Γεγονότα και εποχές

• Απόκριες
• Χριστουγεννιάτικες συνταγές
• Πασχαλινές συνταγές
• Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου
• Καλοκαίρι
• Άνοιξη
• Φθινόπωρο
• Χειμώνας

Κύπελλα μπισκότων με γκανάς σοκολάτας, σε στυλ καρότου κατσαρόλας

Σνακ Πολύ εύκολο 30 min 12 min

Συστατικά: Ζύμη μπισκότων (ανά βάζο) : 100 g μαλακό βούτυρο 80 γρ. καστανή ζάχαρη 80 γρ. λευκή ζάχαρη 1 αυγό 250 γρ. αλεύρι (t45 ή t55) 5 g μπέικιν πάουντερ...

Βερίνοι από παντζάρια: η εύκολη, φρέσκια λύση για ορεκτικά

Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 15 min

Συστατικά: 500 γραμμάρια μαγειρεμένα παντζάρια 200gr φρουτέ φραίς 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 λευκό κρεμμύδι (μικρό) Μερικά κλαδάκια σχοινόπρασο Μερικά...

Πέστο κολοκυθιού, η γρήγορη και νόστιμη συνταγή χωρίς μαγείρεμα

Άλλες συνταγές Πολύ εύκολο 10 min

Συστατικά: 300 γρ. κολοκυθάκια 35 γρ. κουκουνάρι 25 γρ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 35 γρ. τριμμένη παρμεζάνα 7 φύλλα βασιλικού 1/2 σκελίδα σκόρδο

Εύκολο clafoutis βερίκοκο

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 15 min 45 min

Συστατικά: 500 γραμμάρια βερίκοκα 3 αυγά 20 cl γάλα 80 γρ. ζάχαρη 40 γρ. αλεύρι 30 γρ. βούτυρο 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια (ή ένα φακελάκι ζάχαρη βανίλια)

Apricot crumble

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 5 min 45 min

Συστατικά: 10 βερίκοκα 100 γρ. αλεύρι 80 γρ. αμύγδαλο σε σκόνη 40 γρ. ζάχαρη 100 γρ. κρύο βούτυρο

Blondie κεράσια και σοκολάτα, το τέλειο τραγανό και φοντάν κέικ

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 5 min 30 min

Συστατικά: 225 γραμμάρια κεράσια χωρίς κουκούτσια 1 αυγό 125 γρ. καστανή ζάχαρη 120 γρ. βούτυρο 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 125 γρ. αλεύρι 1...

Μια μους βερίκοκου που φτιάχνεται πανεύκολα, χωρίς μαγείρεμα και με λίγα μόνο υλικά!

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 12 min

Συστατικά: 150 γραμμάρια βερίκοκα χωρίς κουκούτσι 1 ασπράδι αυγού 40 γρ. ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού

Μαριναρισμένα κολοκυθάκια, το τέλειο καρπάτσιο λαχανικών για το καλοκαίρι!

Ορεκτικά Πολύ εύκολο 10 min

Συστατικά: 2 κολοκυθάκια (όχι πολύ μεγάλα) 1 σκελίδα σκόρδο 7 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 18 ml ξύδι από λευκό κρασί 1/2 λεμόνι (μόνο ο χυμός) 10 φύλλα...

Spritz st-germain με λικέρ elderflower, το εξαιρετικά δροσερό κοκτέιλ για το καλοκαίρι

Ποτά Πολύ εύκολο 5 min

Συστατικά: 6 cl St-Germain (λικέρ από λεμόνι ή βάλσαμο) 10 cl prosecco 10 cl ανθρακούχο νερό (τύπου San Pellegrino) Παγάκια φέτα λεμονιού φύλλα μέντας

Σορμπέ μάνγκο και λάιμ με μόλις 3 υλικά, έτοιμο για κατανάλωση σε 5 λεπτά!

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 5 min

Συστατικά: 450 γρ. κατεψυγμένο μάνγκο 30 γρ. ζάχαρη (+/-) 20 ml χυμό λάιμ

Εύκολο ρολό με γεύση kinder bueno, ιδανικό για τούρτα γενεθλίων ή χριστουγεννιάτικο κούτσουρο!

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 20 min 12 min

Συστατικά: Κρέμα Kinder Bueno: 250 γραμμάρια καβουρδισμένα φουντούκια, ξεφλουδισμένα 100 γρ. λευκή σοκολάτα Παντεσπάνι: 4 ασπράδια αυγών 100 γρ. ζάχαρη 4...

Γλυκόξινα αγγούρια: ένα γρήγορο και νόστιμο συνοδευτικό πιάτο για το καλοκαίρι!

Ορεκτικά Πολύ εύκολο 30 min

Συστατικά: 500 γραμμάρια αγγούρια 1 σκελίδα σκόρδο 5 κλαδάκια δυόσμου 180 ml ξύδι λευκό κρασί 45 ml νερό 20 γρ. ζάχαρη ροζ πιπέρι (μια χούφτα) 1 κουταλιά της...

Λεπτές τάρτες μήλου

Σνακ Πολύ εύκολο 15 min 25 min

Συστατικά: 1 ορθογώνια σφολιάτα 3 μήλα 20 γραμμάρια βούτυρο 15 γρ. καστανή ζάχαρη Γαρνιτούρα: Καραμέλα (βλ. σχόλια ↓)

Σάντουιτς με σύκο, φρέσκο κατσικίσιο τυρί, μέλι και δεντρολίβανο

Ορεκτικά Πολύ εύκολο 5 min 3 min

Συστατικά: 6 φέτες αγροτικό ψωμί 6 κουταλιές της σούπας φρέσκο κατσικίσιο τυρί 3 σύκα (+/- ανάλογα με το μέγεθος του ψωμιού) 1 κουταλιά της σούπας μέλι αλάτι...

Choco flan, ο τέλειος συνδυασμός ενός ζουμερού κέικ σοκολάτας και ενός flan καραμέλας βανίλιας

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 30 min 1 ώρα

Συστατικά: Καραμέλα: Ζάχαρη: 120 γρ. 70 g νερό Κρέμα βανίλιας: Βανίλια: 2 αυγά 150 γρ. ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας...

Μπισκότα με κανέλα, το κλασικό χριστουγεννιάτικο μπισκότο

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 25 min 12 min

Συστατικά: 190 g ζάχαρη άχνη 100 γρ. αμύγδαλο σε σκόνη 200 γρ. φουντούκι σε σκόνη 2 ασπράδια αυγών 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

Τάρτα με κόκκινα φρούτα express

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 5 min 35 min

Συστατικά: 1 σφολιάτα κρούστας (ή ζύμη κρούστας) 500 γρ. κόκκινα φρούτα (βλέπε παρατήρηση αν είναι κατεψυγμένα) 2 κουταλιές της σούπας σκόνη αμυγδάλου 1...

Νόστιμο cheesecake χωρίς ζύμη που φτιάχνεται πανεύκολα!

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 10 min 40 min

Συστατικά: 600 γραμμάρια τυρί κρέμα 3 αυγά 80 γρ. ζάχαρη 20g (2 κουταλιές της σούπας) αλεύρι (ή κορν φλάουρ) 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού 1 κουταλάκι...

Ψητές πατάτες στο φούρνο, η κλασική και εύκολη συνταγή

Συνοδευτικά Πολύ εύκολο 5 min 40 min

Συστατικά: 1 κιλό πατάτες 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι δεντρολίβανο

Κις κολοκύθας, για ένα απλό και αποτελεσματικό γεύμα

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 35 min

Συστατικά: 1 ζύμη κρούστας 600gr σάρκα κολοκύθας 1 κρεμμύδι 2 αυγά 200ml crème fraîche Λίγο ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι Αλάτι Πιπέρι

Σπιτικό σιρόπι κολοκύθας, ιδανικό για φθινοπωρινά/χειμωνιάτικα ποτά

Ποτά Πολύ εύκολο 10 min 40 min

Συστατικά: 140 γραμμάρια κολοκύθας 250 γρ. ζάχαρη 36cl νερό 3 ξυλαράκια κανέλας 2 γαρύφαλλα 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ 1,5 κουταλάκι του γλυκού...

Pumpkin spice latte με σπιτικό σιρόπι κολοκύθας!

Ποτά Πολύ εύκολο 2 min

Συστατικά: Για το pumpkin spice latte : 20cl πλήρες γάλα Ένας καφές εσπρέσο 3 κουταλιές της σούπας σιρόπι κολοκύθας Για τη διακόσμηση : Κανέλα σε σκόνη Κρέμα...

Πιατέλα blini με γέμιση, το τέλειο ποικίλο απεριτίφ για την εορταστική περίοδο

Ορεκτικά Πολύ εύκολο 10 min

Συστατικά: Παριζιάνικα blinis: 2 μίνι blinis 1 φέτα ζαμπόν 1 φέτα τυρί Emmental 1 φύλλο σαλάτας Μπλίνι με πέστο: 2 μίνι blinis 4 κουταλάκια του γλυκού πράσινο...

Pumpkin spritz, το πικάντικο κοκτέιλ με σιρόπι κολοκύθας!

Ποτά Πολύ εύκολο 5 min

Συστατικά: 3cl σιρόπι κολοκύθας 15cl μηλίτη 5cl ανθρακούχο νερό Ραβδί κανέλας (Για τη διακόσμηση με φέτες μήλου)