Κυρίως πιάτα - σελίδα 3

Συστατικά: 600 γρ. λευκό ψάρι (μπακαλιάρος ή κολιός) 500 γρ. πατάτες 200 γρ. μανιτάρια 35 γρ. αλεύρι 35 g βούτυρο 50 cl γάλα 70 γρ. τριμμένο τυρί αλάτι πιπέρι...

Συστατικά: 400 g στρογγυλό ρύζι 300 γρ. γαρίδες 8 γαρίδες 500 γρ. μύδια 200 γρ. μύδια 3 καλαμάρια ή σουπιές 1 κόκκινη πιπεριά 1 πράσινη πιπεριά 2 ντομάτες 2...

Συστατικά: 4 αγγλικά μάφινς 100 γραμμάρια μπέικον 4 αυγά 50 γρ. τριμμένο τυρί

Συστατικά: 800 γραμμάρια ωμές γαρίδες 4 σκελίδες σκόρδο 10 cl ελαιόλαδο αλάτι Βότανα της Προβηγκίας

Συστατικά: 300 γραμμάρια μαγειρεμένες γαρίδες 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 λάιμ 10 cl γάλα καρύδας 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ 1 κουταλάκι του...

Συστατικά: 1 ζύμη κρούστας 500 γρ. σπανάκι ψιλοκομμένο (κονσέρβα ή κατεψυγμένο) 3 αυγά 15 cl κρέμα γάλακτος αλάτι και πιπέρι 200 γρ. κατσικίσιο τυρί

Συστατικά: 4 λεπτές κοτολέτες κοτόπουλου 4 φέτες κόππα 8 λιαστές ντομάτες 1 μπάλα μοτσαρέλα

Συστατικά: 1/2 κολοκύθα (600 γρ.) 1 κρεμμύδι 1 κύβος ζωμού 70 ml κρέμα γάλακτος βούτυρο νερό

Συστατικά: 175g τυρί Raclette (περίπου) 100g ζαμπόν (ή άλλα αλλαντικά) 1 πατάτα 3 αυγά 12 cl γάλα 150 g αλεύρι 1 φακελάκι μαγιά 7 cl λάδι αλάτι και πιπέρι

Συστατικά: βλαστοί σπανακιού 1/2 κόκκινη πιπεριά 1/2 καρότο 1/2 κόκκινο παντζάρι 60 γρ. λευκή κινόα 90 γρ. καπνιστός σολομός 1/2 αβοκάντο σουσάμι ηλιόσποροι...

Συστατικά: 170 γραμμάρια ταλιατέλες 100 γρ. μπρόκολο 90 g καπνιστός σολομός 1 σκελίδα σκόρδο 10 cl κρέμα γάλακτος 375 ml νερό πιπέρι

Συστατικά: 1 φραγκόκοτα 400 γρ. χοιρινό φιλέτο 400 γρ. ασκαλώνια 2 κουταλιές της σούπας βαλσάμικο ξύδι 10 cl λευκό πόρτο 15 cl νερό 1 κύβος ζωμού βούτυρο 2...

Συστατικά: 120 γραμμάρια στρογγυλό ρύζι για ριζότο 140 γρ. χτένια (χωρίς κοράλλια) 1 σκελίδα σκόρδο 1 ντομάτα 1 φακελάκι σαφράν 1 κύβος ζωμού 48 cl νερό 2...

Συστατικά: 1 σφολιάτα 500 γρ. πατάτες 3 μέτρια πράσα 1 κρεμμυδάκι 1 κύβος ζωμού βούτυρο αλάτι πιπέρι νερό 1 κρόκο αυγού

Συστατικά: 1 σφολιάτα 1 πλάτη μπακαλιάρου 300 γραμμάρια ψιλοκομμένο μαγειρεμένο σπανάκι 1 μπάλα μοτσαρέλα 1 κρόκο αυγού αλάτι πιπέρι

Συστατικά: 2 στήθη πάπιας 1 κουταλιά της σούπας λίπος πάπιας 1 κρεμμύδι 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι 10 cl λευκό κρασί 20 cl ζωμό κοτόπουλου 6 γρ. σπασμένες...

Συστατικά: 2 ορτύκια 150 γρ. δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι βούτυρο ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι

Συστατικά: 1 κάπανο βάρους περίπου 3 κιλών 40 cl ζωμό κοτόπουλου ελαιόλαδο Γέμιση : 300 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 6 καρότα 1 ματσάκι μαϊντανό 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα...

Συστατικά: 700 γρ. χοιρινή ωμοπλάτη (μισό αλάτι) 1 κρεμμύδι και μισό 250 γρ. φακές 1 καρότο 1 bouquet garni νερό αλάτι πιπέρι

Συστατικά: Ζύμη Bao : 390 g αλεύρι 15 γρ. φρέσκια μαγιά αρτοποιίας (ή 1 φακελάκι) 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 2 κουταλιές της...

Συστατικά: 5 αυγά 450 γρ. πατάτες 1 κρεμμύδι 300 γρ. τυρί Savoy Raclette 4 φέτες λευκό ζαμπόν αλάτι πιπέρι

Συστατικά: 250 γρ. φακές 1,5 λίτρα νερό 1 πατάτα 1 ντομάτα 1/4 κόκκινη πιπεριά 1/2 πράσινη πιπεριά 1 κρεμμύδι 3 σκελίδες σκόρδο 1 καρότο 100 γραμμάρια μπέικον...

Συστατικά: Η πάστα : 375 ml νερό 1 κύβος ζωμού κοτόπουλου 230 γρ. αλεύρι Η γέμιση : 300 γρ. στήθος κοτόπουλου 1 κρεμμύδι 1/2 κόκκινη πιπεριά μαϊντανός αλάτι...

Συστατικά: 300 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου 1 σκελίδα σκόρδο 1 εκατοστό φρέσκο τζίντζερ 1 κοτσάνι λεμονόχορτο 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας φρέσκο...