Chiacchiere di carnevale - ιταλικές ψητές bugnes
Σνακ Εύκολο 15 min 10 min
Συστατικά: 1 αυγό 1 κουταλιά της σούπας λικέρ γλυκάνισου 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο ξύσμα λεμονιού (1/2 λεμόνι) 1 πρέζα αλάτι...
Ευρωπαϊκή κουζίνα
563 συνταγές
Χούμους παντζαριού
Ορεκτικά Πολύ εύκολο 5 min
Συστατικά: 250 γραμμάρια μαγειρεμένα ρεβίθια 1 μαγειρεμένο παντζάρι χυμό 1/2 λεμονιού Μαϊντανός Αλάτι Πιπέρι 1 κουταλιά της σούπας ταχίνι 1 σκελίδα σκόρδο
Ζυμαρικά με chorizo
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 5 min 35 min
Συστατικά: 125 γρ. chorizo 1 σκελίδα σκόρδο 1/2 κρεμμύδι 1/2 πιπεριά 400 γρ. ψιλοκομμένος πολτός ντομάτας 1 χούφτα μαϊντανό (περίπου 5 γρ.) 5 cl κρέμα...
Κρέμα από κουνουπίδι, καρύδα και καπνιστό σολομό
Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 35 min
Συστατικά: 1/2 κουνουπίδι 40 cl γάλα καρύδας 2 φέτες καπνιστού σολομού Σουσάμι
Γαλλικά τάκος
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 35 min
Συστατικά: Για τα τσιπς : 3 πατάτες 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο αλάτι Για το κρέας : 200 γραμμάρια μοσχαρίσιο κιμά 1 κρεμμύδι 1 λίτρο ελαιόλαδο αλάτι...
Εύκολη πίτα του βοσκού
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 50 min
Συστατικά: Για το κρέας : 1 λίτρο ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια 70 γραμμάρια πελτέ ντομάτας 500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς αλάτι πιπέρι 15 γραμμάρια μαϊντανό Για τις...
Τάρτα με ελβετικό σέσκουλο και τριμμένο τυρί
Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 45 min
Συστατικά: 1 ζύμη κρούστας 1 μάτσο σέσκουλα 2 κρεμμύδια 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 αυγό 10cl κρέμα γάλακτος 30gr τριμμένο τυρί Gruyère Αλάτι Πιπέρι
Τάρτα πορτοκάλι
Σνακ Πολύ εύκολο 20 min 20 min
Συστατικά: 1 ζύμη κρούστας 5 αυγά 120 γρ. ζάχαρη 15 γρ. κορν φλάουρ 2 πορτοκάλια (βιολογικά για το ξύσμα) 120 γρ. μαλακό βούτυρο
Τάρτα με αχλάδι και σοκολάτα
Επιδόρπια Πολύ εύκολο 15 min 20 min
Συστατικά: 1 κρούστα ψωμιού (σπιτική ή βιομηχανική) 2 αυγά 65 γρ. καστανή ζάχαρη 65 γραμμάρια μαλακό βούτυρο 125 γρ. σκόνη αμυγδάλου 100 γρ. μαύρη σοκολάτα 2...
Σπαράγγια με σάλτσα mousseline
Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 15 min
Συστατικά: 400 γραμμάρια πράσινα σπαράγγια 2 αυγά 200 ml λάδι 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα αλάτι πιπέρι
Σάλτσα μους
Συνοδευτικά Πολύ εύκολο 15 min
Συστατικά: 2 ασπράδια αυγών 2 κρόκοι αυγών 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα 200 ml λάδι 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι αλάτι πιπέρι
Σφολιάτα σοκολάτας
Σνακ Πολύ εύκολο 10 min 20 min
Συστατικά: 1 σφολιάτα 200 γραμμάρια σοκολάτας (1 μπάρα) 1 κρόκο αυγού
Μηλόπιτα
Σνακ Πολύ εύκολο 20 min 50 min
Συστατικά: 2 σφολιάτες 1 κιλό μήλα 50g βούτυρο μισοαλατισμένο 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1 κρόκο αυγού 2 κουταλιές της σούπας γάλα
Κόκκινη σάλτσα πέστο
Συνοδευτικά Πολύ εύκολο 5 min
Συστατικά: 100 g αποξηραμένες ντομάτες 5 γρ. βασιλικό 1 σκελίδα σκόρδο 25 γρ. τυρί πεκορίνο 25 γρ. κουκουνάρι 5 cl ελαιόλαδο
Κρεμώδες κοτόπουλο με μανιτάρια
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 15 min
Συστατικά: 2 κουταλάκια του γλυκού βούτυρο 1 κρεμμύδι 150 γρ. κοτόπουλο (1 φιλέτο) 1 σκελίδα σκόρδο Αλάτι Πιπέρι 100 γραμμάρια μανιτάρια 10 cl κρέμα γάλακτος...
Λαζάνια με κολοκυθάκια και σπανάκι
Κυρίως πιάτα Εύκολο 30 min 35 min
Συστατικά: Λαζάνια κολοκυθιού: 2 κολοκυθάκια Χοντρό αλάτι Γαρνιτούρα : 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 1 κιλό σπανάκι 450 γρ. τυρί ρικότα 120...
Sangria με λευκό κρασί - white sangria
Ποτά Πολύ εύκολο 10 min
Συστατικά: 75 cl λευκό ξηρό κρασί 500 γραμμάρια φράουλες 1 πορτοκάλι 1 λάιμ 6 βερίκοκα 40 γρ. ζάχαρη 33 cl λεμονάδα Για τα παγάκια : Φράουλες μερικά φύλλα...
Βερίκοκα γεμιστά με τόνο και δεντρολίβανο
Ορεκτικά Πολύ εύκολο 5 min
Συστατικά: 8 φρέσκα βερίκοκα 150 γρ. μαγειρεμένο τόνο (1 κονσέρβα) 50 γρ. φρέσκο τυρί Αλάτι Πιπέρι Δεντρολίβανο
Κολοκυθάκια και κατσικίσιο τυρί clafoutis
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 45 min
Συστατικά: 2 κολοκυθάκια 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 3 αυγά 200 γραμμάρια κατσικίσιο τυρί 50 γρ. αλεύρι (κορν φλάουρ για έκδοση χωρίς γλουτένη) 20 cl γάλα...
Ροζ σαγκρία με ροζέ κρασί
Ποτά Πολύ εύκολο 10 min
Συστατικά: 70 cl ροζέ κρασί 50 cl χυμό γκρέιπφρουτ 40 γραμμάρια καστανής ζάχαρης 10 cl ρούμι 2 γκρέιπφρουτ 125 γραμμάρια σμέουρα 33 cl λεμονάδα
Royal mojito με prosecco
Ποτά Πολύ εύκολο 5 min
Συστατικά: 7 φύλλα μέντας 1 λάιμ 2 cl σιρόπι ζάχαρης ζαχαροκάλαμου 6 cl λευκό ρούμι παγάκια Prosecco
Σπιτική μαρμελάδα βερίκοκο
Συνοδευτικά Πολύ εύκολο 15 min 45 min
Συστατικά: 500 γραμμάρια βερίκοκα 400 γρ. ζάχαρη άχνη 1 λεμόνι
Ατομικά λάθη μήλου
Σνακ Πολύ εύκολο 30 min 45 min
Συστατικά: Για τη κομπόστα : 4 μήλα 1 λοβό βανίλιας (1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας) 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη 5 cl νερό Για τα γλυκά...
Πώς φτιάχνω βουτυρόκρεμα;
Συνοδευτικά Πολύ εύκολο 10 min
Συστατικά: 250 γραμμάρια μαλακό βούτυρο 200 γρ. ζάχαρη άχνη 2 κουταλιές της σούπας γάλα 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας