Γεγονότα και εποχές

• Απόκριες
• Χριστουγεννιάτικες συνταγές
• Πασχαλινές συνταγές
• Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου
• Καλοκαίρι
• Άνοιξη
• Φθινόπωρο
• Χειμώνας

Γλυκόξινα αγγούρια: ένα γρήγορο και νόστιμο συνοδευτικό πιάτο για το καλοκαίρι!

Ορεκτικά Πολύ εύκολο 30 min

Συστατικά: 500 γραμμάρια αγγούρια 1 σκελίδα σκόρδο 5 κλαδάκια δυόσμου 180 ml ξύδι λευκό κρασί 45 ml νερό 20 γρ. ζάχαρη ροζ πιπέρι (μια χούφτα) 1 κουταλιά της...

Λεπτές τάρτες μήλου

Σνακ Πολύ εύκολο 15 min 25 min

Συστατικά: 1 ορθογώνια σφολιάτα 3 μήλα 20 γραμμάρια βούτυρο 15 γρ. καστανή ζάχαρη Γαρνιτούρα: Καραμέλα (βλ. σχόλια ↓)

Σάντουιτς με σύκο, φρέσκο κατσικίσιο τυρί, μέλι και δεντρολίβανο

Ορεκτικά Πολύ εύκολο 5 min 3 min

Συστατικά: 6 φέτες αγροτικό ψωμί 6 κουταλιές της σούπας φρέσκο κατσικίσιο τυρί 3 σύκα (+/- ανάλογα με το μέγεθος του ψωμιού) 1 κουταλιά της σούπας μέλι αλάτι...

Choco flan, ο τέλειος συνδυασμός ενός ζουμερού κέικ σοκολάτας και ενός flan καραμέλας βανίλιας

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 30 min 1 ώρα

Συστατικά: Καραμέλα: Ζάχαρη: 120 γρ. 70 g νερό Κρέμα βανίλιας: Βανίλια: 2 αυγά 150 γρ. ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας...

Μπισκότα με κανέλα, το κλασικό χριστουγεννιάτικο μπισκότο

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 25 min 12 min

Συστατικά: 190 g ζάχαρη άχνη 100 γρ. αμύγδαλο σε σκόνη 200 γρ. φουντούκι σε σκόνη 2 ασπράδια αυγών 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

Τάρτα με κόκκινα φρούτα express

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 5 min 35 min

Συστατικά: 1 σφολιάτα κρούστας (ή ζύμη κρούστας) 500 γρ. κόκκινα φρούτα (βλέπε παρατήρηση αν είναι κατεψυγμένα) 2 κουταλιές της σούπας σκόνη αμυγδάλου 1...

Νόστιμο cheesecake χωρίς ζύμη που φτιάχνεται πανεύκολα!

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 10 min 40 min

Συστατικά: 600 γραμμάρια τυρί κρέμα 3 αυγά 80 γρ. ζάχαρη 20g (2 κουταλιές της σούπας) αλεύρι (ή κορν φλάουρ) 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού 1 κουταλάκι...

Ψητές πατάτες στο φούρνο, η κλασική και εύκολη συνταγή

Συνοδευτικά Πολύ εύκολο 5 min 40 min

Συστατικά: 1 κιλό πατάτες 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι δεντρολίβανο

Κις κολοκύθας, για ένα απλό και αποτελεσματικό γεύμα

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 35 min

Συστατικά: 1 ζύμη κρούστας 600gr σάρκα κολοκύθας 1 κρεμμύδι 2 αυγά 200ml crème fraîche Λίγο ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι Αλάτι Πιπέρι

Σπιτικό σιρόπι κολοκύθας, ιδανικό για φθινοπωρινά/χειμωνιάτικα ποτά

Ποτά Πολύ εύκολο 10 min 40 min

Συστατικά: 140 γραμμάρια κολοκύθας 250 γρ. ζάχαρη 36cl νερό 3 ξυλαράκια κανέλας 2 γαρύφαλλα 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ 1,5 κουταλάκι του γλυκού...

Pumpkin spice latte με σπιτικό σιρόπι κολοκύθας!

Ποτά Πολύ εύκολο 2 min

Συστατικά: Για το pumpkin spice latte : 20cl πλήρες γάλα Ένας καφές εσπρέσο 3 κουταλιές της σούπας σιρόπι κολοκύθας Για τη διακόσμηση : Κανέλα σε σκόνη Κρέμα...

Πιατέλα blini με γέμιση, το τέλειο ποικίλο απεριτίφ για την εορταστική περίοδο

Ορεκτικά Πολύ εύκολο 10 min

Συστατικά: Παριζιάνικα blinis: 2 μίνι blinis 1 φέτα ζαμπόν 1 φέτα τυρί Emmental 1 φύλλο σαλάτας Μπλίνι με πέστο: 2 μίνι blinis 4 κουταλάκια του γλυκού πράσινο...

Pumpkin spritz, το πικάντικο κοκτέιλ με σιρόπι κολοκύθας!

Ποτά Πολύ εύκολο 5 min

Συστατικά: 3cl σιρόπι κολοκύθας 15cl μηλίτη 5cl ανθρακούχο νερό Ραβδί κανέλας (Για τη διακόσμηση με φέτες μήλου)

Τζιν και τόνικ, το απαραίτητο κοκτέιλ για το απεριτίφ!

Ποτά Πολύ εύκολο 5 min

Συστατικά: 4cl Gin 20cl Tonic (τύπου Schweppes) Φλούδα λεμονιού Κόκκινοι κόκκοι πιπεριού (περίπου 5) Παγάκια

Το τέλειο κοκτέιλ για την ημέρα του αγίου βαλεντίνου, το cranberry spritz!

Ποτά Πολύ εύκολο 5 min

Συστατικά: 3 cl Campari 9 cl χυμός κράνμπερι 12 cl Prosecco Παγάκια (+ φέτα κόκκινου μήλου)

Σπιτικές ροδέλες τύπου ferrero

Σνακ Εύκολο 15 min

Συστατικά: 75 γρ. φουντούκια (για να ανακατευτούν) 6 κρέπες dentelles 150 γρ. επάλειψη Εσωτερικό 10 φουντούκια Εξωτερικά: φουντούκια (για σοκολάτα) 150g μαύρη...

Αφράτο κέικ nega maluca με γλάσο brigadeiro

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 10 min 40 min

Συστατικά: Κέικ: 3 αυγά 180 γραμμάρια (1 φλιτζάνι) ζάχαρη 100 γρ. (1 φλιτζάνι) κακάο σε σκόνη (ή σκόνη σοκολάτας) 120 ml (1/2 φλιτζάνι) ουδέτερο λάδι 240 ml...

Brigadeiro de colher, το πιο δημοφιλές γλυκό τις γιορτινές ημέρες!

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 1 min 15 min

Συστατικά: 120 ml γάλα (όχι πολύ γεμάτο ποτήρι) 2 κουταλιές της σούπας κακάο (ή σκόνη σοκολάτας) 395 γραμμάρια (1 κονσέρβα) συμπυκνωμένο γάλα 1 κουταλιά της...

Πώς να φτιάξετε γλάσο brigadeiro για κέικ;

Άλλες συνταγές Πολύ εύκολο 2 min 10 min

Συστατικά: Για ένα μέτριο κέικ: 60 ml γάλα (ένα ποτήρι όχι πολύ γεμάτο) 1 κουταλιά της σούπας κακάο (ή σκόνη σοκολάτας) 200 γραμμάρια (1/2 κονσέρβα)...

Εξατομικευμένη μπάρα σοκολάτας, το δώρο της τελευταίας στιγμής για τη γιορτή της μητέρας!

Σνακ Πολύ εύκολο 2 min 7 min

Συστατικά: 200 γρ. ρουμπινί (ροζ) σοκολάτα 200 g λευκή σοκολάτα Διακόσμηση κέικ με λευκή μπάλα Διακοσμητικά για ροζ κέικ με μπάλες διακοσμήσεις για κέικ με...

Πώς να ξεφλουδίζετε πιπεριές σε τηγάνι

Άλλες συνταγές Πολύ εύκολο 5 min 40 min

Συστατικά: Πιπεριές για γεύση

Ταρτελέτες βερίκοκου tatin, το γρήγορο επιδόρπιο όταν έχετε καλεσμένους!

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 10 min 20 min

Συστατικά: 4 βερίκοκα 1 σφολιάτα 4 κουταλάκια του γλυκού καστανή ζάχαρη 3 κουταλάκια του γλυκού δεντρολίβανο (αποξηραμένο ή μερικά κλωναράκια φρέσκο)

Σαλάτα με αγγούρι και τραγανή πατάτα

Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 40 min

Συστατικά: 500 γρ. πατάτες ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Πάπρικα (προαιρετικά) Θυμάρι (προαιρετικά) 1 αγγούρι 200gr ελληνικό γιαούρτι 1 κρεμμυδάκι Χυμός 1/2 λεμονιού...

Σοκολατένιο fudge με αχλάδια, ένα πανεύκολο επιδόρπιο που φτιάχνεται με μόλις 2 υλικά!

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 10 min 5 min

Συστατικά: 2 αχλάδια (450 γρ.) 250 γρ. μαύρη σοκολάτα (1 πλάκα)