Σκουμπρί με μουστάρδα
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 15 min
Συστατικά: 2 σκουμπριά 3 κουταλιές της σούπας crème fraîche 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα βότανα της Προβηγκίας
Πρωτεΐνη
234 συνταγές
Μπακαλιάρος ceviche
Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 15 min
Συστατικά: 1 φιλέτο μπακαλιάρου 1 λάιμ (χυμός) 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 πράσινη πιπεριά 1 ντομάτα 1/2 κρεμμύδι 1/2 μάνγκο Κορίανδρος
Ινδικό κοτόπουλο ταντούρι
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 10 min
Συστατικά: 1 απλό γιαούρτι 10 g μπαχαρικά ταντούρι 5 g τζίντζερ 5 cl κρέμα γάλακτος 200 γρ. κοτόπουλο χυμός 1/2 λάιμ
Fagottini με καπνιστό σολομό και κατσικίσιο τυρί
Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 25 min
Συστατικά: 1 ορθογώνιο ρολό σφολιάτας (προαιρετικά) 100 γραμμάρια καπνιστού σολομού 150 γρ. φρέσκο κατσικίσιο τυρί (ή philadelphia) 1 χτυπημένο αυγό
Μπακαλιάρος κοκκινιστός, μύδια και αρακάς
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 15 min 30 min
Συστατικά: 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι 20 cl λευκό κρασί 50 cl ζωμό ψαριού (έτοιμο ή σπιτικό) 4 φιλέτα...
Σουφλέ από καπνιστό σολομό και φρουτέ φραίς
Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 20 min 15 min
Συστατικά: 80 γραμμάρια βούτυρο 70 g αλεύρι 25 cl γάλα αλάτι πιπέρι 5 αυγά 2 φέτες καπνιστού σολομού 150 γρ. φρουτέ φραίς Ψιλοκομμένος άνηθος
Μπιφτέκι raclette
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 15 min
Συστατικά: 1 ψωμάκι για μπιφτέκι 1 φέτα τυρί ρακλέτ 1 φέτα πανσέτα 1 φύλλο μαρουλιού Για τη σάλτσα : 1 κουταλιά της σούπας crème fraîche 1 κουταλάκι του...
Κρέμα από κουνουπίδι, καρύδα και καπνιστό σολομό
Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 35 min
Συστατικά: 1/2 κουνουπίδι 40 cl γάλα καρύδας 2 φέτες καπνιστού σολομού Σουσάμι
Κοτομπουκιές κοτόπουλου με καρότο μπιζέλια
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 5 min 7 min
Συστατικά: 200 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου 200 γρ. αρακάς καρότου μαγειρεμένος 5 γρ. μαϊντανό Αλάτι Πιπέρι Κάρυ 90 γρ. βρώμης Φρυγανιά (προαιρετικά)
Χορτοφαγικά τάκος με φακές
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 30 min
Συστατικά: 8 τορτίγιες σίτου 80 γρ. πράσινες φακές 25 cl κρύο νερό 1/2 κόκκινο κρεμμύδι 150 γρ. ντοματίνια 1 αβοκάντο 2 λάιμ 15 γρ. κόλιανδρο 100 γρ. φέτα Για...
Σολομός μαριναρισμένος σε λεμόνι
Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 5 min
Συστατικά: 300 γραμμάρια φρέσκου σολομού (φιλέτο ή μπριζόλα) 3 λεμόνια (2 κίτρινα και 1 πράσινο) Αλάτι Πιπέρι 15 γραμμάρια μαϊντανό
Κρεμώδες κοτόπουλο με μανιτάρια
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 15 min
Συστατικά: 2 κουταλάκια του γλυκού βούτυρο 1 κρεμμύδι 150 γρ. κοτόπουλο (1 φιλέτο) 1 σκελίδα σκόρδο Αλάτι Πιπέρι 100 γραμμάρια μανιτάρια 10 cl κρέμα γάλακτος...
Ντομάτες γεμιστές με τόνο, fromage frais και ελιές
Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 10 min
Συστατικά: 4 ντομάτες 150 γρ. φρουτέ φραίς 1 κουταλιά της σούπας θυμάρι 1 κονσέρβα τόνο (185 γρ.) 20 μαύρες ελιές (περίπου)
Βερίκοκα γεμιστά με τόνο και δεντρολίβανο
Ορεκτικά Πολύ εύκολο 5 min
Συστατικά: 8 φρέσκα βερίκοκα 150 γρ. μαγειρεμένο τόνο (1 κονσέρβα) 50 γρ. φρέσκο τυρί Αλάτι Πιπέρι Δεντρολίβανο
Κοτόπουλο μαριναρισμένο σε σάλτσα σόγιας και μέλι
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 12 min
Συστατικά: 2 στήθη κοτόπουλου (250gr) 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας 1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο (ή άλλο ουδέτερο λάδι) 1 κουταλιά της σούπας μέλι...
Papillote μπακαλιάρου
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 30 min
Συστατικά: 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 150 γραμμάρια μπακαλιάρου 1 ντομάτα 1 πατάτα 1/2 κόκκινο κρεμμύδι 1/2 σκελίδα σκόρδο φρέσκο μαϊντανό αλάτι πιπέρι
Μπακαλιάρος σε κρούστα από τσορίθο
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 5 min 10 min
Συστατικά: 200 γρ. φρέσκος μπακαλιάρος 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα 30 γρ. τσορίθο 10 γρ. φρυγανιά ελαιόλαδο
Μπουκιές στον ατμό - μπουκιές κοτόπουλου reunionese
Ορεκτικά Πολύ εύκολο 30 min 1 ώρα
Συστατικά: ζύμη φελλού : 250 γρ. αλεύρι 1 ασπράδι αυγού 1 κουταλιά της σούπας άμυλο μανιόκας 1 πρέζα αλάτι 12 cl νερό Γέμιση κοτόπουλου : 300 γραμμάρια κιμά...
Χοιρινό ψητό, συνταγή cookeo
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 15 min 40 min
Συστατικά: 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο 1 κόκκινο κρεμμύδι 600 γρ. χοιρινό φιλέτο 1 κιλό καρότα 10 cl λευκό κρασί 10 cl νερό 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα πιπέρι...
Gravlax, ο μαριναρισμένος σολομός σουηδικού τύπου
Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 10 min
Συστατικά: 150 γρ. φιλέτο σολομού (ήδη κομμένο) 70 γρ. ζάχαρη 70 g αλάτι 1 πρέζα πιπέρι 5 γρ. άνηθο 1 κουταλιά της σούπας ροζ πιπέρι Χυμός λεμονιού (προαιρετικά)
Τερίνα με φρέσκο σολομό και καπνιστό σολομό
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 1 ώρα
Συστατικά: 180 γραμμάρια καπνιστού σολομού 180 g φρέσκο σολομό 3 αυγά 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη 20 cl κρέμα γάλακτος 30% mg 10 γρ. φρέσκο...
Κινόα με λαχανικά και κοτόπουλο
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 5 min 20 min
Συστατικά: 1 φιλέτο κοτόπουλο (400 γρ.) 1 καρότο 1 κολοκυθάκι (κολοκυθάκια) 1/2 κόκκινη πιπεριά 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο αλάτι τσίλι πάπρικα κύμινο...
Σπαγγέτι με καρμπονάρα μελιτζάνας
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 40 min
Συστατικά: 2 σκελίδες σκόρδο 1 κρεμμύδι 1 μελιτζάνα 1/2 κόκκινη πιπεριά 100 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 200 ml κρέμα γάλακτος (για το μαγείρεμα) αλάτι πιπέρι λάδι...
Μπακαλιάρος σε σφολιάτα με σπανάκι
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 25 min
Συστατικά: 3 φιλέτα μπακαλιάρου 1 κρεμμύδι 100 γραμμάρια μαγειρεμένο σπανάκι τριμμένο τυρί Emmental (ή μοτσαρέλα) άνηθος αλάτι πιπέρι λάδι παλιά μουστάρδα...