μάνγκο Χυμός από ένα λάιμ 10 g κορν φλάουρ 15 ml νερό 20 cl κρέμα γάλακτος 30% mg 120 γρ. ζάχαρη Για τη διακόσμηση : Καρύδα ή ξύσμα...
Συνταγή Εύκολη παβλόβα με εξωτικά φρούτα

Εύκολη παβλόβα με εξωτικά φρούτα

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 15 min 1 h 20 m
Συστατικά: Για τη μαρέγκα : 4 ασπράδια αυγών 200 γρ. ζάχαρη 50 γρ. κορν φλάουρ Για την κρέμα : 20 cl κρέμα γάλακτος 30% λιπαρά (πολύ κρύα) 50 γρ. ζάχαρη Για...
Συνταγή Spring rolls - γαρίδες κοτόπουλο

Spring rolls - γαρίδες κοτόπουλο

Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 20 min 15 min
Συστατικά: 4 κέικ ρυζιού 8 γαρίδες 100 γρ. κοτόπουλο 50 γρ. βερμικέλι ρυζιού 1 μαρούλι 1 καρότο 50 γρ. φύτρα φασολιών (προαιρετικά) Σάλτσα Nuoc-mâm
Συνταγή Ανοιξιάτικα ρολά - μαριναρισμένο μοσχάρι

Ανοιξιάτικα ρολά - μαριναρισμένο μοσχάρι

Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 20 min 10 min
Συστατικά: 4 κέικ ρυζιού 100 γρ. μοσχαρίσιο κρέας 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας 1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο 1 κουταλάκι του γλυκού σουσάμι 1...
Συνταγή Ιαπωνικές τηγανίτες. αφράτες τηγανίτες

Ιαπωνικές τηγανίτες. αφράτες τηγανίτες

Σνακ Πολύ εύκολο 20 min 20 min
Συστατικά: 500 γραμμάρια αλεύρι 4 κουταλιές της σούπας μπέικιν πάουντερ 950 ml γάλα 160 γρ. βούτυρο 3 κρόκοι αυγών 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια 4 ασπράδια...
Συνταγή Γουόκ λαχανικών με γαρίδες

Γουόκ λαχανικών με γαρίδες

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 20 min 20 min
Συστατικά: 250 γραμμάρια γαρίδες 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας χυμό 1 λεμονιού 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ σε σκόνη 2 σκόρδα 1/2 κουταλάκι του...
Συνταγή Ποπ κορν με κάρυ

Ποπ κορν με κάρυ

Ορεκτικά Πολύ εύκολο 5 min 5 min
Συστατικά: Για το ποπ κορν: 45 γρ. 2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο Για το γαρνίρισμα: Για το κορν φλάουτο: 30 γραμμάρια βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας κάρυ 1/2...
Συνταγή Pad thai με tofu

Pad thai με tofu

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 15 min 15 min
Συστατικά: 2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο 300 γρ. τόφου 2 καρότα 1 πιπεριά 5 φρέσκα κρεμμυδάκια 175 γρ. φύτρα φασολιών 2 σκελίδες σκόρδο 3 αυγά 250 γρ....
Συνταγή Εύκολη κοραλλιογενής φακή dahl

Εύκολη κοραλλιογενής φακή dahl

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 30 min
Συστατικά: 1 κουταλιά της σούπας ουδέτερο λάδι (ηλιέλαιο) 1 κρεμμύδι 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο 1 σκελίδα σκόρδο 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ...
Συνταγή Γαρίδες και ζυμαρικά μανιταριών

Γαρίδες και ζυμαρικά μανιταριών

Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 15 min 10 min
Συστατικά: 8 κέικ ρυζιού 400 γραμμάρια μαγειρεμένες φρέσκες γαρίδες 20 γραμμάρια βερμικέλλι ρυζιού 15 γρ. αποξηραμένα μαύρα μανιτάρια 50 γρ. καρότο (1/2...
Συνταγή Gyozas με κοτόπουλο, καρότα και μανιτάρια

Gyozas με κοτόπουλο, καρότα και μανιτάρια

Πρώτα πιάτα Εύκολο 35 min 10 min
Συστατικά: Η ζαχαροπλαστική : 130 γρ. αλεύρι (T45-T55) 1 πρέζα αλάτι 6 cl ζεστό νερό Η γέμιση: 1 μανιτάρι 1/2 καρότο 3 γρ. φρέσκο τζίντζερ (1 κομμάτι, μήκους...
Συνταγή Μπολ poké με σολομό

Μπολ poké με σολομό

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 30 min 10 min
Συστατικά: Ρύζι (βλέπε σχόλια) : 134 g στρογγυλό ρύζι Νερό (για την απομάκρυνση του αμύλου) 24 cl νερό (για το μαγείρεμα) 2 cl ξίδι από ρύζι 3 g αλάτι (2...