Γεγονότα και εποχές

• Απόκριες
• Χριστουγεννιάτικες συνταγές
• Πασχαλινές συνταγές
• Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου
• Καλοκαίρι
• Άνοιξη
• Φθινόπωρο
• Χειμώνας

Spritz με limoncello, το τέλειο κοκτέιλ για το καλοκαίρι!

Ποτά Πολύ εύκολο 5 min

Συστατικά: 30 ml limoncello 200 ml prosecco 100 ml ανθρακούχο νερό παγάκια λεμόνι

Gin fizz για να μοιραστείτε με όλους τους καλεσμένους σας κατά τη διάρκεια του απεριτίφ

Ορεκτικά Πολύ εύκολο 5 min

Συστατικά: 50cl τζιν 35cl χυμό λεμονιού 1,25 λίτρα ανθρακούχο νερό 15cl σιρόπι ζάχαρης ζαχαροκάλαμου Παγάκια Μερικές φέτες λεμόνι

Τηγανητά λουλούδια κολοκυθιού, η συνταγή για κτύπημα με ανθρακούχο νερό

Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 3 min 4 min

Συστατικά: 10 λουλούδια κολοκύθας 1 αυγό 70 γρ. αλεύρι 130 ml ανθρακούχο νερό (πολύ κρύο) 1 μικρή κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο αλάτι κατά...

Πανακότα με φιστίκι, η εύκολη συνταγή που όλοι λατρεύουν!

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 5 min 6 min

Συστατικά: 250 ml φρέσκια κρέμα γάλακτος 250 ml πλήρες γάλα 75 g ζάχαρη άχνη 6 g φύλλα ζελατίνης 1 κουταλάκι του γλυκού άρωμα βανίλιας Για τη διακόσμηση κρέμα...

Panna cotta με coulis μούρων

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 5 min 6 min

Συστατικά: 250 ml φρέσκια κρέμα γάλακτος 250 ml πλήρες γάλα 1 κουταλάκι του γλυκού άρωμα βανίλιας 75 g ζάχαρη άχνη 6 g φύλλα ζελατίνης Για το coulis μούρων...

Πανακότα βανίλιας με σάλτσα σύκου

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 5 min 6 min

Συστατικά: 250 ml φρέσκια κρέμα γάλακτος 250 ml πλήρες γάλα 1 κουταλάκι του γλυκού άρωμα βανίλιας 75 g ζάχαρη άχνη 6 g φύλλα ζελατίνης Για το κουλί σύκου 150...

Affogato ο δροσιστικός γκουρμέ καφές!

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 5 min

Συστατικά: 1 μπάλα παγωτό βανίλια 1 καφέ εσπρέσο

Γλυκιά και αλμυρή σαλάτα με ψητά ροδάκινα, ρόκα και μπουράτα (γλυκές καλοκαιρινές γεύσεις)

Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 5 min 15 min

Συστατικά: 2 ροδάκινα 1 τυρί μπουράτα 3 χούφτες ρόκα 2 κουταλιές της σούπας αμύγδαλα 1 σταγόνα ελαιόλαδο φρέσκο βασιλικό αλάτι πιπέρι

Καρπούζι frosé: το σούπερ-αναζωογονητικό κοκτέιλ granita με ροζέ!

Ποτά Πολύ εύκολο 15 min

Συστατικά: 1 καρπούζι 1 μπουκάλι ροζέ Φρέσκο δυόσμο (προαιρετικά)

Ζαχαροπλαστική flan χωρίς ζύμη

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 20 min 45 min

Συστατικά: 100cl γάλα 15cl κρέμα γάλακτος 170g ζάχαρη άχνη 110g κορν φλάουρ 5 αυγά 1 κουταλιά της σούπας υγρή βανίλια

Αφράτη ζύμη με σολομό και φρουτέ φραίς, ιδανική για σνακ ως απεριτίφ

Ορεκτικά Πολύ εύκολο 15 min 25 min

Συστατικά: 2 σφολιάτες 2 μπριζόλες σολομού (με ή χωρίς πέτσα) 150 γραμμάρια φρουτέ φραίς 1/2 λεμόνι (χυμός) αλάτι πιπέρι 1 αυγό (για το χρύσωμα)

Σαλάτα με καρπούζι, φέτα, αβοκάντο και αγγούρι: πολύ φρέσκια!

Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 10 min

Συστατικά: 1/2 καρπούζι (μικρό ή 1/4 μεγάλο) 1 αβοκάντο 100 γρ. φέτα 1/2 αγγούρι Λίγα φύλλα φρέσκιας μέντας 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλιά της...

Σούπα ντομάτας

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 1 h 10 m

Συστατικά: Για τις ψητές ντομάτες 12 ντοματίνια ελαιόλαδο για γεύση αλάτι κατά βούληση πιπέρι για γεύση 1 σταγόνα ελαιόλαδο 1 κίτρινο κρεμμύδι 2 σκελίδες...

Πανακότα βανίλιας, η κλασική συνταγή για να την φτιάξετε στο σπίτι

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 4 min 6 min

Συστατικά: 250 ml φρέσκια κρέμα γάλακτος 250 ml πλήρες γάλα 1 κουταλάκι του γλυκού άρωμα βανίλιας 75 g ζάχαρη άχνη 6 g φύλλα ζελατίνης

Ριζότο κολοκύθας, ένα λεπτό και τέλειο πρώτο πιάτο για το φθινόπωρο

Κυρίως πιάτα Εύκολο 10 min 40 min

Συστατικά: 160 γρ. ρύζι 50 γρ. κρεμμύδι 30 γρ. τριμμένη παρμεζάνα 300 γρ. κολοκύθα 20 γρ. βούτυρο 150 ml λευκό κρασί αλάτι για γεύση πιπέρι για γεύση Για το...

Καραμέλες, ραβιόλια σε σχήμα καραμέλας με γέμιση κολοκύθας και ρικότα

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 1 ώρα 15 min

Συστατικά: 3 φρέσκα αυγά 300 g αλεύρι T45 500 γρ. κολοκύθα 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο δεντρολίβανο 1 κουταλάκι του...

Halloween bundt cake, το λαχταριστό κέικ σοκολάτας bundt cake

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 15 min 45 min

Συστατικά: 4 αυγά 150 γρ. ζάχαρη 100 ml υγρή κρέμα γάλακτος 200 γρ. αλεύρι 10 g μαγιά 175 γρ. μαύρη σοκολάτα 140 γρ. βούτυρο Για το γλάσο 115 γρ. τυρί για...

Αποκριάτικο κοκτέιλ με παγάκια σε σχήμα χεριού - εύκολο σεμινάριο!

Ποτά Πολύ εύκολο 10 min

Συστατικά: 40 cl χυμό πορτοκαλιού αίματος 70 cl σόδα λεμόνι (τύπου 7up) 50 γραμμάρια κουλί βατόμουρο 50 γρ. σιρόπι γρεναδίνης 15 σταγόνες κόκκινο χρώμα 20 cl...

Pasta alla boscaiola, το ιδανικό πρώτο πιάτο για το φθινόπωρο και το χειμώνα

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 20 min 10 min

Συστατικά: 200 γρ. trofie (ή άλλα μικρά ζυμαρικά) 100 γρ. μπέικον σε κύβους (επίσης καπνιστό μπέικον αν θέλετε) 200 ml σάλτσα ντομάτας 130 γρ. μανιτάρια 1/2...

Φθινοπωρινό φοντύ reblochon σε κολοκύθα!

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 15 min 55 min

Συστατικά: 1 κολοκύθα 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο 1/2 τυρί reblochon Για ντιπ : ψωμί χωριάτικο ή...

Ψητά κάστανα, κόλπα και χρόνοι μαγειρέματος για τέλειο αποτέλεσμα!

Άλλες συνταγές Πολύ εύκολο 10 min 30 min

Συστατικά: 500 γραμμάρια κάστανα νερό

Βερινάκια καρύδας τύπου raffaello χωρίς ψήσιμο - ένα παραμυθένιο επιδόρπιο σε μια σφαίρα χιονιού

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 25 min

Συστατικά: Μους καρύδας : 50 γραμμάρια κρέμα καρύδας 50 γρ. λευκή σοκολάτα 100 γρ. μασκαρπόνε 50 γρ. τριμμένη καρύδα Κρέμα βανίλιας : 200 γρ. κρέμα γάλακτος...

Κύπελλα σοκολάτας και νουγκάτας. εύκολη συνταγή

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 5 min 20 min

Συστατικά: Για τη βάση: (εμείς χρησιμοποιήσαμε μπισκότα Maria) 40 γρ. βούτυρο Για τη στρώση από νουγκά: 60 γρ. υγρή κρέμα γάλακτος (κρέμα γάλακτος. 30%...

Κρέμα nutella, ιδανική για την επικάλυψη των κέικ και των κέικ στρώσεων.

Συνοδευτικά Πολύ εύκολο 10 min

Συστατικά: 150 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 30% 300g τυρί μασκαρπόνε 150 γρ. επάλειψη τύπου Nutella