Σφολιάτες σολομού
Ορεκτικά Εύκολο 30 min 25 min
Συστατικά: Η ζύμη choux : 80 γρ. αλεύρι 50 γρ. βούτυρο 13 cl νερό 2 αυγά 1 αυγό για το ροδισμό 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Γέμιση : 250 γρ. φρουτέ φραίς...
Πρωτεΐνη
234 συνταγές
Μπόλ buddha σολομού
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 20 min 10 min
Συστατικά: βλαστοί σπανακιού 1/2 κόκκινη πιπεριά 1/2 καρότο 1/2 κόκκινο παντζάρι 60 γρ. λευκή κινόα 90 γρ. καπνιστός σολομός 1/2 αβοκάντο σουσάμι ηλιόσποροι...
Μιλφέιγ σολομού με πράσινο μήλο
Πρώτα πιάτα Εύκολο 30 min
Συστατικά: 1 πράσινο μήλο 90 γραμμάρια καπνιστού σολομού, σε φέτες 150 γρ. φρέσκο κατσικίσιο τυρί (τύπου Chavroux) Άνθος
Πίτα με φουά γκρα
Κυρίως πιάτα Εύκολο 2 ώρες 2 ώρες
Συστατικά: 1 φραγκόκοτα 400 γρ. χοιρινό φιλέτο 400 γρ. ασκαλώνια 2 κουταλιές της σούπας βαλσάμικο ξύδι 10 cl λευκό πόρτο 15 cl νερό 1 κύβος ζωμού βούτυρο 2...
Τραγανά χτένια
Ορεκτικά Πολύ εύκολο 45 min 20 min
Συστατικά: 6 φύλλα ζύμης τούβλου 1/2 πράσο 150 γρ. χτένια (χωρίς κοράλλια) κουκουνάρι ελαιόλαδο 1/2 λεμόνι
Ριζότο χτένιας με σαφράν
Κυρίως πιάτα Εύκολο 5 min 45 min
Συστατικά: 120 γραμμάρια στρογγυλό ρύζι για ριζότο 140 γρ. χτένια (χωρίς κοράλλια) 1 σκελίδα σκόρδο 1 ντομάτα 1 φακελάκι σαφράν 1 κύβος ζωμού 48 cl νερό 2...
Ψάρι σε κρούστα σφολιάτας με σπανάκι και μοτσαρέλα
Κυρίως πιάτα Εύκολο 25 min 30 min
Συστατικά: 1 σφολιάτα 1 πλάτη μπακαλιάρου 300 γραμμάρια ψιλοκομμένο μαγειρεμένο σπανάκι 1 μπάλα μοτσαρέλα 1 κρόκο αυγού αλάτι πιπέρι
Στήθος πάπιας με σάλτσα τρούφας
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 15 min 30 min
Συστατικά: 2 στήθη πάπιας 1 κουταλιά της σούπας λίπος πάπιας 1 κρεμμύδι 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι 10 cl λευκό κρασί 20 cl ζωμό κοτόπουλου 6 γρ. σπασμένες...
Παραδοσιακό καπόνε με κάστανα
Κυρίως πιάτα Εύκολο 35 min 2 ώρες
Συστατικά: 1 κάπανο βάρους περίπου 3 κιλών 40 cl ζωμό κοτόπουλου ελαιόλαδο Γέμιση : 300 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 6 καρότα 1 ματσάκι μαϊντανό 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα...
Coxinhas (βραζιλιάνικες κροκέτες κοτόπουλου)
Κυρίως πιάτα Εύκολο 1 h 15 m 30 min
Συστατικά: Η πάστα : 375 ml νερό 1 κύβος ζωμού κοτόπουλου 230 γρ. αλεύρι Η γέμιση : 300 γρ. στήθος κοτόπουλου 1 κρεμμύδι 1/2 κόκκινη πιπεριά μαϊντανός αλάτι...
Κοτόπουλο με τζίντζερ και λεμονόχορτο
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 1 h 15 m 8 min
Συστατικά: 300 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου 1 σκελίδα σκόρδο 1 εκατοστό φρέσκο τζίντζερ 1 κοτσάνι λεμονόχορτο 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας φρέσκο...
Λευκό λάχανο με μπέικον
Συνοδευτικά Πολύ εύκολο 10 min 40 min
Συστατικά: 1/4 λάχανο 200 γρ. μπέικον 50 cl νερό 1 κύβος ζωμού
Chow mein (chao men), κινέζικα ζυμαρικά με κοτόπουλο και λαχανικά
Κυρίως πιάτα Εύκολο 1 ώρα 30 min
Συστατικά: 400 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου 1 εκατοστό φρέσκο τζίντζερ 1 σκελίδα σκόρδο 8 κλωνάρια κόλιανδρο 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας 1 κουταλιά...
Γρήγορες και εύκολες ριλέτες σαρδέλας
Ορεκτικά Πολύ εύκολο 15 min
Συστατικά: 1 κονσέρβα σαρδέλες σε λάδι (135 γρ.) 70 γρ. φρουτέ φραίς (τύπου St Moret ή Philadelphia) 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα φρέσκο σχοινόπρασο
Αυγά με τόνο
Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 15 min 10 min
Συστατικά: 8 αυγά 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα 1 μικρή κονσέρβα τόνου
Χοιρινό κρέας, αμερικάνικου τύπου
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 6 ώρες
Συστατικά: 900 γραμμάρια χοιρινή ωμοπλάτη 100 γρ. καστανή ζάχαρη 5 γρ. αλάτι 1 κουταλιά της σούπας πάπρικα 4 κουταλιές της σούπας σάλτσα μπάρμπεκιου 10 cl...
Μοσχαρίσια μπριζόλα ταρτάρ
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 20 min
Συστατικά: 300 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 1 κρεμμύδι 25 γρ. κάπαρη 50 γρ. αγγουράκια 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα 1 κουταλιά της σούπας κέτσαπ αλάτι πιπέρι 3...
Αρνίσια ποντίκια κονφί με μέλι και θυμάρι
Κυρίως πιάτα Εύκολο 10 min 2 ώρες
Συστατικά: 2 αρνί ποντίκια 1 κρεμμύδι 10 cl νερό 1 κουταλιά της σούπας μέλι 1 κουταλιά της σούπας θυμάρι 1 κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο ελαιόλαδο αλάτι...
Tajine από κεφτά (κεφτέδες με μπαχαρικά και βότανα)
Κυρίως πιάτα Εύκολο 40 min 40 min
Συστατικά: Kefta : 1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 μικρό ματσάκι μαϊντανό 1 μικρό μάτσο κόλιανδρο 2 κουταλιές της σούπας αλεσμένο...
Πέστροφα στο φούρνο με θυμάρι και ελαιόλαδο
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 15 min
Συστατικά: 2 πέστροφες (χωρίς πυρήνες και με λέπια) 2 κουταλιές της σούπας θυμάρι 10 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 3 φέτες λεμόνι μερικά φύλλα δάφνης αλάτι...
Κεμπάπ με κοτόπουλο και πιπέρι
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 1 ώρα 10 min
Συστατικά: 300 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα 1 σκελίδα σκόρδο 1...
Ρολά bündnerfleisch με chavroux
Ορεκτικά Πολύ εύκολο 15 min
Συστατικά: 8 φέτες Bündnerfleisch 100g φρέσκο κατσικίσιο τυρί τύπου Chavroux φρέσκο σχοινόπρασο
Κουαρτέτο απεριτίφ με αποξηραμένο κρέας
Ορεκτικά Πολύ εύκολο 1 ώρα 8 min
Συστατικά: Κώνοι Bündnerfleisch : 4 φύλλα ζύμης από τούβλα 200 g φρέσκο τυρί όπως το St Moret 6 φέτες Bündnerfleisch 1 κρεμμυδάκι 1 χούφτα κουκουνάρια φρέσκο...
Σπιτικές κοτομπουκιές κοτόπουλου
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 30 min 2 min
Συστατικά: 200 γραμμάρια κοτόπουλο 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι 2 αυγά 100 γρ. φρυγανιά αλάτι πιπέρι Λάδι για το τηγάνισμα