Επιδόρπια - σελίδα 5

Συστατικά: 80 cl γάλα 1 βανίλια 100g κορν φλάουρ 1 αυγό 1 κρόκος αυγού 175g ζάχαρη 20 cl κρέμα γάλακτος 30% 30 γρ. πικρό κακάο σε σκόνη

Συστατικά: Για την κορυφή της τούρτας : 20 δαμάσκηνα mirabelles 50 γραμμάρια μαλακό βούτυρο 100gr ζάχαρη 65 γρ. αμύγδαλα σε νιφάδες Για τη ζύμη : 25 δαμάσκηνα...

Συστατικά: 1 ζύμη ψωμιού 65 γρ. καστανή ζάχαρη 65 g μαλακό βούτυρο 125 γρ. σκόνη φουντουκιού 2 αυγά 69 λευκά σταφύλια 9 σύκα (ή 18 σύκα) (ή 138 λευκά σταφύλια)

Συστατικά: Για τα 3 παντεσπάνια: 300 γρ. αλεύρι σίτου 16 γρ. κακάο χωρίς ζάχαρη 120 ml ηλιέλαιο 250 γρ. ζάχαρη άχνη 2 αυγά 5 γρ. σόδα 4 g ξύδι (λευκό, κρασί)...

Συστατικά: 15 cl γάλα 100g μέλι 100g βούτυρο 200 γρ. αλεύρι σίτου 5 g μπέικιν πάουντερ 120 γρ. καστανή ζάχαρη 1 αυγό 1 πρέζα αλάτι 6 g κανέλα 1 γαρύφαλλο 2 g...

Συστατικά: Κορυφή : 100 γραμμάρια αμύγδαλα σε φέτες 200 γρ. σμέουρα Η κρέμα : 250 γρ. μασκαρπόνε 50 γρ. ζάχαρη 10 cl κρέμα γάλακτος 30% 2 κουταλιές της σούπας...

Συστατικά: Για περίπου 20 τρούφες : 200 γρ. μαύρη σοκολάτα 70% κακάο 10 cl υγρή κρέμα γάλακτος 30%mg 20 γρ. βούτυρο Για να καλύψετε : Βερμικέλι σοκολάτας...

Συστατικά: 1L γάλα 150g κορν φλάουρ 120g ζάχαρη 20 cl γάλα καρύδας 80g καρύδας Κούλι δαμάσκηνου : 40 cl νερό 120g ζάχαρη 150g δαμάσκηνα

Συστατικά: Για τη μαρέγκα : 4 ασπράδια αυγών 200 γρ. ζάχαρη 50 γρ. κορν φλάουρ Για την κρέμα : 20 cl κρέμα γάλακτος 30% λιπαρά (πολύ κρύα) 50 γρ. ζάχαρη Για...

Συστατικά: 2 σφολιάτες 250 γραμμάρια σμέουρα 150 γρ. ζάχαρη 3 αυγά 60 γρ. μαλακό βούτυρο 125 γρ. σκόνη αμυγδάλου 50 γρ. φιστίκια 1 αυγό (για το χρύσωμα)

Συστατικά: Για το brownie: 100 g νιφάδες βρώμης 130 γρ. καστανή ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 100 γρ. βούτυρο (κρέμα γάλακτος) 2 αυγά 2 κουταλιές της σούπας χυμό...

Συστατικά: Για το φυσικό παντεσπάνι: 2 αυγά 90 g ζάχαρη 60 γρ. κρέμα γάλακτος 110 γρ. αλεύρι 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι 50 γρ....

Συστατικά: Για την πουτίγκα: 900 ml γάλα 1 κομμάτι φλούδα λεμονιού 1 ξυλάκι κανέλας 3 κρουασάν (ή οποιαδήποτε ζύμη από την προηγούμενη ημέρα) 4 αυγά 100 γρ....

Συστατικά: 75 γρ. ζάχαρη 3 αυγά 200 γρ. σοκολάτα 150 γρ. σάλτσα μήλου 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια 50 γρ. αλεύρι αλάτι

Συστατικά: 1 μπανάνα (καλύτερα αν είναι ώριμη) 2 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο (70 g) 2 κουταλιές της σούπας κακάο χωρίς ζάχαρη (20 g) 1 κουταλιά της...

Συστατικά: Για τη ζύμη sablé: 120 γραμμάρια βούτυρο 80 g ζάχαρη άχνη 25 g σκόνη αμυγδάλου 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλια 1 πρέζα αλάτι 1 αυγό 200 γρ. αλεύρι Για τη...

Συστατικά: Για τη στρώση του τοστ: 400 ml γάλα 2 αυγά 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια τσουρέκι (σε φέτες ή φέτες ψωμιού αν δεν...

Συστατικά: 200 γραμμάρια φράουλες boudoirs 25 ml σιρόπι φράουλας (ή γρεναδίνη) 10 cl νερό 250 γρ. μασκαρπόνε 50 γρ. ζάχαρη 2 αυγά

Συστατικά: Για το cheesecake: 400 γραμμάρια τυρί κρέμα 50 γρ. ζάχαρη άχνη 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια Για το κέικ καρότου: Για το κέικ καρότου 250 γρ....

Συστατικά: speculoos (περίπου 17) 6 κουταλιές της σούπας καραμέλα αλατισμένου βουτύρου 15 cl καφέ 250 γρ. μασκαρπόνε 50 γρ. ζάχαρη 2 αυγά

Συστατικά: Για τη βάση: 250 γραμμάρια αλατισμένα μπισκότα (τύπου tuc) 100 γρ. βούτυρο Για το cheesecake: 250 γρ. τυρί κρέμα (τύπου philadelphia) 250 γρ....

Συστατικά: 500 ml πλήρες γάλα 100 g ζάχαρη

Συστατικά: Για το παντεσπάνι: 4 αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου) 100 γρ. απλή ζάχαρη (ή ζάχαρη άχνη) 50 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 50 γρ. άμυλο πατάτας (ή...

Συστατικά: Για το brownie: 2 αβοκάντο (185 g) 200 γρ. σοκολάτας 100 γρ. ζάχαρη 2 αυγά 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια 90 γρ. αλεύρι 2 κουταλιές της σούπας...