Επιδόρπια - σελίδα 4

Συστατικά: Η ζύμη choux : 12 cl νερό 50 γραμμάρια βούτυρο 1 πρέζα αλάτι 75 γρ. αλεύρι 2 αυγά 1 αυγό για το ροδισμό Η κρέμα σοκολάτας : 35 cl γάλα 3 κρόκοι...

Συστατικά: Η ζύμη choux: 120 ml νερό 50 γραμμάρια βούτυρο 1 πρέζα αλάτι 75 γρ. αλεύρι 2 αυγά Κρέμα μουσελίνας με φιστίκι 350 ml γάλα 3 κρόκοι αυγών 75 γρ....

Συστατικά: Το μπισκότο Mona Lisa : 4 αυγά 125 γρ. αμύγδαλο σε σκόνη 125 g ζάχαρη άχνη 20 γρ. βούτυρο 30 γρ. αλεύρι 3 ασπράδια αυγών Η γκανάς σοκολάτας : 12 cl...

Συστατικά: 3 αυγά 60 γρ. ζάχαρη 60 γρ. αλεύρι 100 γρ. βούτυρο 200 γρ. λευκή σοκολάτα 150 γρ. κόκκινα φρούτα

Συστατικά: 13 σύκα (περίπου) 1 κρούστα ψωμιού Για την κρέμα αμυγδάλου: 2 αυγά 65 g καστανή ζάχαρη 65 γρ. βούτυρο (ζυμωμένο) 125 γρ. αμύγδαλο σε σκόνη

Συστατικά: Για το κέικ : 4 αυγά 250 γρ. ζάχαρη 250 γρ. αλεύρι 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ 25 cl γάλα 150 γρ. τριμμένη καρύδα Για το μείγμα γάλακτος...

Συστατικά: 1 μπανάνα 100 γραμμάρια βρώμης 45 g κομματάκια σοκολάτας

Συστατικά: 3 ώριμες μπανάνες 3 αυγά 80 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο 250gr αλεύρι 140 γρ. ζάχαρη 100γρ. μαύρη σοκολάτα 5cl γάλα 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ Μια...

Συστατικά: 2 σφολιάτες χωρίς γλουτένη 200g σκόνη αμυγδάλου 80g ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο 35g άμυλο καλαμποκιού 1 πρέζα αλάτι 20cl κρέμα αμυγδάλου 1 κούπα ρούμι...

Συστατικά: 250 γρ. αλεύρι 1 αυγό 12 γρ. φρέσκια μαγιά (ή 1 φακελάκι ξηρή μαγιά αρτοποιίας με 2 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό) 50 γρ. γάλα 100 γρ. crème...

Συστατικά: 200 γραμμάρια σάλτσα μήλου (2 βάζα) 1 γιαούρτι σόγιας 100g ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο (1 δοχείο γιαούρτι) 100ml λάδι (1 βάζο) 80g κορν φλάουρ (1...

Συστατικά: 2 μήλα (μεγάλα) 70 γραμμάρια αλεύρι ρυζιού 60g μαργαρίνη 30gr ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο 60g σκόνη αμυγδάλου 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

Συστατικά: 150 γραμμάρια ρολά βουτύρου 80 g βούτυρο 375 γρ. 35% κρέμα γάλακτος χωρίς λιπαρά 375 ml γάλα 15 g ζελατίνη σε σκόνη 100 γρ. λευκή σοκολάτα...

Συστατικά: 1 κρούστα ψωμιού (σπιτική ή βιομηχανική) 2 αυγά 65 γρ. καστανή ζάχαρη 65 γραμμάρια μαλακό βούτυρο 125 γρ. σκόνη αμυγδάλου 100 γρ. μαύρη σοκολάτα 2...

Συστατικά: 4 μήλα 30 γραμμάρια βούτυρο 1 πρέζα κανέλα 4 κουταλάκια του γλυκού καστανή ζάχαρη

Συστατικά: Για το ρυζόγαλο : 50 cl νερό 50 cl γάλα 80 γρ. ζάχαρη 1 βανίλια 150 γρ. στρογγυλό ρύζι Για την καραμέλα αλατισμένου βουτύρου : 100 γρ. ζάχαρη 40...

Συστατικά: Για την πανακότα : 30 cl γάλα 30 cl κρέμα γάλακτος 90g ζάχαρη 1 βανίλια 3 φύλλα ζελατίνης Νερό Για την κρέμα βερίκοκου: 150 γρ. μαρμελάδα βερίκοκο...

Συστατικά: 40 cl 30% κρέμα γάλακτος 1 πακέτο Oreos 400 g ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα

Συστατικά: 1 σφολιάτα χωρίς γλουτένη 200g σκόνη αμυγδάλου 35g κορν φλάουρ 40g ζάχαρη καρύδας 1 πρέζα αλάτι 20cl κρέμα αμυγδάλου 3 κουταλιές της σούπας φυτικό...

Συστατικά: 250 γραμμάρια μάνγκο Χυμός από ένα λάιμ 10 g κορν φλάουρ 15 ml νερό 20 cl κρέμα γάλακτος 30% mg 120 γρ. ζάχαρη Για τη διακόσμηση : Καρύδα ή ξύσμα...

Συστατικά: 80 cl γάλα 1 βανίλια 100g κορν φλάουρ 1 αυγό 1 κρόκος αυγού 175g ζάχαρη 20 cl κρέμα γάλακτος 30% 30 γρ. πικρό κακάο σε σκόνη

Συστατικά: Για την κορυφή της τούρτας : 20 δαμάσκηνα mirabelles 50 γραμμάρια μαλακό βούτυρο 100gr ζάχαρη 65 γρ. αμύγδαλα σε νιφάδες Για τη ζύμη : 25 δαμάσκηνα...

Συστατικά: 1 ζύμη ψωμιού 65 γρ. καστανή ζάχαρη 65 g μαλακό βούτυρο 125 γρ. σκόνη φουντουκιού 2 αυγά 69 λευκά σταφύλια 9 σύκα (ή 18 σύκα) (ή 138 λευκά σταφύλια)

Συστατικά: Για τα 3 παντεσπάνια: 300 γρ. αλεύρι σίτου 16 γρ. κακάο χωρίς ζάχαρη 120 ml ηλιέλαιο 250 γρ. ζάχαρη άχνη 2 αυγά 5 γρ. σόδα 4 g ξύδι (λευκό, κρασί)...