Πρωτεΐνη

• Κοτόπουλο
• Χοιρινό
• Μοσχάρι
• Ψάρια και θαλασσινά
• Tofu

Μαριναρισμένο τόφου με ασιατικές γεύσεις (θα αγαπήσετε το τόφου μετά από αυτό!)

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 5 min

Συστατικά: 125g απλό τόφου 1 κουταλάκι του γλυκού miso κριθαριού 1 κουταλάκι του γλυκού λευκό μίσο 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας...

Λουκάνικο morteau και σιγοβρασμένες φακές

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 1 ώρα

Συστατικά: 1 λουκάνικο Morteau 500 γρ. πράσινες φακές 4 φέτες μπέικον (χοντρές ή 8 λεπτές φέτες) 1 κρεμμύδι 1 γαρύφαλλο 1 κοτσάνι σέλινο 3-4 καρότα 1 μπουκέτο...

Πώς τηγανίζετε μια χοιρινή μπριζόλα στο τηγάνι;

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 2 min 15 min

Συστατικά: 2 χοιρινές μπριζόλες 20 γραμμάρια βούτυρο Αλάτι Πιπέρι

Φρέσκο αβοκάντο, γαρίδες και γκρέιπφρουτ!

Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 15 min

Συστατικά: 3 αβοκάντο 15-20 γαρίδες (μαγειρεμένες) 1 γκρέιπφρουτ 1 λεμόνι 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Αλάτι Πάπρικα

Χοιρινό φιλέτο με σάλτσα μπύρας και καρότου σε γρήγορη κουζίνα

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 15 min 30 min

Συστατικά: 800 γρ. χοιρινό φιλέτο 3 καρότα (2 αν είναι πολύ μεγάλα) 1 μεγάλο κρεμμύδι 330 ml μπύρα (1 κουτάκι) 125 ml νερό (μισό ποτήρι) 3 σκελίδες σκόρδο 1...

Ρυζοσαλάτα για χορτοφάγους: φέτα, καλαμπόκι, καρότα, αρακάς, ντοματίνια και δυόσμος

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 15 min 10 min

Συστατικά: 160 γραμμάρια ρύζι βραστό 100 γρ. φέτα 75 γρ. καλαμπόκι 1 καρότο 90 γρ. αρακάς μαγειρεμένος (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και φρέσκο αρακά) 6...

Μεσογειακή ρυζοσαλάτα: τόνος, ελιές, λιαστές ντομάτες και λεμόνι

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 15 min 10 min

Συστατικά: 160 γρ. ρύζι βρασμένο σε βρασμό 140 γρ. τόνος σε κονσέρβα (στραγγισμένος) 12 μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι 4 αποξηραμένες ντομάτες σε λάδι Φλούδα...

Πώς τηγανίζετε ένα στήθος πάπιας στο τηγάνι;

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 5 min 15 min

Συστατικά: 1 στήθος πάπιας (περίπου 400/450 γρ.) Αλάτι Πιπέρι

Αγγούρια με ρύζι, καπνιστό σολομό, αβοκάντο και δυόσμο

Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 10 min

Συστατικά: 40 g ρύζι 1 αγγούρι 1/2 αβοκάντο 1 φέτα καπνιστό σολομό (ή καπνιστή πέστροφα) μερικά φύλλα δυόσμου σουσάμι τηγανητά κρεμμύδια

Σαλάτα ρεβίθια με μπακαλιάρο

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 10 min

Συστατικά: 500 γραμμάρια αφαλατωμένου μπακαλιάρου 500 γρ. ρεβίθια (μαγειρεμένα και στραγγισμένα) 1/2 κρεμμύδι σε φέτες (ωμό ή σοταρισμένο) 2 ντομάτες σε...

Απεριτίφ με τορτίγια, τόνο και φρουτέ φραίς

Ορεκτικά Πολύ εύκολο 15 min

Συστατικά: 4 τορτίγιες (σίτου ή καλαμποκιού) 150 γραμμάρια φρουτέ φραίς 140gr νιφάδες τόνου 50 γρ. ρόκα

Αλμυρό clafoutis με ντοματίνια και τόνο

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 5 min 35 min

Συστατικά: 350 γραμμάρια ντοματίνια 140gr τόνος σε άλμη (μια κονσέρβα) 3 αυγά 60g άμυλο καλαμποκιού 20cl πλήρες γάλα Λίγο ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι

Σαλάχι με ντομάτα και λεμόνι (υγιεινή και εύκολη συνταγή!)

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 25 min

Συστατικά: 2 μπριζόλες κολιός 350g πολτός ντομάτας 1/2 λεμόνι 1 κουταλάκι κύμινο Μερικά κλωνάρια μαϊντανό ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι

Καρπάτσιο γαρίδας

Ορεκτικά Πολύ εύκολο 15 min

Συστατικά: 250 γρ. φρέσκες γαρίδες (ή γαρίδες, κόκκινες, λευκές, γαρίδες...) Ξύσμα λεμονιού (ανάλογα με τη γεύση) Ξύσμα πορτοκαλιού (ανάλογα με τη γεύση)...

Μαλακά και νόστιμα κεφτεδάκια με σάλτσα

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 25 min

Συστατικά: Για τη σάλτσα 500 ml πολτός ντομάτας 1/2 μικρό κρεμμύδι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Για τα κεφτεδάκια 200 γρ. χοιρινό κιμά 200 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 2...

Αφράτη ζύμη με σολομό και φρουτέ φραίς, ιδανική για σνακ ως απεριτίφ

Ορεκτικά Πολύ εύκολο 15 min 25 min

Συστατικά: 2 σφολιάτες 2 μπριζόλες σολομού (με ή χωρίς πέτσα) 150 γραμμάρια φρουτέ φραίς 1/2 λεμόνι (χυμός) αλάτι πιπέρι 1 αυγό (για το χρύσωμα)

Μοσχάρι με mafé (η εύκολη και νόστιμη εκδοχή!)

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 2 h 15 m

Συστατικά: 500gr μοσχαρίσιο κρέας βραστό 2 γλυκοπατάτες (400gr) 50cl νερό 1 κρεμμύδι 3 σκελίδες σκόρδο 3 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας 6 κουταλιές της...

Σούπα ντομάτας

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 1 h 10 m

Συστατικά: Για τις ψητές ντομάτες 12 ντοματίνια ελαιόλαδο για γεύση αλάτι κατά βούληση πιπέρι για γεύση 1 σταγόνα ελαιόλαδο 1 κίτρινο κρεμμύδι 2 σκελίδες...

Ζυμαρικά με σολομό και κολοκυθάκια: το ελαφρύ και νόστιμο πιάτο ιδανικό για κάθε περίσταση

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 10 min

Συστατικά: 170 g ζυμαρικά trofie 100 γρ. φρέσκο (ή καπνιστό) σολομό 1 κολοκυθάκι (όχι πολύ μεγάλο) κρεμμύδι κατά βούληση έξτρα παρθένο ελαιόλαδο μαύρο πιπέρι...

Ζυμαρικά με σολομό και τυρί ρικότα, η κρεμώδης συνταγή που όλοι θέλουν να δοκιμάσουν

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 15 min 4 min

Συστατικά: 200 γραμμάρια φρέσκες παπαρδέλες 100 γρ. ρικότα 100 γρ. καπνιστό σολομό Υγρή κρέμα γάλακτος κατά βούληση (ή λίγο γάλα) κρεμμυδάκι για γεύση έξτρα...

Χοιρινές ρολάδες με σάλτσα μανιταριών

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 1 h 10 m

Συστατικά: 4 χοιρινές ρολάδες 1 κρεμμύδι 20cl λευκό κρασί 100gr μανιτάρια ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι

Pasta alla boscaiola, το ιδανικό πρώτο πιάτο για το φθινόπωρο και το χειμώνα

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 20 min 10 min

Συστατικά: 200 γρ. trofie (ή άλλα μικρά ζυμαρικά) 100 γρ. μπέικον σε κύβους (επίσης καπνιστό μπέικον αν θέλετε) 200 ml σάλτσα ντομάτας 130 γρ. μανιτάρια 1/2...

Γαρίδες και μάνγκο για ένα γλυκό και αλμυρό απεριτίφ

Ορεκτικά Πολύ εύκολο 15 min 8 min

Συστατικά: 6 μαγειρεμένες (ή ωμές) γαρίδες αλάτι πιπέρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 μάνγκο χυμό 1/2 λάιμ 1/2...

Ράμεν με κοτόπουλο: η εύκολη εκδοχή αυτού του εμβληματικού ασιατικού πιάτου!

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 45 min 35 min

Συστατικά: 2 κοτολέτες κοτόπουλου 2 αυγά 200gr ζυμαρικά ράμεν 1 λίτρο ζωμό λαχανικών 1 φρέσκο κρεμμύδι 100 γρ. μανιτάρια 1 σκελίδα σκόρδο (1 μεγάλο για εμάς ή...