Κρέμα βανίλιας κρέμα cracker puffs
Επιδόρπια Εύκολο 2 ώρες 50 min
Συστατικά: Κράκερς : 50 g βούτυρο 50 g καστανή ζάχαρη 50 γρ. σκόνη αμυγδάλου 20 γρ. αλεύρι 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά) Κρέμα...
Ευρωπαϊκή κουζίνα
563 συνταγές
Μπριός σοκολάτας και φουντουκιού babka
Σνακ Πολύ εύκολο 25 min 30 min
Συστατικά: Μπριός : 57 g ζεστό νερό 57 g ζεστό γάλα 1/2 φακελάκι ξηρή μαγιά αρτοποιίας 315 g αλεύρι 35 γρ. λευκή ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού...
Ζυμαρικά με σύκα και πανσέτα
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 5 min 10 min
Συστατικά: 150 γραμμάρια φρέσκες ταλιατέλες 4 σύκα 4 φέτες πανσέτα αλάτι πιπέρι καρύδια
Πυρηναϊκή πίτα βατόμουρου
Σνακ Πολύ εύκολο 10 min 45 min
Συστατικά: 200 g αλεύρι 1/2 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 120 γρ. βούτυρο 100 γρ. ζάχαρη 3 αυγά 15-20 γρ. ρούμι (3 κουταλιές της σούπας) 1 κουταλάκι του γλυκού...
Πρεφού με σκόρδο και μαϊντανό
Ορεκτικά Πολύ εύκολο 15 min 15 min
Συστατικά: 1 μπαγκέτα (ή άλλο ψωμί) 60 γραμμάρια μαλακό βούτυρο 2 σκελίδες σκόρδο 20 γρ. μαϊντανό (περίπου)
Έλατα από σφολιάτα με δύο τύπους σολομού
Ορεκτικά Πολύ εύκολο 15 min 15 min
Συστατικά: 100 γραμμάρια φρουτέ φρατέ 1 μπριζόλα σολομού (περίπου 150 γρ.) 4 φέτες καπνιστού σολομού 1 σφολιάτα 1 αυγό σουσάμι
Ουαλικό σπίτι
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 15 min
Συστατικά: 200 γραμμάρια τυρί τσένταρ 3 κουταλιές της σούπας κεχριμπαρένια μπύρα 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα αλάτι πιπέρι 1 φέτα ψωμί σάντουιτς 1 φέτα...
Κούτσουρο πίτας με μαρέγκα λεμονιού
Επιδόρπια Εύκολο 1 h 30 m 12 min
Συστατικά: Μπισκότο : 125 g μπισκότα 30 γρ. βούτυρο Madeleine : 65 γρ. βούτυρο 1 πρέζα αλάτι 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας 40 γρ. ζάχαρη ξύσμα 1/2...
Ψητό χοιρινό κρέας orloff
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 15 min 1 ώρα
Συστατικά: 1 χοιρινό φιλέτο (900 γρ.) 1 λίτρο ελαιόλαδο 2 ασκαλώνια 6 (έως 8) φέτες μπέικον 6 (έως 8) φέτες τυρί Emmental αλάτι πιπέρι Γέμιση : 1 κρεμμυδάκι...
Τηγανίτες γεμιστές με σάλτσα μπεσαμέλ, τυρί και ζαμπόν
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 15 min 4 min
Συστατικά: Κρέμα για τηγανίτες : 125 γρ. αλεύρι 2 αυγά 25 cl γάλα 1 κουταλιά της σούπας λάδι 1 πρέζα αλάτι Σάλτσα μπεσαμέλ : 25 cl γάλα 17 g βούτυρο 17 g...
Μίνι gratins dauphinois
Συνοδευτικά Πολύ εύκολο 10 min 45 min
Συστατικά: 450 γρ. πατάτες 30 cl γάλα 115 ml κρέμα γάλακτος 40 γρ. βούτυρο Αλάτι Πιπέρι Μοσχοκάρυδο
Πατάτες γεμιστές με καπνιστό σολομό και fromage frais
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 1 ώρα
Συστατικά: 4 πατάτες 150 γρ. απλό φρουτέ φραίς 2 φέτες καπνιστού σολομού 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο άνηθο αλάτι πιπέρι
Εύκολη μους λεμονιού
Επιδόρπια Πολύ εύκολο 5 min
Συστατικά: 2 βιολογικά λεμόνια (ξύσμα και χυμός) 250 γραμμάρια μασκαρπόνε 20 cl κρέμα γάλακτος 30% λιπαρά (πολύ κρύα) 80 γρ. ζάχαρη άχνη 3 ασπράδια αυγών...
Λουλούδια φοκάτσια - focaccia art
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 20 min 20 min
Συστατικά: 550 g ζεστό νερό 8 g ξηρή μαγιά αρτοποιίας 715 γρ. αλεύρι (T45 ή T55) 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 55 g ελαιόλαδο 4...
Χορτοφαγικά σπαγγέτι μπολονέζ!
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 1 ώρα
Συστατικά: 100g πράσινες φακές 400gr κουλί ντομάτας (= 1 κονσέρβα) 1 καρότο (μεγάλο) 1 κρεμμύδι (μεγάλο) 1 κουταλιά της σούπας σκόρδο σε σκόνη (ή 1 μεγάλη...
Πανίνι με τόνο, ντομάτα και κάπαρη
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 5 min 5 min
Συστατικά: 1 ψωμί πανίνι 100gr νιφάδες τόνου 4 φέτες μοτσαρέλα Μερικές φέτες κόκκινο κρεμμύδι Λίγη κάπαρη 50gr κουλί ντομάτας 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο...
Σπιτικό κέικ τυριού
Σνακ Πολύ εύκολο 25 min 1 h 10 m
Συστατικά: Σφολιάτα : 180 γρ. αλεύρι 90 γρ. βούτυρο 1 πρέζα αλάτι Λίγο νερό Βούτυρο : 280 γρ. φρέσκο κατσικίσιο τυρί 80 γρ. ζάχαρη 3 cl γάλα 4 κρόκοι αυγών 20...
Σάντουιτς με καπνιστό στήθος πάπιας, λιαστές ντομάτες, ρόκα και ξύδι μπαλσάμικο
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 5 min
Συστατικά: 1/3 μπαγκέτα ψωμί 1 χούφτα ρόκα 1 κουταλιά της σούπας κρέμα βαλσάμικου (ή ξύδι) 6 φέτες καπνιστό στήθος πάπιας 3 αποξηραμένες ντομάτες
Σάντουιτς με γαρίδες, αβοκάντο και κόλιανδρο
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 10 min
Συστατικά: 1 ψωμάκι για μπιφτέκι Λίγα φύλλα κόλιανδρου 8 μαγειρεμένες και καθαρισμένες γαρίδες 1 μισό αβοκάντο Μια χούφτα ρόκα Για τη σάλτσα κάρυ : 1 κουταλιά...
Τουρκικές τηγανίτες γεμιστές με φέτα, λεμόνι και μαϊντανό - gözleme
Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 20 min 8 min
Συστατικά: Ζύμη : 3g ξηρή μαγιά αρτοποιίας (1/2 φακελάκι) 125 ml ζεστό γάλα 200 γρ. αλεύρι 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 25 γρ....
Τηγανίτα καρύδας στο cookeo
Επιδόρπια Πολύ εύκολο 5 min 15 min
Συστατικά: Καραμέλα (75 γρ. έτοιμη καραμέλα): 75g ζάχαρη λίγο νερό 400 γρ. ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα 3 αυγά 1 πρέζα αλάτι 40 cl γάλα (ή γάλα καρύδας) 1...
Μαγικό κέικ σοκολάτας
Επιδόρπια Πολύ εύκολο 10 min 55 min
Συστατικά: 4 αυγά (κρόκοι + ασπράδια) 50 g λευκή ζάχαρη 50 γρ. καστανή ζάχαρη 125 γρ. λιωμένο βούτυρο 40 γρ. κακάο χωρίς ζάχαρη 80 γρ. αλεύρι 1 πρέζα αλάτι 50...
Τορτελίνι και σαλάτα πέστο
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 3 min
Συστατικά: 300 γραμμάρια τορτελίνι 125 γρ. ντοματίνια (περίπου 15) 120 γρ. μίνι μοτσαρέλα 3 φύλλα φρέσκου βασιλικού 35 γρ. λιαστές ντομάτες (περίπου 4) 1/4...
Σπιτικό πράσινο πέστο - pesto alla genovese
Συνοδευτικά Πολύ εύκολο 5 min
Συστατικά: 30 γρ. φρέσκο βασιλικό 30 γρ. παρμεζάνα (ή 15 γρ. παρμεζάνα + 15 γρ. πεκορίνο) 30 γρ. κουκουνάρι 1 σκελίδα σκόρδο 50 γρ. ελαιόλαδο (5 κουταλιές της...