Γεγονότα και εποχές

• Απόκριες
• Χριστουγεννιάτικες συνταγές
• Πασχαλινές συνταγές
• Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου
• Καλοκαίρι
• Άνοιξη
• Φθινόπωρο
• Χειμώνας

Σοκολατένιο fudge μήλου, ένα πανεύκολο επιδόρπιο που φτιάχνεται με μόλις 2 υλικά!

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 15 min 5 min

Συστατικά: 350 γραμμάρια μήλα (2 μήλα) 200g μαύρη σοκολάτα (1 μπάρα)

Χρυσό γάλα: το ποτό της υγείας και της ευεξίας!

Ποτά Πολύ εύκολο 3 min 2 min

Συστατικά: 250 ml (1 ποτήρι) γάλα (φυτικό ή ζωικό) ½ κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά σε σκόνη ¼ κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ σε σκόνη ¼ κουταλάκι του γλυκού...

Σοκολατένιο επιδόρπιο με μόλις 2 υλικά!

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 5 min

Συστατικά: 350 γρ. κάρδαμο (2 κάρδαμο) 200 γρ. μαύρη σοκολάτα (1 μπάρα)

Ντόνατς με κόκκινο κρασί: η συνταγή της γιαγιάς που όλοι πρέπει να γνωρίζουν!

Σνακ Πολύ εύκολο 15 min 20 min

Συστατικά: 280 g 00 αλεύρι 80 g ζάχαρη 90 g κόκκινο κρασί 60 γρ. ελαιόλαδο 5 g στιγμιαία μαγιά Για τη διακόσμηση ζάχαρη άχνη

Κρεμώδη λαζάνια κολοκυθιού: η καλύτερη χορτοφαγική συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε!

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 20 min 20 min

Συστατικά: 150 γρ. ξηρά λαζάνια (περίπου) 550 γρ. κολοκυθάκια (περίπου 4) 45 γρ. λευκό κρασί 80 γρ. τριμμένη παρμεζάνα 1 μοτσαρέλα 1/2 κρεμμύδι (μικρό)...

Franui με φιστίκι, νόστιμα επικαλυμμένα σμέουρα, λιωμένα και τραγανά

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 15 min

Συστατικά: 125 γραμμάρια σμέουρα 130 γρ. λευκή σοκολάτα Επικάλυψη φιστικιού: λευκή σοκολάτα: 110 γρ. 2 κουταλιές της σούπας πάστα φιστικιού 10 γρ. φιστίκια...

Γάλα τηγανητό σε φριτέζα αέρος. το παραδοσιακό επιδόρπιο με λιγότερο λάδι και την ίδια γεύση όπως πάντα.

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 5 min 7 min

Συστατικά: 525 ml γάλα (400 ml + 125 ml) Φλούδα λεμονιού (καλύτερα αν είναι βιολογική ή μη επεξεργασμένη με κεριά) Φλούδα πορτοκαλιού (καλύτερα αν είναι...

Μαρμαρωμένη τάρτα χωρίς ζύμη, πανεύκολη στην παρασκευή της για εγγυημένο αποτέλεσμα wow

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 20 min 1 ώρα

Συστατικά: 1 λίτρο πλήρες γάλα 1 βανίλια 3 αυγά 120 γρ. λευκή ζάχαρη 90g κορν φλάουρ 100g μαύρη σοκολάτα

Πώς να φτιάξετε ένα εύκολο και τέλειο coulis μούρων

Συνοδευτικά Πολύ εύκολο 5 min 5 min

Συστατικά: 280 γρ. κατεψυγμένα μούρα 20 γρ. ζάχαρη 80 ml νερό ½ λεμόνι

Φρουτοσαλάτα: ροδάκινο, βερίκοκο, βατόμουρο και άλλα!

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 15 min 3 min

Συστατικά: 1 ροδάκινο 1 νεκταρίνι 3 βερίκοκα 50 γραμμάρια σμέουρα 1/2 λάιμ (χυμός + ξύσμα) 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι αγαύης Φρέσκα φύλλα βασιλικού 10 γρ....

Κόκκινη φρουτοσαλάτα: φράουλα, βατόμουρο, κεράσι και καρπούζι, ιδανική για το καλοκαίρι!

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 10 min

Συστατικά: 125 γραμμάρια σμέουρα 150 γραμμάρια φράουλες (περίπου 15) 150 γραμμάρια κεράσια (περίπου 20) 250 γρ. καρπούζι 1/2 λάιμ (χυμός και ξύσμα) 1 κουταλιά...

Παγωμένο τσάι με φρούτα του πάθους, το τέλειο ποτό για το καλοκαίρι!

Ποτά Πολύ εύκολο 10 min 5 min

Συστατικά: 1 L νερό 2 φακελάκια μαύρο τσάι 4 φρούτα του πάθους 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη Προαιρετικά παγάκια φρέσκο δυόσμο

Σαλάτα με τραγανά νιόκι, εξαιρετικά μοντέρνα, νόστιμη και ισορροπημένη, ιδανική για το καλοκαίρι!

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 15 min 15 min

Συστατικά: Τραγανά νιόκι: 500 γρ. 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι πάπρικα Βότανα της Προβηγκίας Η σάλτσα: 200 γραμμάρια γιαούρτι skyr (ή...

Ανδαλουσιανό ajoblanco: η κρύα σούπα που θέλετε πάντα το καλοκαίρι

Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 15 min

Συστατικά: 150 γρ. αμύγδαλα (ωμά, καθαρισμένα, κατά προτίμηση ποικιλία Marcona) 375 g μεταλλικό νερό 5 γρ. σκόρδο (1 μικρή σκελίδα) 8 γρ. ξύδι σέρι (10 γρ. αν...

Σάντουιτς με καρπούζι και φέτα, η πιο φρέσκια viral συνταγή για το καλοκαίρι!

Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 5 min

Συστατικά: 2 φέτες καρπούζι 100 γρ. φέτα (μισό μπλοκ) Μια χούφτα ρόκα Κρέμα βαλσάμικου ελαιόλαδο

Τιραμισού με λεμόνι, ένα κλασικό με μια πικάντικη πινελιά

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 30 min 10 min

Συστατικά: Κρέμα λεμονιού: Λεμόνι: 5 αυγά 2 λεμόνια (χυμός + ξύσμα από 1 λεμόνι) 120 γρ. ζάχαρη 15 g κορν φλάουρ 120 γρ. βούτυρο 1 λεμόνι (χυμός) Η κρέμα...

Καρπάτσιο χτένι με βινεγκρέτ εσπεριδοειδών και φιστίκια, ένα κομψό και εύκολο στην προετοιμασία ορεκτικό.

Ορεκτικά Πολύ εύκολο 20 min 10 min

Συστατικά: 4 χτένια χωρίς κοράλλια Για τη βινεγκρέτ εσπεριδοειδών: 3 πορτοκάλια (μη επεξεργασμένα, χωρίς κερί) 1/2 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ σε σκόνη 1/2...

Σπιτική μαρμελάδα μάνγκο με μόνο 3 υλικά!

Άλλες συνταγές Πολύ εύκολο 10 min 30 min

Συστατικά: 300 γρ. μάνγκο (μόνο πολτός) 120 γρ. ζάχαρη 1/2 λεμόνι (χυμός και ξύσμα) 1- 2 κουταλιές της σούπας νερό (προαιρετικά, μόνο αν το μείγμα είναι πολύ...

Νάτσος με επικάλυψη, ιδανικά για ένα δείπνο απεριτίφ!

Ορεκτικά Πολύ εύκολο 15 min 20 min

Συστατικά: 200 g τσιπς τορτίγια 150 γρ. τριμμένο τυρί τσένταρ Το κρέας 1 σταγόνα ελαιόλαδο 1/2 λευκό κρεμμύδι 100 γρ. κιμά (στην προκειμένη περίπτωση...

Σπιτικά νιόκι κολοκύθας: μαλακά, ντελικάτα και ιδανικά για το φθινόπωρο!

Άλλες συνταγές Πολύ εύκολο 40 min 2 min

Συστατικά: 300 γραμμάρια καθαρισμένη κολοκύθα 150 γρ. πατάτες 180 γρ. αλεύρι 00 (+ λίγο για το αλεύρωμα) 1 αυγό 25 γρ. τριμμένη παρμεζάνα Αλάτι κατά βούληση

Μπισκότα ρολό κανέλας, που λιώνουν στο στόμα και είναι τραγανά με καλή γεύση κανέλας.

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 15 min 11 min

Συστατικά: Κρέμα κανέλας: βούτυρο: 15 g μαλακό βούτυρο 15 γρ. ξανθιά βεργουάζ (ή καστανή ζάχαρη) 1 κουταλιά της σούπας αλεσμένη κανέλα Ζύμη για μπισκότα: 100...

Οι λάτρεις του brownie και του τιραμισού, έχουμε το τέλειο κέικ για εσάς!

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 20 min 15 min

Συστατικά: Κρέμα Brownie : 2 αυγά 80 γρ. ζάχαρη 90 g αλεύρι 150 γρ. σοκολάτα 80 γρ. βούτυρο Τα μπουντουάρ: (+/-) 25 cl καφέ Η κρέμα τιραμισού: 2 αυγά (κρόκοι...

Τάρτες αποκριών με μανιτάρια και τυρί με σκόρδο και βότανα

Ορεκτικά Πολύ εύκολο 10 min 18 min

Συστατικά: 1 ορθογώνια σφολιάτα 150 γρ. τυρί με σκόρδο και μυρωδικά 6 μανιτάρια (τουλάχιστον)

Απεριτίφ με τυρί σε σχήμα κολοκύθας, ιδανικό για τις απόκριες!

Ορεκτικά Πολύ εύκολο 10 min

Συστατικά: 250 γραμμάρια τυρί ρικότα 100 γρ. παρμεζάνα πιπέρι (για γεύση) ρίγανη (ανάλογα με τη γεύση) Για τη διακόσμηση: Πάπρικα μαύρο σουσάμι κουλουράκια