Ορεκτικά και σνακ

Συστατικά: 2 κολοκυθάκια (όχι πολύ μεγάλα) 1 σκελίδα σκόρδο 7 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 18 ml ξύδι από λευκό κρασί 1/2 λεμόνι (μόνο ο χυμός) 10 φύλλα...

Συστατικά: 150 γραμμάρια βούτυρο 80 γρ. λευκή ζάχαρη 80 γρ. καστανή ζάχαρη 3 αυγά 80 γρ. κακάο χωρίς ζάχαρη 90g αλεύρι 150 γρ. κατεψυγμένα (ή φρέσκα) σμέουρα...

Συστατικά: 24 speculoos 250 γραμμάρια μασκαρπόνε 20 cl κρέμα γάλακτος 30% λιπαρά 2 κουταλιές της σούπας επάλειψη speculoos Διακόσμηση: λευκή σοκολάτα 100 γρ....

Συστατικά: 2 μέτριες πατάτες 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο (ή ελαιόλαδο) αλάτι πιπέρι ½ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα

Συστατικά: 6 φέτες αγροτικό ψωμί 6 κουταλιές της σούπας φρέσκο κατσικίσιο τυρί 3 σύκα (+/- ανάλογα με το μέγεθος του ψωμιού) 1 κουταλιά της σούπας μέλι αλάτι...

Συστατικά: 6 φέτες ψωμί 1/2 σκελίδα σκόρδο αλάτι 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1/2 ντομάτα 6 φέτες ζαμπόν Serrano (+/-)

Συστατικά: Ζύμη μπισκότων 240 γραμμάρια μαλακό βούτυρο 120 γρ. ξανθιά ζάχαρη vergeoise / καστανή ζάχαρη 100 γρ. λευκή ζάχαρη 2 αυγά 180 γρ. αλεύρι 3 γρ....

Συστατικά: 200 γρ. φέτα ή τυρί φέτα 1 ματσάκι μαϊντανό 8 φύλλα ζύμης γιαούφκα (τριγωνική) 200 ml ηλιέλαιο

Συστατικά: 1 ορθογώνια σφολιάτα 150 γρ. φρουτέ φραίς 100 γρ. πράσινο πέστο (ή άλλο) 1 αυγό σπόροι παπαρούνας (προαιρετικά) φρέσκο βασιλικό (προαιρετικά)

Συστατικά: 120 γραμμάρια ζυμαρικά (ditali rigati) 160 γρ. φασόλια borlotti (ήδη μαγειρεμένα) 100 γρ. ντοματοπολτός (ή αποφλοιωμένες ντομάτες) 1 σκελίδα σκόρδο...

Συστατικά: 3 αυγά 100 g λευκή ζάχαρη 125 γρ. σκόνη φουντουκιού 50 γρ. βούτυρο 30 γρ. καβουρδισμένα φουντούκια

Συστατικά: 80 γραμμάρια αλεύρι σίτου 50 γρ. παρμεζάνα νερό (μέχρι να γίνει λείο) αλάτι τσίλι γλυκιά πάπρικα ρίγανη

Συστατικά: Το κοτόπουλο 1 λίτρο ελαιόλαδο (περίπου 1 κουταλιά της σούπας) 2 μπούτια κοτόπουλου 4 κουταλιές της σούπας σάλτσα μπάρμπεκιου 1 μεγάλο ποτήρι νερό...

Συστατικά: 300 γρ. τηγανητά νιόκι 20 γρ. παρμεζάνα 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη Πιπέρι

Συστατικά: 3 μήλα 1 κουταλιά της σούπας λευκή ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα τριμμένη 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι (+/-)

Συστατικά: 90 γραμμάρια ψιλοκομμένο ζαμπόν Serrano 90 g βούτυρο 90 γρ. αλεύρι 500 ml γάλα 1 αυγό Φρυγανιά Αλάτι Μοσχοκάρυδο Πιπέρι

Συστατικά: 500 γραμμάρια ρεβίθια 1 μικρό κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι αλάτι πιπέρι φρέσκο μαϊντανό φρέσκο κόλιανδρο 1 κουταλάκι του...

Συστατικά: 400g κατεψυγμένα τσιπς

Συστατικά: 300 γρ. στιγμιαία πολέντα (εμείς χρησιμοποιήσαμε πολέντα τρούφας) 200 γρ. τυρί scamorza (περίπου) 60 γρ. πεπερόνι (σε λεπτές φέτες) Αλάτι κατά...

Συστατικά: 400gr γλυκοπατάτα (περίπου 2) 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο Πάπρικα Ρίγανη Αλάτι Πιπέρι

Συστατικά: 1 αυγό 5 κουταλιές της σούπας αλεύρι (+/-) 5 κουταλιές της σούπας φρυγανιά (+/-) 10 μίνι Babybels 1 κουταλιά της σούπας λάδι (+/-)

Συστατικά: 1 μελιτζάνα (περίπου 400 γραμμάρια) 1 κουταλιά της σούπας λάδι 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη αλάτι κατά βούληση πιπέρι για γεύση

Συστατικά: 1 κολοκυθάκι (μέτριο) 2 αυγά 60 γρ. φρυγανιά 40 γρ. παρμεζάνα αλάτι πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη 1...

Συστατικά: 1 μελιτζάνα 6 φέτες μπέικον (ή μαγειρεμένο ζαμπόν) τριμμένη μοτσαρέλα κατά βούληση πιπέρι κατά βούληση Ελαιόλαδο κατά βούληση