Κυρίως πιάτα - σελίδα 7

Συστατικά: 1 κονσέρβα τόνο (180 γρ. στραγγισμένο) 125 γραμμάρια τριμμένο τυρί Gruyère 80 γρ. αλεύρι 5 g μαγιά 3 αυγά 20 cl γάλα 10 cl ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι

Συστατικά: 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο 1 κόκκινο κρεμμύδι 600 γρ. χοιρινό φιλέτο 1 κιλό καρότα 10 cl λευκό κρασί 10 cl νερό 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα πιπέρι...

Συστατικά: Για τη ζύμη : 150 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως 150 γρ. αλεύρι 50 γρ. παρμεζάνα 10 γρ. αλάτι 15 γρ. φρέσκια μαγιά αρτοποιίας (ή 1 φακελάκι ξηρή μαγιά)...

Συστατικά: 1 κρεμμύδι 1 κόκκινη πιπεριά 1 κίτρινη πιπεριά 1 πράσινη πιπεριά 4 μεγάλες ντομάτες 6 κλωνάρια μαϊντανό 8 κλωνάρια κόλιανδρο 2 κουταλάκια κύμινο 2...

Συστατικά: 1 ψωμάκι μπέργκερ (μαύρο ψωμάκι με μελάνι καλαμαριού) 1 φέτα τσένταρ (ή τυρί για μπιφτέκι) 1 μπριζόλα ψιλοκομμένη 1 φέτα ντομάτα μαρούλι αρνιού 3...

Συστατικά: 20 g αφυδατωμένα αποξηραμένα μανιτάρια 40 γρ. αποξηραμένες ντομάτες, αφυδατωμένες 200 γρ. στρογγυλό ρύζι 1 κουταλάκι του γλυκού βότανα Προβηγκίας...

Συστατικά: 20 g αποξηραμένα μανιτάρια 40 γρ. αποξηραμένες ντομάτες, αφυδατωμένες 200 γρ. στρογγυλό ρύζι 1 κουταλάκι του γλυκού βότανα της Προβηγκίας 10 γρ....

Συστατικά: 1 κολοκύθα 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι 100 γρ. κινόα 213 ml νερό 1 κουταλάκι του...

Συστατικά: 1 κιλό πατάτες 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι 1 σκελίδα σκόρδο 250 γρ. διπλή κρέμα...

Συστατικά: 1 κιλό πατάτες 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 400 γραμμάρια τυρί ρακλέτ 7 φέτες πανσέτα 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος

Συστατικά: 300 γραμμάρια ζυμαρικά 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 αυγό 20 cl κρέμα γάλακτος 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 4...

Συστατικά: κόκορας 1,3 kg σε κομμάτια αλάτι πιπέρι 80 γραμμάρια βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 80 γρ. μπέικον 8 μικρά κρεμμύδια 75 cl κόκκινο κρασί 1...

Συστατικά: 50gr καβουρδισμένο φαγόπυρο (kasha) 4 μανιτάρια 1 καρότο 3 φύλλα σέσκουλας 1 αυγό μια χούφτα φιστίκια ελαιόλαδο Μια σάλτσα που θα συνοδεύσει : 2...

Συστατικά: 125g κινόα 250γρ. βουτύρου 1 κύβος ζωμού λαχανικών 40cl νερό 2 σκελίδες σκόρδο 1 χούφτα φουντούκια (ανάλογα με τη γεύση) Λίγα φύλλα κόλιανδρου (για...

Συστατικά: 180 γραμμάρια καπνιστού σολομού 180 g φρέσκο σολομό 3 αυγά 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη 20 cl κρέμα γάλακτος 30% mg 10 γρ. φρέσκο...

Συστατικά: 180 γρ. mezze maniche (ή άλλα μικρά ζυμαρικά) 350 γρ. πολτός κολοκύθας 80 γρ. μπέικον σε κύβους 1/2 μικρό κρεμμύδι 1 κουταλιά της σούπας κρέμα...

Συστατικά: 250 γρ. αλεύρι 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 5 g φρέσκια μαγιά αρτοποιίας 1 κουταλιά της σούπας παρμεζάνα 7 g ελαιόλαδο 16 cl νερό 4 κουταλιές της...

Συστατικά: 180 g fusilli 1 μεγάλο κολοκυθάκι 1/4 κόκκινο κρεμμύδι 130 γρ. γαρίδες καθαρισμένες (και κατεψυγμένες) 1 μικρό κομμάτι φρέσκιας ρίζας τζίντζερ...

Συστατικά: 400 γρ. κοτόπουλο (1 φιλέτο) 2 καρότα 2 χούφτες μπρόκολο αλάτι τσίλι ελαιόλαδο

Συστατικά: Για ένα ταψί για 6 μερίδες 250 γραμμάρια λαζάνια με αυγά 4 μεσαίες αγκινάρες 300 ml σάλτσα μπεσαμέλ 250 γρ. ρικότα 1 αυγό αλάτι πιπέρι 1 σκελίδα...

Συστατικά: 1 αυγό 125 g σάλτσα ντομάτας 25 γρ. αρακάς μαγειρεμένος 15 γρ. πικάντικο λουκάνικο chorizo 1 μικρή πατάτα 1/2 κρεμμύδι 1 σκόρδο αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο

Συστατικά: 1 φιλέτο κοτόπουλο (400 γρ.) 1 καρότο 1 κολοκυθάκι (κολοκυθάκια) 1/2 κόκκινη πιπεριά 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο αλάτι τσίλι πάπρικα κύμινο...

Συστατικά: 2 σκελίδες σκόρδο 1 κρεμμύδι 1 μελιτζάνα 1/2 κόκκινη πιπεριά 100 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 200 ml κρέμα γάλακτος (για το μαγείρεμα) αλάτι πιπέρι λάδι...

Συστατικά: 1 ψωμί πανίνι 2 φέτες τυρί ρακλέτ 2 φέτες πανσέτα 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος 1/4 κρεμμύδι πιπέρι