Γεγονότα και εποχές

• Απόκριες
• Χριστουγεννιάτικες συνταγές
• Πασχαλινές συνταγές
• Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου
• Καλοκαίρι
• Άνοιξη
• Φθινόπωρο
• Χειμώνας

Πασχαλινό κέικ bundt με λεμόνι και λευκή σοκολάτα

Σνακ Πολύ εύκολο 15 min 45 min

Συστατικά: Κέικ : 4 αυγά 140 γρ. ζάχαρη 120 ml κρέμα γάλακτος (ή 120 γρ. διπλή κρέμα γάλακτος) ξύσμα από 1 λεμόνι χυμός 1 λεμονιού 250 γρ. αλεύρι 11 g μαγιά...

Πασχαλινό brownie και βερίνοι με σαντιγί

Σνακ Πολύ εύκολο 20 min 20 min

Συστατικά: Brownie : 2 αυγά 100 γρ. καστανή ζάχαρη 90 g αλεύρι 150 γρ. μαύρη σοκολάτα 80 γρ. βούτυρο Κρέμα : 20 cl κρύα κρέμα γάλακτος (30% λιπαρά) 250 γρ....

Πατέ berrichon, το σούπερ γκουρμέ πασχαλινό πατέ για ένα παραδοσιακό γεύμα!

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 20 min 1 ώρα

Συστατικά: 200 γρ. χοιρινό κιμά 200 γραμμάρια μοσχαρίσιο κιμά 6 αυγά 1 σκελίδα σκόρδο 1 κρεμμυδάκι αλάτι πιπέρι θυμάρι φρέσκο μαϊντανό μοσχοκάρυδο 2 ζύμες...

Τσιζκέικ με λεμόνι και μέλι χωρίς ψήσιμο (σεμινάριο διακόσμησης κέικ)

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 20 min

Συστατικά: Βάση : 200 γρ. μπισκότα speculoos 60 g βούτυρο Cheesecake : 300 γρ. φρουτέ φραίς (τύπου Φιλαδέλφεια) 150 γρ. μασκαρπόνε 20 cl κρύα κρέμα γάλακτος...

Πώς μαγειρεύω τα σπαράγγια;

Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 5 min 10 min

Συστατικά: 400 γραμμάρια πράσινα σπαράγγια Αλάτι

Κομπόστα μήλου στο cookeo

Σνακ Πολύ εύκολο 10 min 15 min

Συστατικά: 1,3 Kg μήλα (8 μήλα) 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (ή κανέλα σε σκόνη) 20 cl νερό

Σφολιάτες σφολιάτας με τυρί και μαϊντανό: ένα must για το απεριτίφ

Ορεκτικά Πολύ εύκολο 5 min 20 min

Συστατικά: 1 ορθογώνια σφολιάτα 160 γρ. φρουτέ φραίς 30 γρ. παρμεζάνα 1 αυγό 20 γρ. βούτυρο 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη (ή μια λιωμένη σκελίδα...

Εύκολη σαλάτα ντομάτας

Συνοδευτικά Πολύ εύκολο 5 min 20 min

Συστατικά: 2 ντομάτες 1 κόκκινη πιπεριά 1 κρεμμυδάκι 1 σκελίδα σκόρδο αλάτι τσίλι ελαιόλαδο ρίγανη

Ρολό με φρούτα του πάθους καρύδας, ιδανικό για κούτσουρο yule

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 15 min 12 min

Συστατικά: Genoise : 4 ασπράδια αυγών 100 g ζάχαρη 4 κρόκοι αυγών 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 100 γρ. αλεύρι 15 γρ. τριμμένη καρύδα Κρέμα : 15...

Κρέμα καφέ με γκανάς και κακάο

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 5 min 15 min

Συστατικά: Για την κρέμα: 210 ml πλήρες γάλα 20 γρ. ζάχαρη 40 ml καφέ (1 φλιτζάνι εσπρέσο) 1 κρόκο αυγού 10 g κορν φλάουρ Για τη γκανάς καφέ 50 γρ. κρέμα...

Άλειμμα κόκκινης πιπεριάς: μια δροσιστική αλλαγή για το απεριτίφ!

Ορεκτικά Πολύ εύκολο 10 min 20 min

Συστατικά: 3 κόκκινες πιπεριές 1 σκελίδα σκόρδο 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι

Spritz με limoncello, το τέλειο κοκτέιλ για το καλοκαίρι!

Ποτά Πολύ εύκολο 5 min

Συστατικά: 30 ml limoncello 200 ml prosecco 100 ml ανθρακούχο νερό παγάκια λεμόνι

Gin fizz για να μοιραστείτε με όλους τους καλεσμένους σας κατά τη διάρκεια του απεριτίφ

Ορεκτικά Πολύ εύκολο 5 min

Συστατικά: 50cl τζιν 35cl χυμό λεμονιού 1,25 λίτρα ανθρακούχο νερό 15cl σιρόπι ζάχαρης ζαχαροκάλαμου Παγάκια Μερικές φέτες λεμόνι

Τηγανητά λουλούδια κολοκυθιού, η συνταγή για κτύπημα με ανθρακούχο νερό

Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 3 min 4 min

Συστατικά: 10 λουλούδια κολοκύθας 1 αυγό 70 γρ. αλεύρι 130 ml ανθρακούχο νερό (πολύ κρύο) 1 μικρή κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο αλάτι κατά...

Πανακότα με φιστίκι, η εύκολη συνταγή που όλοι λατρεύουν!

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 5 min 6 min

Συστατικά: 250 ml φρέσκια κρέμα γάλακτος 250 ml πλήρες γάλα 75 g ζάχαρη άχνη 6 g φύλλα ζελατίνης 1 κουταλάκι του γλυκού άρωμα βανίλιας Για τη διακόσμηση κρέμα...

Panna cotta με coulis μούρων

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 5 min 6 min

Συστατικά: 250 ml φρέσκια κρέμα γάλακτος 250 ml πλήρες γάλα 1 κουταλάκι του γλυκού άρωμα βανίλιας 75 g ζάχαρη άχνη 6 g φύλλα ζελατίνης Για το coulis μούρων...

Πανακότα βανίλιας με σάλτσα σύκου

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 5 min 6 min

Συστατικά: 250 ml φρέσκια κρέμα γάλακτος 250 ml πλήρες γάλα 1 κουταλάκι του γλυκού άρωμα βανίλιας 75 g ζάχαρη άχνη 6 g φύλλα ζελατίνης Για το κουλί σύκου 150...

Affogato ο δροσιστικός γκουρμέ καφές!

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 5 min

Συστατικά: 1 μπάλα παγωτό βανίλια 1 καφέ εσπρέσο

Γλυκιά και αλμυρή σαλάτα με ψητά ροδάκινα, ρόκα και μπουράτα (γλυκές καλοκαιρινές γεύσεις)

Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 5 min 15 min

Συστατικά: 2 ροδάκινα 1 τυρί μπουράτα 3 χούφτες ρόκα 2 κουταλιές της σούπας αμύγδαλα 1 σταγόνα ελαιόλαδο φρέσκο βασιλικό αλάτι πιπέρι

Καρπούζι frosé: το σούπερ-αναζωογονητικό κοκτέιλ granita με ροζέ!

Ποτά Πολύ εύκολο 15 min

Συστατικά: 1 καρπούζι 1 μπουκάλι ροζέ Φρέσκο δυόσμο (προαιρετικά)

Ζαχαροπλαστική flan χωρίς ζύμη

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 20 min 45 min

Συστατικά: 100cl γάλα 15cl κρέμα γάλακτος 170g ζάχαρη άχνη 110g κορν φλάουρ 5 αυγά 1 κουταλιά της σούπας υγρή βανίλια

Αφράτη ζύμη με σολομό και φρουτέ φραίς, ιδανική για σνακ ως απεριτίφ

Ορεκτικά Πολύ εύκολο 15 min 25 min

Συστατικά: 2 σφολιάτες 2 μπριζόλες σολομού (με ή χωρίς πέτσα) 150 γραμμάρια φρουτέ φραίς 1/2 λεμόνι (χυμός) αλάτι πιπέρι 1 αυγό (για το χρύσωμα)

Σαλάτα με καρπούζι, φέτα, αβοκάντο και αγγούρι: πολύ φρέσκια!

Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 10 min

Συστατικά: 1/2 καρπούζι (μικρό ή 1/4 μεγάλο) 1 αβοκάντο 100 γρ. φέτα 1/2 αγγούρι Λίγα φύλλα φρέσκιας μέντας 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλιά της...

Σούπα ντομάτας

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 1 h 10 m

Συστατικά: Για τις ψητές ντομάτες 12 ντοματίνια ελαιόλαδο για γεύση αλάτι κατά βούληση πιπέρι για γεύση 1 σταγόνα ελαιόλαδο 1 κίτρινο κρεμμύδι 2 σκελίδες...