Γεγονότα και εποχές

• Απόκριες
• Χριστουγεννιάτικες συνταγές
• Πασχαλινές συνταγές
• Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου
• Καλοκαίρι
• Άνοιξη
• Φθινόπωρο
• Χειμώνας

Τζιν και τόνικ, το απαραίτητο κοκτέιλ για το απεριτίφ!

Ποτά Πολύ εύκολο 5 min

Συστατικά: 4cl Gin 20cl Tonic (τύπου Schweppes) Φλούδα λεμονιού Κόκκινοι κόκκοι πιπεριού (περίπου 5) Παγάκια

Το τέλειο κοκτέιλ για την ημέρα του αγίου βαλεντίνου, το cranberry spritz!

Ποτά Πολύ εύκολο 5 min

Συστατικά: 3 cl Campari 9 cl χυμός κράνμπερι 12 cl Prosecco Παγάκια (+ φέτα κόκκινου μήλου)

Σπιτικές ροδέλες τύπου ferrero

Σνακ Εύκολο 15 min

Συστατικά: 75 γρ. φουντούκια (για να ανακατευτούν) 6 κρέπες dentelles 150 γρ. επάλειψη Εσωτερικό 10 φουντούκια Εξωτερικά: φουντούκια (για σοκολάτα) 150g μαύρη...

Αφράτο κέικ nega maluca με γλάσο brigadeiro

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 10 min 40 min

Συστατικά: Κέικ: 3 αυγά 180 γραμμάρια (1 φλιτζάνι) ζάχαρη 100 γρ. (1 φλιτζάνι) κακάο σε σκόνη (ή σκόνη σοκολάτας) 120 ml (1/2 φλιτζάνι) ουδέτερο λάδι 240 ml...

Brigadeiro de colher, το πιο δημοφιλές γλυκό τις γιορτινές ημέρες!

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 1 min 15 min

Συστατικά: 120 ml γάλα (όχι πολύ γεμάτο ποτήρι) 2 κουταλιές της σούπας κακάο (ή σκόνη σοκολάτας) 395 γραμμάρια (1 κονσέρβα) συμπυκνωμένο γάλα 1 κουταλιά της...

Πώς να φτιάξετε γλάσο brigadeiro για κέικ;

Άλλες συνταγές Πολύ εύκολο 2 min 10 min

Συστατικά: Για ένα μέτριο κέικ: 60 ml γάλα (ένα ποτήρι όχι πολύ γεμάτο) 1 κουταλιά της σούπας κακάο (ή σκόνη σοκολάτας) 200 γραμμάρια (1/2 κονσέρβα)...

Εξατομικευμένη μπάρα σοκολάτας, το δώρο της τελευταίας στιγμής για τη γιορτή της μητέρας!

Σνακ Πολύ εύκολο 2 min 7 min

Συστατικά: 200 γρ. ρουμπινί (ροζ) σοκολάτα 200 g λευκή σοκολάτα Διακόσμηση κέικ με λευκή μπάλα Διακοσμητικά για ροζ κέικ με μπάλες διακοσμήσεις για κέικ με...

Πώς να ξεφλουδίζετε πιπεριές σε τηγάνι

Άλλες συνταγές Πολύ εύκολο 5 min 40 min

Συστατικά: Πιπεριές για γεύση

Ταρτελέτες βερίκοκου tatin, το γρήγορο επιδόρπιο όταν έχετε καλεσμένους!

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 10 min 20 min

Συστατικά: 4 βερίκοκα 1 σφολιάτα 4 κουταλάκια του γλυκού καστανή ζάχαρη 3 κουταλάκια του γλυκού δεντρολίβανο (αποξηραμένο ή μερικά κλωναράκια φρέσκο)

Σαλάτα με αγγούρι και τραγανή πατάτα

Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 40 min

Συστατικά: 500 γρ. πατάτες ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Πάπρικα (προαιρετικά) Θυμάρι (προαιρετικά) 1 αγγούρι 200gr ελληνικό γιαούρτι 1 κρεμμυδάκι Χυμός 1/2 λεμονιού...

Σοκολατένιο fudge με αχλάδια, ένα πανεύκολο επιδόρπιο που φτιάχνεται με μόλις 2 υλικά!

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 10 min 5 min

Συστατικά: 2 αχλάδια (450 γρ.) 250 γρ. μαύρη σοκολάτα (1 πλάκα)

Μαρέγκες σε σχήμα χαριτωμένων τριαντάφυλλων!

Επιδόρπια Εύκολο 20 min 1 ώρα

Συστατικά: 5 ασπράδια αυγών 230g ζάχαρη Χρώματα τροφίμων (ροζ και πράσινο)

Ελβετική λεμονάδα με συμπυκνωμένο γάλα

Ποτά Πολύ εύκολο 5 min

Συστατικά: 3 πράσινα λεμόνια (βιολογικά) 1 λίτρο νερό πάγος (ανάλογα με τη γεύση) 200 ml (1/2 κουτί) συμπυκνωμένο γάλα

Ντομάτες κομπόστα στη φριτέζα αέρα

Συνοδευτικά Πολύ εύκολο 2 min 35 min

Συστατικά: 150 γραμμάρια ντοματίνια Ελαιόλαδο (μερικές κουταλιές της σούπας) Ζάχαρη 10 g (περίπου) Αλάτι κατά βούληση Πιπέρι κατά βούληση Ρίγανη κατά βούληση

Κέικ λεμονιού στο μπλέντερ!

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 5 min 30 min

Συστατικά: 1 ολόκληρο λεμόνι 250 γρ. αλεύρι 3 αυγά 125 γρ. ζάχαρη 3 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ 90 ml λάδι 80 ml γάλα 1 κουταλιά της σούπας...

Ρωσική σαλάτα με σπιτική μαγιονέζα

Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 5 min 20 min

Συστατικά: Για τη σαλάτα: 2 μέτριες πατάτες 1 καρότο 1 αυγό 100 γρ. αρακάς σε κονσέρβα (1/2 κονσέρβα) 1 κονσέρβα τόνο Νερό Αλάτι Για τη σπιτική μαγιονέζα 100...

Κέικ με ροδάκινο ανάποδα, υγρό, λιωμένο και καραμελωμένο

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 10 min 40 min

Συστατικά: Το φοντάν: 20 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη (+/-) 2 ροδάκινα Το μαλακό: 150 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο 115 γρ....

Σούπερ δροσιστική καλοκαιρινή τάρτα: ρικότα, αγγούρι και καπνιστός σολομός

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 15 min 20 min

Συστατικά: Η ζαχαροπλαστική: 1 ζύμη κρούστας 1 κουταλιά της σούπας λιωμένο βούτυρο (προαιρετικά) 1 κουταλάκι του γλυκού ξανθό σουσάμι (+/-) (ή άλλους ξηρούς...

Σάλτσα chimichurri: η τέλεια πινελιά για τα ψητά και τα μπάρμπεκιου σας.

Συνοδευτικά Πολύ εύκολο 5 min

Συστατικά: 15 γραμμάρια μαϊντανό (ένα ματσάκι) 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένη ρίγανη 2 σκελίδες σκόρδο 1 πιπέρι καγιέν / καυτερή πιπεριά (μπορείτε να...

Γύρος με σολομό, το τέλειο ελληνικό σάντουιτς με ψάρι για το καλοκαίρι!

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 6 min

Συστατικά: 2 πίτες 2 μπριζόλες σολομού 2 κουταλιές της σούπας ελληνικό γιαούρτι 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού αλάτι πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού...

Καρπούζι καρπάτσιο: το δροσιστικό καλοκαιρινό ορεκτικό

Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 15 min

Συστατικά: Για το καρπάτσιο: 1/2 μικρό καρπούζι (baby καρπούζι) 100 γρ. φέτα Ψιλοκομμένη παρμεζάνα (ανάλογα με τη γεύση) Φρέσκα φύλλα δυόσμου Μια χούφτα...

Lemon posset, το επιδόρπιο λεμονιού χωρίς ψήσιμο που θα λατρέψετε

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 10 min 5 min

Συστατικά: 300 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 80 g ζάχαρη 3 λεμόνια Φρέσκα φύλλα δυόσμου για γαρνίρισμα (προαιρετικά)

Ποτήρια τύπου mont blanc με κρέμα κάστανου

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 20 min 1 h 15 m

Συστατικά: Οι μαρέγκες: 1 ασπράδι αυγού 50 γρ. ζάχαρη Η κρέμα γάλακτος: (20cl - 30% λιπαρά) 100 γρ. μασκαρπόνε 1 κουταλάκι του γλυκού κρέμα κάστανου 1...

Χορτοφαγική παρμεζάνα κολοκύθας

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 55 min

Συστατικά: 900 γραμμάρια κολοκύθας 250 γρ. μοτσαρέλα 70 γρ. τριμμένη παρμεζάνα τριμμένη φρυγανιά κατά βούληση αλάτι κατά βούληση αποξηραμένο δεντρολίβανο για...