Κυρίως πιάτα - σελίδα 8

Συστατικά: 250 γρ. αλεύρι 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 5 g φρέσκια μαγιά αρτοποιίας 1 κουταλιά της σούπας παρμεζάνα 7 g ελαιόλαδο 16 cl νερό 4 κουταλιές της...

Συστατικά: 180 g fusilli 1 μεγάλο κολοκυθάκι 1/4 κόκκινο κρεμμύδι 130 γρ. γαρίδες καθαρισμένες (και κατεψυγμένες) 1 μικρό κομμάτι φρέσκιας ρίζας τζίντζερ...

Συστατικά: 400 γρ. κοτόπουλο (1 φιλέτο) 2 καρότα 2 χούφτες μπρόκολο αλάτι τσίλι ελαιόλαδο

Συστατικά: Για ένα ταψί για 6 μερίδες 250 γραμμάρια λαζάνια με αυγά 4 μεσαίες αγκινάρες 300 ml σάλτσα μπεσαμέλ 250 γρ. ρικότα 1 αυγό αλάτι πιπέρι 1 σκελίδα...

Συστατικά: 1 αυγό 125 g σάλτσα ντομάτας 25 γρ. αρακάς μαγειρεμένος 15 γρ. πικάντικο λουκάνικο chorizo 1 μικρή πατάτα 1/2 κρεμμύδι 1 σκόρδο αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο

Συστατικά: 1 φιλέτο κοτόπουλο (400 γρ.) 1 καρότο 1 κολοκυθάκι (κολοκυθάκια) 1/2 κόκκινη πιπεριά 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο αλάτι τσίλι πάπρικα κύμινο...

Συστατικά: 2 σκελίδες σκόρδο 1 κρεμμύδι 1 μελιτζάνα 1/2 κόκκινη πιπεριά 100 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 200 ml κρέμα γάλακτος (για το μαγείρεμα) αλάτι πιπέρι λάδι...

Συστατικά: 1 ψωμί πανίνι 2 φέτες τυρί ρακλέτ 2 φέτες πανσέτα 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος 1/4 κρεμμύδι πιπέρι

Συστατικά: 1 ψωμί πανίνι 2 κουταλιές της σούπας πράσινη σάλτσα πέστο 2 φέτες μοτσαρέλα 2 φέτες πανσέτα 1/4 κρεμμύδι πιπεριά

Συστατικά: Για τη σάλτσα 75 ml κέτσαπ 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcesterchire (ή σάλτσα σόγιας) 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι Modena 1 κουταλάκι του γλυκού...

Συστατικά: 200 γραμμάρια ρύζι ριζότο 250g μανιτάρια 1 κύβος ζωμού (ζωμός λαχανικών για μένα) 50cl ζεστό νερό 25cl λευκό ξηρό κρασί 1 λευκό κρεμμύδι 1 σκελίδα...

Συστατικά: 4 φέτες ψωμί για σάντουιτς 2 φέτες ζαμπόν 140 γρ. τριμμένο τυρί 6 κουταλιές της σούπας μπεσαμέλ

Συστατικά: 6 φέτες ψωμί για σάντουιτς 6 κουταλιές της σούπας πέστο 7 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα 1 αυγό 10 cl γάλα ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι

Συστατικά: 3 κρουασάν 6 κουταλάκια του γλυκού κρέμα γάλακτος 3 φέτες ζαμπόν 130 γραμμάρια τριμμένο τυρί

Συστατικά: 3 φιλέτα μπακαλιάρου 1 κρεμμύδι 100 γραμμάρια μαγειρεμένο σπανάκι τριμμένο τυρί Emmental (ή μοτσαρέλα) άνηθος αλάτι πιπέρι λάδι παλιά μουστάρδα...

Συστατικά: 4 στήθη κοτόπουλου 40 γραμμάρια βούτυρο (4 κουταλιές της σούπας) 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού 6 σκελίδες σκόρδο (4 ολόκληρες και 2...

Συστατικά: 4 στήθη κοτόπουλου 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας μέλι 1 κουταλιά της σούπας παλιά μουστάρδα 1 κουταλάκι του γλυκού...

Συστατικά: Για τη βάση ντομάτας: 4 καρότα 1 κρεμμύδι 1 κολοκυθάκι 1/2 μελιτζάνα 1/2 κόκκινη πιπεριά 400 γρ. τηγανητή ντομάτα (ή σάλτσα ντομάτας) 1 κουταλάκι...

Συστατικά: Για τα κεφτεδάκια (40 μονάδες): 500 γρ. 250 γρ. χοιρινό κρέας (κιμάς) 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 100 γρ. φρυγανιά 1 αυγό 5 κουταλιές της σούπας...

Συστατικά: 1 τετράγωνο ρολό σφολιάτας 3 αυγά 200 ml κρέμα γάλακτος 100 ml γάλα 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι 1/2 κουταλάκι του...

Συστατικά: Ποσότητα για 13 κεφτέδες: 300 γραμμάρια μοσχαρίσιου κιμά φρέσκο μαϊντανό 30 γρ. παρμεζάνα 1 αυγό 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι του...

Συστατικά: 55 ml γάλα 1 κουταλιά της σούπας φρυγανιά 200 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 50 γρ. χοιρινό κιμά 1 αυγό 1 σκελίδα σκόρδο 25 γρ. παρμεζάνα 1 κουταλάκι του...

Συστατικά: Για τη σάλτσα: 2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο 2 κουταλιές της σούπας σκόνη τσίλι (ή πάπρικα) 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι 100 ml σάλτσα ντομάτας...

Συστατικά: 250 γραμμάρια γαρίδες 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας χυμό 1 λεμονιού 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ σε σκόνη 2 σκόρδα 1/2 κουταλάκι του...