Ευρωπαϊκή κουζίνα

• Ιταλική κουζίνα
• Γαλλική κουζίνα

Ζυμαρικά με κολοκυθάκια και λιαστές ντομάτες: ένα γρήγορο και νόστιμο πρώτο πιάτο!

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 5 min 10 min

Συστατικά: 180 γραμμάρια ζυμαρικά (fusilli) 1 κολοκυθάκι 10 αποξηραμένες ντομάτες σε λάδι 10 cl λευκό κρασί Πιπέρι για γεύση Αλάτι κατά βούληση ελαιόλαδο 1...

Τιραμισού καρύδας με raffaello

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 10 min

Συστατικά: 10 Raffaello 1 κουταλιά της σούπας τριμμένη καρύδα 500 γραμμάρια τυρί μασκαρπόνε 20 cl κρέμα γάλακτος (30% λιπαρά) 20 cl κρέμα καρύδας 100 γρ....

Το πέστο σκόρδου της αρκούδας, αρωματικό και εξαιρετικά νόστιμο!

Συνοδευτικά Πολύ εύκολο 5 min

Συστατικά: 50 γραμμάρια άγριο σκόρδο 40 γρ. παρμεζάνα 60 γρ. κουκουνάρια (ή αμύγδαλα, κάσιους, φιστίκια, καρύδια) 50 γρ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι

Negroni: η συνταγή με τις σωστές δόσεις για να το ετοιμάσετε στο σπίτι

Ποτά Πολύ εύκολο 3 min

Συστατικά: 30 ml τζιν 30 ml bitter (τύπου campari) 30 ml κόκκινο βερμούτ (τύπου μαρτίνι) 1 φέτα πορτοκάλι πάγος

Σαλάτα με ψητή πιπεριά στη φριτέζα αέρα

Ορεκτικά Πολύ εύκολο 5 min 20 min

Συστατικά: 2 κόκκινες πιπεριές 2 σκελίδες σκόρδο 35 γρ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο αποξηραμένο δεντρολίβανο για γεύση αλάτι κατά βούληση

Bellini, το εύκολο ιταλικό κοκτέιλ ροδάκινου που μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι!

Ποτά Πολύ εύκολο 2 min

Συστατικά: 5 cl χυμό ροδάκινου (ή 3 cl πουρέ ροδάκινου) (παγωμένο) 10 cl prosecco (διατηρημένο με απλή ψύξη)

Ροκάκια τύπου τιραμισού, το τέλειο ιταλικό επιδόρπιο σε μίνι μερίδες για να συνοδεύσετε τον καφέ σας!

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 10 min

Συστατικά: 250 γραμμάρια μασκαρπόνε (1 βάζο) 150 γρ. μπισκότα παντεσπάνι (περίπου 16) 1 αυγό (ασπράδι + κρόκος) 1 κουταλιά της σούπας καφές (υγρός ή...

Ντομάτες κομπόστα στη φριτέζα αέρα

Συνοδευτικά Πολύ εύκολο 2 min 35 min

Συστατικά: 150 γραμμάρια ντοματίνια Ελαιόλαδο (μερικές κουταλιές της σούπας) Ζάχαρη 10 g (περίπου) Αλάτι κατά βούληση Πιπέρι κατά βούληση Ρίγανη κατά βούληση

Ρωσική σαλάτα με σπιτική μαγιονέζα

Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 5 min 20 min

Συστατικά: Για τη σαλάτα: 2 μέτριες πατάτες 1 καρότο 1 αυγό 100 γρ. αρακάς σε κονσέρβα (1/2 κονσέρβα) 1 κονσέρβα τόνο Νερό Αλάτι Για τη σπιτική μαγιονέζα 100...

Ελληνικό γιαούρτι, αγγούρι και σάλτσα κρεμμυδιού

Άλλες συνταγές Πολύ εύκολο 3 min

Συστατικά: 125 g ελληνικό γιαούρτι 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού 6 φέτες αγγούρι 10 γρ. κρεμμύδι Πιπέρι για γεύση

Μεσογειακό wrap γεμιστό με χούμους, ρόκα, πιπεριές και φέτα

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 6 min 2 min

Συστατικά: 2 τορτίγιες σίτου 120 γραμμάρια χούμους 2 χούφτες ρόκα 60 γρ. μαριναρισμένες πιπεριές (ή ντομάτες) 60 γρ. φέτα αλάτι τσίλι ελαιόλαδο

Γύρος με χαλούμι, μια χορτοφαγική εκδοχή του ελληνικού σάντουιτς!

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 15 min 6 min

Συστατικά: 2 πίτες 200 γρ. χαλούμι 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο (+/-) 1 κουταλιά της σούπας μέλι (+/-) αλάτι πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο...

Γλυκόξινο χαλούμι τηγανητό με μέλι και δεντρολίβανο

Συνοδευτικά Πολύ εύκολο 10 min 6 min

Συστατικά: 200 γραμμάρια χαλούμι 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο (+/-) αλάτι πιπέρι δεντρολίβανο 1 κουταλιά της σούπας μέλι (+/-)

Γύρος με κοτόπουλο, το ελληνικό σάντουιτς που θα λατρέψετε!

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 6 min

Συστατικά: 2 πίτες 200 γρ. κοτόπουλο (στην προκειμένη περίπτωση aiguillettes) 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας ελληνικό γιαούρτι 1...

Γύρος με σολομό, το τέλειο ελληνικό σάντουιτς με ψάρι για το καλοκαίρι!

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 6 min

Συστατικά: 2 πίτες 2 μπριζόλες σολομού 2 κουταλιές της σούπας ελληνικό γιαούρτι 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού αλάτι πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού...

Κρεμώδης σάλτσα deluxe, το μυστικό της σάλτσας πατάτας επιτέλους αποκαλύπτεται!

Συνοδευτικά Πολύ εύκολο 5 min

Συστατικά: 100 γρ. γιαούρτι (στην προκειμένη περίπτωση ελληνικό γιαούρτι) 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού 1 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι αγαύης (ή μια...

Ζυμαρικά με άνθη κολοκυθιού, ρικότα και φιστίκια

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 12 min

Συστατικά: 200 γραμμάρια ζυμαρικά 60 γρ. άνθη κολοκύθας 125 γρ. ρικότα 20 γρ. τριμμένη παρμεζάνα 13 γρ. βασιλικό 15 γρ. φιστίκια αλάτι για γεύση πιπέρι για...

Κρεμώδες κρεμμυδομακαρονάδα: ένα νόστιμο και σούπερ φτηνό πρώτο πιάτο!

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 12 min 8 min

Συστατικά: 180 γραμμάρια σπαγγέτι 1 κρεμμύδι (περίπου 200 γρ.) 1 σκελίδα σκόρδο 100 ml φρέσκια κρέμα γάλακτος 15 cl λευκό κρασί νερό (1 μεγάλο ποτήρι) αλάτι...

Πώς φτιάχνετε σπιτικό franui; αυτά τα σούπερ μοντέρνα σοκολατένια βατόμουρα!

Σνακ Πολύ εύκολο 10 min

Συστατικά: 125 γραμμάρια σμέουρα 90g λευκή σοκολάτα ζαχαροπλαστικής 110g σοκολάτα γάλακτος

Κρεμώδες ζυμαρικό με μανιτάρια και λουκάνικο

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 18 min 10 min

Συστατικά: 180 gr ζυμαρικά 130 γρ. λουκάνικο 120 γρ. μανιτάρια 50 ml κρέμα γάλακτος 100 ml λευκό κρασί 1/2 ποτήρι ζεστό νερό 20 γρ. τριμμένη παρμεζάνα 1...

Νιόκι μπιζελιού με σάλτσα μανιταριών

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 20 min 4 min

Συστατικά: Για τα ζυμαρικά μπιζελιού 300 γρ. κατεψυγμένα μπιζέλια 200 γρ. αλεύρι 00 ελαιόλαδο (ή ένα κομμάτι βούτυρο) αλάτι κατά βούληση πιπέρι κατά βούληση...

Ριζότο με παντζάρια και γκοργκοντζόλα: μια έκρηξη χρώματος και έντονων γεύσεων

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 5 min 30 min

Συστατικά: 160 γρ. ρύζι 120 γρ. μαγειρεμένα παντζάρια 100 γρ. γλυκιά γκοργκοντζόλα 20 γρ. βούτυρο 25 γρ. τριμμένη παρμεζάνα 15 γρ. κρεμμύδι 130 ml λευκό ξηρό...

Σάλτσα γκοργκοντζόλα

Άλλες συνταγές Πολύ εύκολο 2 min 3 min

Συστατικά: 15 γραμμάρια βούτυρο 15 g αλεύρι 80 ml γάλα 100 g τυρί gorgonzola πιπέρι για γεύση

Γεμιστό ψωμί σκαντζόχοιρου τύπου tartiflette

Ορεκτικά Πολύ εύκολο 15 min 20 min

Συστατικά: 1 φρατζόλα ψωμί αγροτικό 250gr τυρί reblochon (μισό reblochon) 1 κουταλιά της σούπας crème fraiche (+/-) πιπέρι αλάτι 100 γρ. μπέικον (+/-) 1 μισό...