Δείπνο

Συστατικά: Για την πανακότα : 30 cl γάλα 30 cl κρέμα γάλακτος 90g ζάχαρη 1 βανίλια 3 φύλλα ζελατίνης Νερό Για την κρέμα βερίκοκου: 150 γρ. μαρμελάδα βερίκοκο...

Συστατικά: 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 150 γραμμάρια μπακαλιάρου 1 ντομάτα 1 πατάτα 1/2 κόκκινο κρεμμύδι 1/2 σκελίδα σκόρδο φρέσκο μαϊντανό αλάτι πιπέρι

Συστατικά: 200 γρ. φρέσκος μπακαλιάρος 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα 30 γρ. τσορίθο 10 γρ. φρυγανιά ελαιόλαδο

Συστατικά: ζύμη φελλού : 250 γρ. αλεύρι 1 ασπράδι αυγού 1 κουταλιά της σούπας άμυλο μανιόκας 1 πρέζα αλάτι 12 cl νερό Γέμιση κοτόπουλου : 300 γραμμάρια κιμά...

Συστατικά: 1 μεγάλη ντομάτα 1 μπριζόλα ψιλοκομμένη 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα πέστο 2 φύλλα σαλάτας 2 φέτες κρεμμύδι 1 φέτα μοτσαρέλα

Συστατικά: Για την κορυφή της τούρτας : 20 δαμάσκηνα mirabelles 50 γραμμάρια μαλακό βούτυρο 100gr ζάχαρη 65 γρ. αμύγδαλα σε νιφάδες Για τη ζύμη : 25 δαμάσκηνα...

Συστατικά: Για την Charlotte : 250 γρ. 300 γραμμάρια αχλάδια 20 cl κρέμα γάλακτος 30% λιπαρά 150 γρ. μασκαρπόνε 50 γρ. ζάχαρη άχνη 1 βανίλια (προαιρετικά) 75...

Συστατικά: 1 ντομάτα 100 γρ. φέτα 130 γρ. τόνος 150 γρ. αλεύρι 5 g μπέικιν πάουντερ 3 αυγά 10 cl ελαιόλαδο πιπέρι

Συστατικά: 1 κονσέρβα τόνο (180 γρ. στραγγισμένο) 125 γραμμάρια τριμμένο τυρί Gruyère 80 γρ. αλεύρι 5 g μαγιά 3 αυγά 20 cl γάλα 10 cl ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι

Συστατικά: 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο 1 κόκκινο κρεμμύδι 600 γρ. χοιρινό φιλέτο 1 κιλό καρότα 10 cl λευκό κρασί 10 cl νερό 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα πιπέρι...

Συστατικά: 6 αυγά 120 γρ. ζάχαρη 150 γρ. αλεύρι 40g κορν φλάουρ 5 g μαγιά 20 γρ. κακάο χωρίς ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 10 cl κρέμα...

Συστατικά: 1 ψωμάκι μπέργκερ (μαύρο ψωμάκι με μελάνι καλαμαριού) 1 φέτα τσένταρ (ή τυρί για μπιφτέκι) 1 μπριζόλα ψιλοκομμένη 1 φέτα ντομάτα μαρούλι αρνιού 3...

Συστατικά: 20 g αποξηραμένα μανιτάρια 40 γρ. αποξηραμένες ντομάτες, αφυδατωμένες 200 γρ. στρογγυλό ρύζι 1 κουταλάκι του γλυκού βότανα της Προβηγκίας 10 γρ....

Συστατικά: 1 κιλό πατάτες 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι 1 σκελίδα σκόρδο 250 γρ. διπλή κρέμα...

Συστατικά: 300 γραμμάρια ζυμαρικά 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 αυγό 20 cl κρέμα γάλακτος 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 4...

Συστατικά: κόκορας 1,3 kg σε κομμάτια αλάτι πιπέρι 80 γραμμάρια βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 80 γρ. μπέικον 8 μικρά κρεμμύδια 75 cl κόκκινο κρασί 1...

Συστατικά: 125g κινόα 250γρ. βουτύρου 1 κύβος ζωμού λαχανικών 40cl νερό 2 σκελίδες σκόρδο 1 χούφτα φουντούκια (ανάλογα με τη γεύση) Λίγα φύλλα κόλιανδρου (για...

Συστατικά: 180 γραμμάρια καπνιστού σολομού 180 g φρέσκο σολομό 3 αυγά 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη 20 cl κρέμα γάλακτος 30% mg 10 γρ. φρέσκο...

Συστατικά: 180 γρ. mezze maniche (ή άλλα μικρά ζυμαρικά) 350 γρ. πολτός κολοκύθας 80 γρ. μπέικον σε κύβους 1/2 μικρό κρεμμύδι 1 κουταλιά της σούπας κρέμα...

Συστατικά: 180 g fusilli 1 μεγάλο κολοκυθάκι 1/4 κόκκινο κρεμμύδι 130 γρ. γαρίδες καθαρισμένες (και κατεψυγμένες) 1 μικρό κομμάτι φρέσκιας ρίζας τζίντζερ...

Συστατικά: 400 γρ. κοτόπουλο (1 φιλέτο) 2 καρότα 2 χούφτες μπρόκολο αλάτι τσίλι ελαιόλαδο

Συστατικά: Για ένα ταψί για 6 μερίδες 250 γραμμάρια λαζάνια με αυγά 4 μεσαίες αγκινάρες 300 ml σάλτσα μπεσαμέλ 250 γρ. ρικότα 1 αυγό αλάτι πιπέρι 1 σκελίδα...

Συστατικά: 1 ψωμί πανίνι 2 κουταλιές της σούπας πράσινη σάλτσα πέστο 2 φέτες μοτσαρέλα 2 φέτες πανσέτα 1/4 κρεμμύδι πιπεριά

Συστατικά: Για τη σάλτσα 75 ml κέτσαπ 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcesterchire (ή σάλτσα σόγιας) 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι Modena 1 κουταλάκι του γλυκού...