Κυρίως πιάτα - σελίδα 14

Συστατικά: 200 γρ. ριγκατόνι (ή άλλη μορφή ζυμαρικών αν προτιμάτε) 50 γρ. ντούγια 200 ml πολτός ντομάτας 1/2 κρεμμύδι Tropea (μεσαίου μεγέθους) Εξαιρετικό...

Συστατικά: 300 g αλεύρι T45 3 φρέσκα αυγά

Συστατικά: 2 κοτολέτες κοτόπουλου 2 αυγά 200gr ζυμαρικά ράμεν 1 λίτρο ζωμό λαχανικών 1 φρέσκο κρεμμύδι 100 γρ. μανιτάρια 1 σκελίδα σκόρδο (1 μεγάλο για εμάς ή...

Συστατικά: 3 κουταλιές της σούπας σησαμέλαιο 2 αυγά 1 σκελίδα σκόρδο 1 κρεμμυδάκι 1 καρότο 1 λευκό πράσο 1 κόκκινη πιπεριά 100 γραμμάρια κοτόπουλο 15 γαρίδες...

Συστατικά: 2 στήθη κοτόπουλου 70 γραμμάρια φιστίκια (καβουρδισμένα και ανάλατα) 1 αυγό

Συστατικά: 2 φιλέτα φρέσκου σολομού 1 λίτρο ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι

Συστατικά: Για τις τηγανίτες : 200 γρ. αλεύρι 3 αυγά 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 φακελάκι μαγιά 3 κουταλιές της σούπας λάδι...

Συστατικά: 6 φύλλα λάχανου 250 γραμμάρια κιμά 1 σκελίδα σκόρδο 1 αυγό 35 γρ. τριμμένη παρμεζάνα 120 γραμμάρια τυρί scamorza Μοσχοκάρυδο για γεύση Αλάτι κατά...

Συστατικά: 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 250 γραμμάρια κιμά 125 γρ. καρότο (1 μεγάλο καρότο) 2 φέτες ψωμί 15 cl γάλα 1 σκελίδα σκόρδο αλάτι πιπέρι 1...

Συστατικά: 300 γρ. λάχανο (περίπου 1/4) 180 γρ. σάλτσα μπεσαμέλ (σπιτική ή προμαγειρεμένη) 50 γρ. τριμμένο emmental Λίγο ελαιόλαδο Αλάτι (ανάλογα με τη γεύση)...

Συστατικά: 200gr βουτυρόκαρπος 2 μοσχαρίσιες μπριζόλες με κιμά (φρέσκες ή αποψυγμένες) 2 φέτες τυρί Μια χούφτα σαλάτα 1/2 λευκό κρεμμύδι 2 κουταλάκια του...

Συστατικά: 180 gr paccheri 100 gr φυσικός τόνος χυμό 1/4 λεμονιού 80 γρ. φιστίκια χωρίς κέλυφος 2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Κρεμμύδι για...

Συστατικά: 100 γραμμάρια ζυμαρικά ρυζιού 1 σταγόνα σησαμέλαιο 100 γρ. φρέσκα μανιτάρια 1 αυγό Σάλτσα : 1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο 1 κουταλιά της σούπας...

Συστατικά: 3 μπούτια κοτόπουλου με πλάτη 1 διατηρημένο λεμόνι 50cl νερό 150 γρ. πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι 1 κουταλιά της σούπας ras el hanout 3 κρεμμύδια...

Συστατικά: 500 γραμμάρια μικρές πατάτες 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 12 cl νερό 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/2...

Συστατικά: 180 γρ. ζυμαρικά (Paccheri ή άλλο κοντό ζυμαρικό της επιλογής σας) 400 γρ. κόκκινο λάχανο 1/2 μικρό κρεμμύδι (περίπου 15 γρ.) 2 κουταλιές της...

Συστατικά: 190 γραμμάρια ζυμαρικά (paccheri) 100 γρ. λωρίδες μπέικον 2 αγκινάρες 1/2 κρεμμύδι 2 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα Για το όξινο νερό 1 λεμόνι νερό

Συστατικά: 200 γραμμάρια σπαγγέτι 200 ml σάλτσα ντομάτας 1 μοτσαρέλα (με λίγο νερό) 12 ελιές Βασιλικός για γεύση αλάτι κατά βούληση Μισό κρεμμύδι (μικρό)

Συστατικά: 40 cl γάλα καρύδας 10 cl νερό 400 γρ. τσιπούρα (ψάρι με σφικτή σάρκα) 2 ντομάτες 1 πράσινη πιπεριά 2 κρεμμύδια 1 πρέζα σαφράν (ή χρυσό ρύζι) χυμό...

Συστατικά: 4 αυγά 1 μέτριο κρεμμύδι (περίπου 150 γρ.) 15 γρ. τριμμένη παρμεζάνα (1 γενναιόδωρη κουταλιά) Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο για γεύση Μαύρο πιπέρι...

Συστατικά: 520gr καρότα 800g πατάτες 3 σκελίδες σκόρδο 200gr seitan 200gr ρεβίθια (μαγειρεμένα) 2 κόκκινα κρεμμύδια 130 γρ. πράσινες ελιές (χωρίς κουκούτσι) 2...

Συστατικά: 4 τορτίγιες σίτου 1 φιλέτο φρέσκου σολομού (ή 4 φέτες καπνιστού σολομού) 1/2 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα πιπέρι 1 αυγό 1...

Συστατικά: 200 γραμμάρια ζυμαρικά (fusilli) 120 γρ. φρέσκο τυρί (τύπου Φιλαδέλφεια) 200 γρ. ντοματίνια 4 φύλλα βασιλικού 70 γρ. μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσια...

Συστατικά: 200 g ζυμαρικά 40 γρ. αποξηραμένες ντομάτες au naturel 125 γρ. βουβαλίσια μοτσαρέλα Ελαιόλαδο κατά βούληση Αλάτι κατά βούληση μαύρο πιπέρι για...