Ευρωπαϊκή κουζίνα

556 συνταγές
Συνταγή Παραδοσιακές βάφλες λιέγης

Παραδοσιακές βάφλες λιέγης

Σνακ Εύκολο 2 ώρες 4 min
Συστατικά: Για 12 βάφλες : 500 γρ. αλεύρι 30 γρ. ζάχαρη 15 γρ. φρέσκια μαγιά αρτοποιίας 2 αυγά 22 cl γάλα 200 γραμμάρια βούτυρο 250 γρ. ζάχαρη μαργαριταρένια
Συνταγή Πάπια parmentier

Πάπια parmentier

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 45 min 20 min
Συστατικά: Ο πουρές πατάτας : 700 γρ. πατάτες 50 ml γάλα 60 γραμμάρια βούτυρο αλάτι πιπέρι μοσχοκάρυδο Γέμιση : 4 μπούτια πάπιας κονφί 1 κρεμμύδι 1 καρότο 1...
Συνταγή Εύκολο κέικ με ανανά ανάποδα

Εύκολο κέικ με ανανά ανάποδα

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 20 min 45 min
Συστατικά: 1 κονσέρβα ανανά 140 g βούτυρο 150 γρ. ζάχαρη 5 αυγά 200 γρ. αλεύρι 1 φακελάκι μαγιά 4 κουταλιές της σούπας υγρή καραμέλα 7 κεράσια (προαιρετικά)
Συνταγή Πορτογαλικό κέικ με πορτοκάλι - torta de laranja

Πορτογαλικό κέικ με πορτοκάλι - torta de laranja

Επιδόρπια Εύκολο 15 min 15 min
Συστατικά: 8 αυγά 180 γρ. ζάχαρη 2 μη επεξεργασμένα πορτοκάλια 2 κουταλιές της σούπας καλαμποκάλευρο 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 60 γρ. βούτυρο 20 γρ. ζάχαρη...
Συνταγή Baba au rhum, η συνταγή εξηγείται λεπτομερώς

Baba au rhum, η συνταγή εξηγείται λεπτομερώς

Επιδόρπια Δύσκολο 4 ώρες 20 min
Συστατικά: Η ζύμη baba : 300 γρ. αλεύρι 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 40 γρ. ζάχαρη 15 γρ. φρέσκια μαγιά αρτοποιίας 3 αυγά 90 γρ. βούτυρο Το σιρόπι : 750 ml...
Συνταγή Παέγια με θαλασσινά

Παέγια με θαλασσινά

Κυρίως πιάτα Εύκολο 45 min 1 ώρα
Συστατικά: 400 g στρογγυλό ρύζι 300 γρ. γαρίδες 8 γαρίδες 500 γρ. μύδια 200 γρ. μύδια 3 καλαμάρια ή σουπιές 1 κόκκινη πιπεριά 1 πράσινη πιπεριά 2 ντομάτες 2...
Συνταγή Baghrirs, μαροκινές τηγανίτες με χίλιες τρύπες

Baghrirs, μαροκινές τηγανίτες με χίλιες τρύπες

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 1 ώρα 20 min
Συστατικά: 200 γραμμάρια λεπτό σιμιγδάλι 100 γρ. αλεύρι 10 g ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 10 γρ. φρέσκια μαγιά αρτοποιίας...
Συνταγή Συνταγή black forest εξηγείται λεπτομερώς

Συνταγή black forest εξηγείται λεπτομερώς

Επιδόρπια Δύσκολο 3 ώρες 20 min
Συστατικά: Το παντεσπάνι με κακάο : 3 αυγά 60 γρ. ζάχαρη 20 γρ. κακάο σε σκόνη 50 γρ. αλεύρι Τα κεράσια σε σιρόπι : 200 γρ. κατεψυγμένα κεράσια Morello 150...
Συνταγή Τραγανά και ελαφριά churros

Τραγανά και ελαφριά churros

Σνακ Εύκολο 30 min 4 min
Συστατικά: 25 cl νερό 60 γραμμάρια βούτυρο 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 225 γρ. αλεύρι 2 αυγά ζάχαρη λάδι για τηγάνισμα
Συνταγή Κις με σπανάκι και κατσικίσιο τυρί

Κις με σπανάκι και κατσικίσιο τυρί

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 15 min 40 min
Συστατικά: 1 ζύμη κρούστας 500 γρ. σπανάκι ψιλοκομμένο (κονσέρβα ή κατεψυγμένο) 3 αυγά 15 cl κρέμα γάλακτος αλάτι και πιπέρι 200 γρ. κατσικίσιο τυρί
Συνταγή Εύκολο σπιτικό limoncello

Εύκολο σπιτικό limoncello

Ποτά Εύκολο 20 min
Συστατικά: 4 μη επεξεργασμένα λεμόνια 50 cl βότκα ή απόσταγμα φρούτων 400g ζάχαρη 50 cl νερό
Συνταγή Βανίλια μιλφέιγ

Βανίλια μιλφέιγ

Επιδόρπια Δύσκολο 4 ώρες 25 min
Συστατικά: Για περίπου δέκα mille-feuilles : 700 γραμμάρια σφολιάτας για να ανοίξουμε Ζάχαρη για γλάσο Για την κρέμα ζαχαροπλαστικής : 75 cl γάλα 1 βανίλια 3...
Συνταγή Σφολιάτες σολομού

Σφολιάτες σολομού

Ορεκτικά Εύκολο 30 min 25 min
Συστατικά: Η ζύμη choux : 80 γρ. αλεύρι 50 γρ. βούτυρο 13 cl νερό 2 αυγά 1 αυγό για το ροδισμό 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Γέμιση : 250 γρ. φρουτέ φραίς...
Συνταγή Ζαχαρωτά choux με φουά γκρα και κρεμμύδι confit

Ζαχαρωτά choux με φουά γκρα και κρεμμύδι confit

Ορεκτικά Πολύ εύκολο 30 min 25 min
Συστατικά: Η ζύμη choux : 80 γρ. αλεύρι 50 γρ. βούτυρο 13 cl νερό 2 αυγά 1 αυγό για το ροδισμό 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 300 γραμμάρια φουά γκρα 100 γρ....
Συνταγή Μιλφέιγ σολομού με πράσινο μήλο

Μιλφέιγ σολομού με πράσινο μήλο

Πρώτα πιάτα Εύκολο 30 min
Συστατικά: 1 πράσινο μήλο 90 γραμμάρια καπνιστού σολομού, σε φέτες 150 γρ. φρέσκο κατσικίσιο τυρί (τύπου Chavroux) Άνθος
Συνταγή Σαλάτα landaise με φουά γκρα (σαλάτα perigord)

Σαλάτα landaise με φουά γκρα (σαλάτα perigord)

Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 20 min
Συστατικά: Μείγμα Mesclun 140 g αραβόσιτου 2 ντομάτες 1 κρεμμυδάκι 40 γρ. κουκουνάρι 12 άκρες σπαραγγιών 90 γρ. αποξηραμένο στήθος πάπιας, κομμένο σε φέτες...