Φθινοπωρινό φοντύ reblochon σε κολοκύθα!
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 15 min 55 min
Συστατικά: 1 κολοκύθα 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο 1/2 τυρί reblochon Για ντιπ : ψωμί χωριάτικο ή...
Τυρί
222 συνταγές
Πώς να φτιάξετε την τέλεια κρέμα μασκαρπόνε;
Άλλες συνταγές Πολύ εύκολο 10 min
Συστατικά: 250 γραμμάρια μασκαρπόνε 400 ml κρέμα γάλακτος με 30% MG 60 γρ. ζάχαρη άχνη 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια (εκχύλισμα ή απόσταγμα)
Πώς φτιάχνετε μια πιατέλα τυριών;
Επιδόρπια Πολύ εύκολο 10 min
Συστατικά: Κομητεία Beaufort Bleu d'Auvergne Brie Munster Saint Marcellin Ossau Iraty Για να συνοδεύσει : μαρμελάδα μαύρο κεράσι μέλι τρούφας (ή κλασικό μέλι)...
Maxi twists σφολιάτας (ντομάτα, ζαμπόν, μοτσαρέλα, μαϊντανός)
Ορεκτικά Πολύ εύκολο 10 min 20 min
Συστατικά: 2 σφολιάτες (ορθογώνιες) 70 γραμμάρια κουλί ντομάτας 150 γραμμάρια τριμμένο τυρί μοτσαρέλα 60γρ. ωμό ζαμπόν (σε φετούλες) 1 ματσάκι μαϊντανό Πιπέρι...
Faux-mage frais σκόρδο και βότανα (το vegan τυρί με βάση τη σόγια!)
Συνοδευτικά Πολύ εύκολο 5 min
Συστατικά: 200 γραμμάρια γιαούρτι σόγιας (2) χυμό 1/2 λεμονιού 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 3 κουταλιές της σούπας...
Χαριτωμένα καρότα σφολιάτας για ένα πασχαλινό απεριτίφ: κατσικίσιο τυρί και λιαστές ντομάτες
Ορεκτικά Πολύ εύκολο 30 min 15 min
Συστατικά: 1 ορθογώνια σφολιάτα 8 αποξηραμένες ντομάτες 300 γρ. φρέσκο κατσικίσιο τυρί 2 κρόκοι αυγών Μαϊντανός
Σαμούσα με σκουμπρί και φρουτέ φραίς
Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 15 min
Συστατικά: 60g σκουμπρί (σε ελαιόλαδο) 40 γρ. αποξηραμένες ντομάτες (περίπου 4) 150 γρ. φρουτέ φραίς 4 φύλλα σφολιάτας χυμό 1/2 λεμονιού Μερικά κλαδάκια...
Τυρόπιτα τύπου μπακλαβά με φιστίκι, τραγανή και λιωμένη
Επιδόρπια Πολύ εύκολο 20 min 1 h 10 m
Συστατικά: Η τραγανότητα : 8 φύλλα ζύμης filo (ή τούβλο) 50 γραμμάρια βούτυρο (λιωμένο) Το τραγανό μέρος: 150 γρ. φιστίκια (καβουρδισμένα, ανάλατα) 30 γρ....
Κρύα ζυμαρικά με πέστο κολοκυθιού, βουβαλίσια μοτσαρέλα και λιαστές ντομάτες
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 10 min
Συστατικά: 200 g ζυμαρικά 40 γρ. αποξηραμένες ντομάτες au naturel 125 γρ. βουβαλίσια μοτσαρέλα Ελαιόλαδο κατά βούληση Αλάτι κατά βούληση μαύρο πιπέρι για...
Σπαράγγια, ζαμπόν και γλυκά με τυρί που λιώνει
Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 15 min 30 min
Συστατικά: 1 ορθογώνια σφολιάτα 6 φέτες ζαμπόν 80 γραμμάρια τριμμένο τυρί μοτσαρέλα 1 αυγό 1 ματσάκι πράσινα σπαράγγια 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο αλάτι...
Ομελέτα με τυρί, η συνταγή εξπρές έτοιμη σε 5 λεπτά!
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 5 min 5 min
Συστατικά: 2 αυγά 50 γραμμάρια τυρί 5g βούτυρο
Ζυμαρικά με πιπεριές και φιλαδέλφεια: κρεμώδη, γρήγορα και νόστιμα
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 15 min 10 min
Συστατικά: 180 γραμμάρια ζυμαρικά κοντόχοντρα 380 γρ. λωρίδες πιπεριάς (εμείς χρησιμοποιήσαμε ένα μείγμα από κόκκινες, κίτρινες και πορτοκαλί πιπεριές) 50 γρ....
Χορτοφαγικές verrines: κρέμα σούπας μπιζελιού, τριμμένη παρμεζάνα και κρέμα μασκαρπόνε
Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 30 min 17 min
Συστατικά: Parmesan crumble: αλεύρι: 50 γρ. 40 γραμμάρια παρμεζάνα 50 γρ. κρύο βούτυρο Κρέμα σούπας μπιζελιού: 280 γρ. 15 cl ζωμό 1 κουταλιά της σούπας κρέμα...
Σάντουιτς με σύκο, φρέσκο κατσικίσιο τυρί, μέλι και δεντρολίβανο
Ορεκτικά Πολύ εύκολο 5 min 3 min
Συστατικά: 6 φέτες αγροτικό ψωμί 6 κουταλιές της σούπας φρέσκο κατσικίσιο τυρί 3 σύκα (+/- ανάλογα με το μέγεθος του ψωμιού) 1 κουταλιά της σούπας μέλι αλάτι...
Φρέσκο κατσικίσιο τυρί και καπνιστός σολομός σε τοστ
Ορεκτικά Πολύ εύκολο 10 min
Συστατικά: 1/2 λεμόνι 6 φέτες ψωμί 3 φέτες καπνιστού σολομού (+/-) 1 κλωνάρι άνηθο 6 κουταλιές της σούπας φρέσκο κατσικίσιο τυρί (+/-)
Σπανακόπιτα, η πανεύκολη ελληνική πίτα με σπανάκι και φέτα
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 20 min 45 min
Συστατικά: 6 φύλλα filo ελαιόλαδο 600 γρ. φρέσκο ή κατεψυγμένο σπανάκι 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο αλάτι πιπέρι 2 αυγά 250 γρ. τυρί ρικότα 200 γρ. φέτα
Börek με φέτα και μαϊντανό
Σνακ Πολύ εύκολο 20 min 15 min
Συστατικά: 200 γρ. φέτα ή τυρί φέτα 1 ματσάκι μαϊντανό 8 φύλλα ζύμης γιαούφκα (τριγωνική) 200 ml ηλιέλαιο
Νόστιμο cheesecake χωρίς ζύμη που φτιάχνεται πανεύκολα!
Επιδόρπια Πολύ εύκολο 10 min 40 min
Συστατικά: 600 γραμμάρια τυρί κρέμα 3 αυγά 80 γρ. ζάχαρη 20g (2 κουταλιές της σούπας) αλεύρι (ή κορν φλάουρ) 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού 1 κουταλάκι...
Πλατάνια γεμιστά με τεμαχισμένο κρέας και τριμμένο τυρί
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 40 min 1 h 45 m
Συστατικά: Κρέας : 250 γραμμάρια μοσχαρίσια μπριζόλα 2 σκελίδες σκόρδο 1 κρεμμύδι Αλάτι Πιπέρι Η σάλτσα ντομάτας : 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1/2 κόκκινη...
Εύκολο αλατισμένο ρολό νέας υόρκης με πέστο και fromage frais με 4 συστατικά
Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 15 min 55 min
Συστατικά: 1 ορθογώνια σφολιάτα 150 γρ. φρουτέ φραίς 100 γρ. πράσινο πέστο (ή άλλο) 1 αυγό σπόροι παπαρούνας (προαιρετικά) φρέσκο βασιλικό (προαιρετικά)
Ρολάκια τύπου πίτσα γεμισμένα με σάλτσα ντομάτας, ζαμπόν και μοτσαρέλα
Ορεκτικά Πολύ εύκολο 15 min 35 min
Συστατικά: 1 ζύμη για πίτσα 2 φέτες ζαμπόν 6 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα ντομάτας 4 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί μοτσαρέλα πιπέρι ρίγανη 1 αυγό σπόροι...
Κέικ με μπέικον, κατσικίσιο τυρί και καρύδια
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 55 min
Συστατικά: 200 g αλεύρι 10 γρ. μπέικιν πάουντερ (1 φακελάκι) πιπέρι 3 αυγά 10 cl ελαιόλαδο 10 cl γάλα 10 καρύδια 1 κούτσουρο κατσικίσιο τυρί (180 γρ.) 100 γρ....
Οικονομικό κέικ με ρικότα φοντάν με μόλις 4 υλικά
Επιδόρπια Πολύ εύκολο 5 min 35 min
Συστατικά: 1 αυγό 250 g τυρί ρικότα 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι αγαύης (ή 1 κουταλιά της σούπας μέλι) 1 κουταλιά της σούπας καλαμποκάλευρο (ή 1 κουταλιά της...
Λαζάνια με λαζάνια από ρικότα και σπανάκι που λιώνουν εξαιρετικά
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 30 min 35 min
Συστατικά: Σάλτσα μπεσαμέλ: γάλα: 50 cl 50 γραμμάρια βούτυρο 50 γρ. αλεύρι αλάτι πιπέρι μοσχοκάρυδο Για το υπόλοιπο : 150 γρ. ζυμαρικά λαζάνια 350 γρ. τυρί...