Κυρίως πιάτα - σελίδα 18

Συστατικά: Οι χυλοπίτες: (1 πακέτο): 80 γρ. 50 cl νερό Γαρνιτούρα: 2 κουταλάκια του γλυκού καβουρδισμένο σησαμέλαιο 125 γρ. κιμά (κατεψυγμένο μοσχαρίσιο κρέας...

Συστατικά: 2 φιλέτα σκουμπριού (καθαρισμένα) 1 πατάτα 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο (+/-) αλάτι πιπέρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού βότανα της Προβηγκίας (+/-)...

Συστατικά: 1 καθαρισμένο φιλέτο σκουμπριού 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας 1 κουταλάκι του γλυκού mirin 1 κουταλάκι του γλυκού καβουρδισμένο σησαμέλαιο 1...

Συστατικά: Το ρύζι: Νερό (για να πλύνετε το ρύζι) 200 γραμμάρια ρύζι σούσι 220 ml νερό 1 κουταλιά της σούπας σουσάμι (μαύρο και άσπρο ή χρυσό) 1 φύκι nori...

Συστατικά: 180 gr ζυμαρικά 130 γρ. λουκάνικο 120 γρ. μανιτάρια 50 ml κρέμα γάλακτος 100 ml λευκό κρασί 1/2 ποτήρι ζεστό νερό 20 γρ. τριμμένη παρμεζάνα 1...

Συστατικά: 180 g ζυμαρικά Κρέμα: (1 κατσαρόλα) 2 χούφτες φρέσκο βασιλικό (+-) 1 σκελίδα σκόρδο ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι

Συστατικά: Για τα ζυμαρικά μπιζελιού 300 γρ. κατεψυγμένα μπιζέλια 200 γρ. αλεύρι 00 ελαιόλαδο (ή ένα κομμάτι βούτυρο) αλάτι κατά βούληση πιπέρι κατά βούληση...

Συστατικά: 300 γραμμάρια σολομού (χωρίς δέρμα και κόκαλα) 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο 2 καρότα 100 γρ. μανιτάρια 1 φρέσκο κρεμμύδι 1 κουταλιά της σούπας...

Συστατικά: 160 γρ. ρύζι 120 γρ. μαγειρεμένα παντζάρια 100 γρ. γλυκιά γκοργκοντζόλα 20 γρ. βούτυρο 25 γρ. τριμμένη παρμεζάνα 15 γρ. κρεμμύδι 130 ml λευκό ξηρό...

Συστατικά: 180 g ζυμαρικά 125 γρ. ρικότα 15 καρύδια 20 γρ. κρεμμύδι μοσχοκάρυδο για γεύση αλάτι κατά βούληση Ελαιόλαδο κατά βούληση

Συστατικά: 100 γραμμάρια φέτα 6 αυγά 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο (για το ράντισμα) 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα πιπέρι 2 τορτίγιες (σίτου) φύλλα βασιλικού...

Συστατικά: 900 γραμμάρια κολοκύθας 250 γρ. μοτσαρέλα 70 γρ. τριμμένη παρμεζάνα τριμμένη φρυγανιά κατά βούληση αλάτι κατά βούληση αποξηραμένο δεντρολίβανο για...

Συστατικά: 190 γραμμάρια ζυμαρικά (σπαγγέτι) 80 γρ. πανσέτα σε κύβους 50 γρ. τριμμένη παρμεζάνα 20 γρ. κρεμμύδι (περίπου) μαύρο πιπέρι για γεύση αλάτι κατά...

Συστατικά: 180 γρ. ζυμαρικά (σπαγγέτι) 2,5 γρ. κόκκοι μαύρου πιπεριού (περίπου) 90 γρ. πεκορίνο ρομάνο

Συστατικά: 1 ολόκληρο κοτόπουλο Για το καρύκευμα : 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη...

Συστατικά: 1 ολόκληρο κοτόπουλο Για το καρύκευμα : 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη...

Συστατικά: 1 κολοκύθα 10 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο (+/-) 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (+/-) 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο...

Συστατικά: 180 γραμμάρια ζυμαρικά (εμείς tortiglioni) 200 γρ. φρέσκο λουκάνικο 200 ml σάλτσα ντομάτας 2 φύλλα δάφνης 40 γρ. κόκκινο κρασί 1/2 κρεμμύδι (μικρό)...

Συστατικά: 10 κανελόνια 200 γρ. μανιτάρια 180 γρ. λουκάνικο 25 γρ. τριμμένη παρμεζάνα (+ λίγο για το γκρατέν) 30 γρ. λευκό κρασί Κρεμμύδι κατά βούληση...

Συστατικά: 250 γραμμάρια μπρόκολο (στον ατμό) 170 g αλεύρι (T45) 1 πρέζα αλάτι Χρόνος μαγειρέματος 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο 1,5 κουταλιά της σούπας...

Συστατικά: 330gr βουτυρόκαρπος 200gr αλεύρι ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Μαγείρεμα : 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο 1,5 κουταλιά της σούπας παρμεζάνα Πιπέρι

Συστατικά: 4 τορτίγιες σίτου (ή καλαμποκιού) 20 cl κουλί ντομάτας αλάτι κατά βούληση πιπέρι κατά βούληση ρίγανη (ανάλογα με τη γεύση) σκόρδο σε σκόνη (ανάλογα...

Συστατικά: 1 αστακός (κατεψυγμένος) 5 κλωναράκια μαϊντανό 5 κλαδάκια σχοινόπρασο 1 σκελίδα σκόρδο 1 πρέζα αλάτι 4/5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο τριμμένη...

Συστατικά: 200 γραμμάρια αλεύρι 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ (11g) αλάτι πιπέρι δεντρολίβανο 3 αυγά 10 cl ελαιόλαδο 130 γρ. skyr 150 γρ. ζαμπόν σε κύβους (ή...