Γεγονότα και εποχές

• Απόκριες
• Χριστουγεννιάτικες συνταγές
• Πασχαλινές συνταγές
• Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου
• Καλοκαίρι
• Άνοιξη
• Φθινόπωρο
• Χειμώνας

Crème montée βανίλιας, η τέλεια επικάλυψη για τα κέικ και τις τούρτες σας!

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 10 min

Συστατικά: 250 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 30% 125g μασκαρπόνε 40g ζάχαρη άχνη 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Μπριός pandoro γεμισμένος με κρέμα nutella και κρέμα βανίλιας σε σχήμα χριστουγεννιάτικου δέντρου

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 15 min

Συστατικά: Κρέμα σαντιγί Nutella : 150g κρέμα γάλακτος με 30% λιπαρά 300 γρ. τυρί μασκαρπόνε 150 γρ. επάλειψη τύπου Nutella Κρέμα σαντιγί βανίλια : 250 γρ....

Πώς φτιάχνετε μια πιατέλα τυριών;

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 10 min

Συστατικά: Κομητεία Beaufort Bleu d'Auvergne Brie Munster Saint Marcellin Ossau Iraty Για να συνοδεύσει : μαρμελάδα μαύρο κεράσι μέλι τρούφας (ή κλασικό μέλι)...

Γαρίδες και μάνγκο για ένα γλυκό και αλμυρό απεριτίφ

Ορεκτικά Πολύ εύκολο 15 min 8 min

Συστατικά: 6 μαγειρεμένες (ή ωμές) γαρίδες αλάτι πιπέρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 μάνγκο χυμό 1/2 λάιμ 1/2...

Τηγανίτες μήλου με κρέμα φουντουκιού για τα θεοφάνεια

Σνακ Πολύ εύκολο 20 min 30 min

Συστατικά: Κρέμα φουντουκιού : 50 g ζάχαρη 20 g μαλακό βούτυρο 1 αυγό 40 γρ. σκόνη φουντουκιού 1 σφολιάτα 2 μήλα 1 κουταλιά βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας...

Κλημεντίνες με σοκολάτα: ένα γλυκό εξπρές που είναι φρέσκο και νόστιμο!

Σνακ Πολύ εύκολο 20 min

Συστατικά: 2 κλημεντίνες 45gr σοκολάτα 2 κουταλιές της σούπας πραλίνα 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη καρύδα 2 κουταλιές της σούπας αμύγδαλα σε νιφάδες

Κέικ τηγανίτα τύπου τιραμισού με καφέ και κακάο

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 30 min

Συστατικά: 15 τηγανίτες : 250 γρ. αλεύρι 4 αυγά 500 ml γάλα 2 κουταλιές της σούπας λάδι 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (ή εκχύλισμα καφέ) 1 πρέζα...

Γεύμα την ημέρα του αγίου βαλεντίνου

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 40 min 15 min

Συστατικά: Για τις τηγανίτες : 200 γρ. αλεύρι 3 αυγά 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 φακελάκι μαγιά 3 κουταλιές της σούπας λάδι...

Κέικ με σοκολάτα και κολοκύθα (ναι, ναι!)

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 10 min 25 min

Συστατικά: 200gr βουτυρόκαρπος 150gr σοκολάτα 100g αμύγδαλο σε σκόνη 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα 2 αυγά 30γρ. μέλι 45gr πουρέ αμυγδάλου

Σαλάτα με φακές, καρύδια, κόκκινο λάχανο, παντζάρια και μαϊντανό (ιδανική για φθινόπωρο/χειμώνα)

Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 15 min 25 min

Συστατικά: 250 γρ. πράσινες φακές (μαγειρεμένες και στραγγισμένες) 300 γρ. 200γρ. μαγειρεμένα παντζάρια (1 μεσαίου μεγέθους) 200gr κόκκινο λάχανο (περίπου...

Ψημένα churros σε σχήμα μπολ για γενναιόδωρη επικάλυψη

Σνακ Πολύ εύκολο 20 min 30 min

Συστατικά: Τα churros : 240 ml νερό 115 g βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 170 γρ. αλεύρι 1 κουταλάκι...

Χαριτωμένα καρότα σφολιάτας για ένα πασχαλινό απεριτίφ: κατσικίσιο τυρί και λιαστές ντομάτες

Ορεκτικά Πολύ εύκολο 30 min 15 min

Συστατικά: 1 ορθογώνια σφολιάτα 8 αποξηραμένες ντομάτες 300 γρ. φρέσκο κατσικίσιο τυρί 2 κρόκοι αυγών Μαϊντανός

Μπισκότα σφολιάτας speculoos - γρήγορα και εύκολα στην παρασκευή τους

Σνακ Πολύ εύκολο 10 min 15 min

Συστατικά: 1 ορθογώνια σφολιάτα 80 γρ. επάλειψη με άρωμα speculoos (ή 2 κουταλιές της σούπας) 1 speculoos (θρυμματισμένο) 1 ασπράδι αυγού 1 κουταλάκι ζάχαρη...

Κύπελλα μπισκότων με γκανάς σοκολάτας, σε στυλ καρότου κατσαρόλας

Σνακ Πολύ εύκολο 30 min 12 min

Συστατικά: Ζύμη μπισκότων (ανά βάζο) : 100 g μαλακό βούτυρο 80 γρ. καστανή ζάχαρη 80 γρ. λευκή ζάχαρη 1 αυγό 250 γρ. αλεύρι (t45 ή t55) 5 g μπέικιν πάουντερ...

Βερίνοι από παντζάρια: η εύκολη, φρέσκια λύση για ορεκτικά

Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 15 min

Συστατικά: 500 γραμμάρια μαγειρεμένα παντζάρια 200gr φρουτέ φραίς 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 λευκό κρεμμύδι (μικρό) Μερικά κλαδάκια σχοινόπρασο Μερικά...

Πέστο κολοκυθιού, η γρήγορη και νόστιμη συνταγή χωρίς μαγείρεμα

Άλλες συνταγές Πολύ εύκολο 10 min

Συστατικά: 300 γρ. κολοκυθάκια 35 γρ. κουκουνάρι 25 γρ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 35 γρ. τριμμένη παρμεζάνα 7 φύλλα βασιλικού 1/2 σκελίδα σκόρδο

Εύκολο clafoutis βερίκοκο

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 15 min 45 min

Συστατικά: 500 γραμμάρια βερίκοκα 3 αυγά 20 cl γάλα 80 γρ. ζάχαρη 40 γρ. αλεύρι 30 γρ. βούτυρο 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια (ή ένα φακελάκι ζάχαρη βανίλια)

Apricot crumble

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 5 min 45 min

Συστατικά: 10 βερίκοκα 100 γρ. αλεύρι 80 γρ. αμύγδαλο σε σκόνη 40 γρ. ζάχαρη 100 γρ. κρύο βούτυρο

Blondie κεράσια και σοκολάτα, το τέλειο τραγανό και φοντάν κέικ

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 5 min 30 min

Συστατικά: 225 γραμμάρια κεράσια χωρίς κουκούτσια 1 αυγό 125 γρ. καστανή ζάχαρη 120 γρ. βούτυρο 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 125 γρ. αλεύρι 1...

Μια μους βερίκοκου που φτιάχνεται πανεύκολα, χωρίς μαγείρεμα και με λίγα μόνο υλικά!

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 12 min

Συστατικά: 150 γραμμάρια βερίκοκα χωρίς κουκούτσι 1 ασπράδι αυγού 40 γρ. ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού

Μαριναρισμένα κολοκυθάκια, το τέλειο καρπάτσιο λαχανικών για το καλοκαίρι!

Ορεκτικά Πολύ εύκολο 10 min

Συστατικά: 2 κολοκυθάκια (όχι πολύ μεγάλα) 1 σκελίδα σκόρδο 7 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 18 ml ξύδι από λευκό κρασί 1/2 λεμόνι (μόνο ο χυμός) 10 φύλλα...

Spritz st-germain με λικέρ elderflower, το εξαιρετικά δροσερό κοκτέιλ για το καλοκαίρι

Ποτά Πολύ εύκολο 5 min

Συστατικά: 6 cl St-Germain (λικέρ από λεμόνι ή βάλσαμο) 10 cl prosecco 10 cl ανθρακούχο νερό (τύπου San Pellegrino) Παγάκια φέτα λεμονιού φύλλα μέντας

Σορμπέ μάνγκο και λάιμ με μόλις 3 υλικά, έτοιμο για κατανάλωση σε 5 λεπτά!

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 5 min

Συστατικά: 450 γρ. κατεψυγμένο μάνγκο 30 γρ. ζάχαρη (+/-) 20 ml χυμό λάιμ

Εύκολο ρολό με γεύση kinder bueno, ιδανικό για τούρτα γενεθλίων ή χριστουγεννιάτικο κούτσουρο!

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 20 min 12 min

Συστατικά: Κρέμα Kinder Bueno: 250 γραμμάρια καβουρδισμένα φουντούκια, ξεφλουδισμένα 100 γρ. λευκή σοκολάτα Παντεσπάνι: 4 ασπράδια αυγών 100 γρ. ζάχαρη 4...