Κυρίως πιάτα - σελίδα 3

Συστατικά: Για τις κρέπες 250 g αλεύρι 00 500 ml πλήρες γάλα 3 μέτρια αυγά 30 γρ. λιωμένο βούτυρο 1 πρέζα αλάτι Για τη γέμιση 250 γρ. μανιτάρια 350 γρ. τυρί...

Συστατικά: 300 γρ. μανιτάρια (στην προκειμένη περίπτωση μανιτάρια με κουμπιά) 20 γραμμάρια βούτυρο 1 κρεμμυδάκι 1 σκελίδα σκόρδο Μαϊντανός 4 αυγά 20cl κρέμα...

Συστατικά: 160 γρ. ρύζι 1/2 κεφάλι ραντίτσιο 60 γρ. 40 γρ. λευκό ξηρό κρασί Ζωμός λαχανικών κατά βούληση 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο τυρί (τύπου...

Συστατικά: 180 γρ. ζυμαρικά (us fusilli) 1/2 κεφάλι ραντίτσιο 50 γρ. 1 μικρό κρεμμύδι 70 γρ. φρέσκο τυρί (τύπου Φιλαδέλφεια) 8 πυρήνες καρυδιών 20 γρ....

Συστατικά: 300 γρ. μπριζόλα 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι 1 κουταλιά της σούπας πάπρικα 1 κρεμμύδι 200 γρ. μανιτάρια 1 σκελίδα σκόρδο 15 cl νερό 1 κύβος ζωμού...

Συστατικά: 2 μπριζόλες σολομού 2 καρότα 1 πράσο αλάτι πιπέρι θυμάρι

Συστατικά: Ο πουρές πατάτας : 700 γρ. πατάτες 50 ml γάλα 60 γραμμάρια βούτυρο αλάτι πιπέρι μοσχοκάρυδο Γέμιση : 4 μπούτια πάπιας κονφί 1 κρεμμύδι 1 καρότο 1...

Συστατικά: 1 κιλό μύδια 1 κρεμμύδι 1 σέλινο 1 σκελίδα σκόρδο 1 bouquet garni 10 cl λευκό κρασί μαϊντανός

Συστατικά: 600 γρ. λευκό ψάρι (μπακαλιάρος ή κολιός) 500 γρ. πατάτες 200 γρ. μανιτάρια 35 γρ. αλεύρι 35 g βούτυρο 50 cl γάλα 70 γρ. τριμμένο τυρί αλάτι πιπέρι...

Συστατικά: 400 g στρογγυλό ρύζι 300 γρ. γαρίδες 8 γαρίδες 500 γρ. μύδια 200 γρ. μύδια 3 καλαμάρια ή σουπιές 1 κόκκινη πιπεριά 1 πράσινη πιπεριά 2 ντομάτες 2...

Συστατικά: 4 αγγλικά μάφινς 100 γραμμάρια μπέικον 4 αυγά 50 γρ. τριμμένο τυρί

Συστατικά: 800 γραμμάρια ωμές γαρίδες 4 σκελίδες σκόρδο 10 cl ελαιόλαδο αλάτι Βότανα της Προβηγκίας

Συστατικά: 300 γραμμάρια μαγειρεμένες γαρίδες 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 λάιμ 10 cl γάλα καρύδας 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ 1 κουταλάκι του...

Συστατικά: 1 ζύμη κρούστας 500 γρ. σπανάκι ψιλοκομμένο (κονσέρβα ή κατεψυγμένο) 3 αυγά 15 cl κρέμα γάλακτος αλάτι και πιπέρι 200 γρ. κατσικίσιο τυρί

Συστατικά: 4 λεπτές κοτολέτες κοτόπουλου 4 φέτες κόππα 8 λιαστές ντομάτες 1 μπάλα μοτσαρέλα

Συστατικά: 1/2 κολοκύθα (600 γρ.) 1 κρεμμύδι 1 κύβος ζωμού 70 ml κρέμα γάλακτος βούτυρο νερό

Συστατικά: 175g τυρί Raclette (περίπου) 100g ζαμπόν (ή άλλα αλλαντικά) 1 πατάτα 3 αυγά 12 cl γάλα 150 g αλεύρι 1 φακελάκι μαγιά 7 cl λάδι αλάτι και πιπέρι

Συστατικά: βλαστοί σπανακιού 1/2 κόκκινη πιπεριά 1/2 καρότο 1/2 κόκκινο παντζάρι 60 γρ. λευκή κινόα 90 γρ. καπνιστός σολομός 1/2 αβοκάντο σουσάμι ηλιόσποροι...

Συστατικά: 170 γραμμάρια ταλιατέλες 100 γρ. μπρόκολο 90 g καπνιστός σολομός 1 σκελίδα σκόρδο 10 cl κρέμα γάλακτος 375 ml νερό πιπέρι

Συστατικά: 1 φραγκόκοτα 400 γρ. χοιρινό φιλέτο 400 γρ. ασκαλώνια 2 κουταλιές της σούπας βαλσάμικο ξύδι 10 cl λευκό πόρτο 15 cl νερό 1 κύβος ζωμού βούτυρο 2...

Συστατικά: 120 γραμμάρια στρογγυλό ρύζι για ριζότο 140 γρ. χτένια (χωρίς κοράλλια) 1 σκελίδα σκόρδο 1 ντομάτα 1 φακελάκι σαφράν 1 κύβος ζωμού 48 cl νερό 2...

Συστατικά: 1 σφολιάτα 500 γρ. πατάτες 3 μέτρια πράσα 1 κρεμμυδάκι 1 κύβος ζωμού βούτυρο αλάτι πιπέρι νερό 1 κρόκο αυγού

Συστατικά: 1 σφολιάτα 1 πλάτη μπακαλιάρου 300 γραμμάρια ψιλοκομμένο μαγειρεμένο σπανάκι 1 μπάλα μοτσαρέλα 1 κρόκο αυγού αλάτι πιπέρι

Συστατικά: 2 στήθη πάπιας 1 κουταλιά της σούπας λίπος πάπιας 1 κρεμμύδι 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι 10 cl λευκό κρασί 20 cl ζωμό κοτόπουλου 6 γρ. σπασμένες...