Πέστο κολοκυθιού, η γρήγορη και νόστιμη συνταγή χωρίς μαγείρεμα
Άλλες συνταγές Πολύ εύκολο 10 min
Συστατικά: 300 γρ. κολοκυθάκια 35 γρ. κουκουνάρι 25 γρ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 35 γρ. τριμμένη παρμεζάνα 7 φύλλα βασιλικού 1/2 σκελίδα σκόρδο
Ευρωπαϊκή κουζίνα
556 συνταγές
Κρύα ζυμαρικά με πέστο κολοκυθιού, βουβαλίσια μοτσαρέλα και λιαστές ντομάτες
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 10 min
Συστατικά: 200 g ζυμαρικά 40 γρ. αποξηραμένες ντομάτες au naturel 125 γρ. βουβαλίσια μοτσαρέλα Ελαιόλαδο κατά βούληση Αλάτι κατά βούληση μαύρο πιπέρι για...
Πέστο φιστικιών, μια εύκολη και νόστιμη σάλτσα
Συνοδευτικά Πολύ εύκολο 5 min
Συστατικά: 200 γραμμάρια καβουρδισμένα φιστίκια αλάτι πιπέρι 10 φύλλα φρέσκου βασιλικού 35 γρ. παρμεζάνα (ή Grana Padano) 60 γρ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1/2...
Ζυμαρικά με πέστο φιστικιών, μια νόστιμη και εύκολη συνταγή
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 5 min 8 min
Συστατικά: 190 γραμμάρια ζυμαρικά 100 γρ. καβουρδισμένα φιστίκια αλάτι κατά βούληση πιπέρι για γεύση φρέσκο βασιλικό (5 φύλλα) 20 γρ. τριμμένη παρμεζάνα (ή...
Σπαράγγια, ζαμπόν και γλυκά με τυρί που λιώνει
Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 15 min 30 min
Συστατικά: 1 ορθογώνια σφολιάτα 6 φέτες ζαμπόν 80 γραμμάρια τριμμένο τυρί μοτσαρέλα 1 αυγό 1 ματσάκι πράσινα σπαράγγια 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο αλάτι...
Baba ganoush, το νόστιμο λιβανέζικο άλειμμα μελιτζάνας
Ορεκτικά Πολύ εύκολο 10 min 45 min
Συστατικά: 1 μελιτζάνα (μεσαίου μεγέθους) 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού (1/2 λεμόνι) 1 σκελίδα σκόρδο (μικρό) 1 κουταλιά της σούπας ταχίνι (πουρές...
Παρμεζάνα μελιτζάνας, η παραδοσιακή συνταγή εξηγείται βήμα προς βήμα!
Κυρίως πιάτα Εύκολο 40 min 30 min
Συστατικά: 600 γραμμάρια μελιτζάνες 450 ml σάλτσα ντομάτας 60 γρ. τριμμένη παρμεζάνα 1 κρεμμύδι (περίπου 60 γρ.) 200 γρ. μοτσαρέλα Βασιλικός για γεύση Για το...
Πέστο μαϊντανού και φυστικιών, μια έκρηξη γεύσεων
Συνοδευτικά Πολύ εύκολο 5 min
Συστατικά: 30 γρ. φρέσκο μαϊντανό (ένα ματσάκι) 30 γρ. παρμεζάνα (ή Grana Padano, ή Pecorino) 30 γρ. ανάλατα καβουρδισμένα φιστίκια 1 σκελίδα σκόρδο 50 γρ....
Pasta siciliana με μελιτζάνα, η εύκολη και ελαφριά εκδοχή - pasta alla norma
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 15 min 20 min
Συστατικά: Μαγειρεύοντας τα ζυμαρικά: 300 γραμμάρια ζυμαρικά (tortiglioni) Ψήσιμο των μελιτζανών: 1 μελιτζάνα (μεσαίου μεγέθους) 2 κουταλιές της σούπας...
Απλά σπιτικά γαλλικά ρολά.
Σνακ Εύκολο 10 min 40 min
Συστατικά: 300 ml γάλα 75 g βούτυρο 500 γρ. αλεύρι 1 κύβος μαγιάς 70 g ζάχαρη 1 πακέτο ζάχαρη βανίλια 1 πρέζα Sale Γέμιση με κανέλα: 100 γραμμάρια μαλακό...
Spritz st-germain με λικέρ elderflower, το εξαιρετικά δροσερό κοκτέιλ για το καλοκαίρι
Ποτά Πολύ εύκολο 5 min
Συστατικά: 6 cl St-Germain (λικέρ από λεμόνι ή βάλσαμο) 10 cl prosecco 10 cl ανθρακούχο νερό (τύπου San Pellegrino) Παγάκια φέτα λεμονιού φύλλα μέντας
Hugo spritz με σιρόπι από elderflower, ένα φρέσκο και γλυκό κοκτέιλ
Ποτά Πολύ εύκολο 5 min
Συστατικά: 3 cl σιρόπι βάλσαμο λεμονιού ή σιρόπι από elderflower 15 cl prosecco 10 cl ανθρακούχο νερό ή λεμονάδα Παγάκια 1 φέτα λεμόνι (ή λάιμ) Λίγα φύλλα μέντας
Κόκκινο κρεμμύδι τουρσί, ιδανικό για να ενισχύσετε τα πιάτα σας!
Συνοδευτικά Πολύ εύκολο 5 min
Συστατικά: 1 (μεγάλο) κόκκινο κρεμμύδι 375 ml λευκό ξύδι 50 γρ. καστανή ζάχαρη (ή λευκή ζάχαρη) 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα ροζ μούρα
Νιόκι πατάτας: όλα τα μυστικά για την προετοιμασία τους στο σπίτι!
Άλλες συνταγές Πολύ εύκολο 10 min 2 min
Συστατικά: 1kg g πατάτες 300 g αλεύρι 00 1 αυγό 1 πρέζα αλάτι
Σπιτικά νιόκι πατάτας με πέστο
Κυρίως πιάτα Εύκολο 15 min 2 min
Συστατικά: Για τα νιόκι πατάτας 1 κιλό πατάτες 300 γραμμάρια αλεύρι 00 1 αυγό αλάτι κατά βούληση Για το πέστο της Γένοβας 30 γρ. φρέσκο βασιλικό 30 γρ....
Λεπτές τάρτες μήλου
Σνακ Πολύ εύκολο 15 min 25 min
Συστατικά: 1 ορθογώνια σφολιάτα 3 μήλα 20 γραμμάρια βούτυρο 15 γρ. καστανή ζάχαρη Γαρνιτούρα: Καραμέλα (βλ. σχόλια ↓)
Σάντουιτς με ντομάτα και ζαμπόν serrano
Ορεκτικά Πολύ εύκολο 5 min
Συστατικά: 6 φέτες ψωμί 1/2 σκελίδα σκόρδο αλάτι 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1/2 ντομάτα 6 φέτες ζαμπόν Serrano (+/-)
Φρέσκο κατσικίσιο τυρί και καπνιστός σολομός σε τοστ
Ορεκτικά Πολύ εύκολο 10 min
Συστατικά: 1/2 λεμόνι 6 φέτες ψωμί 3 φέτες καπνιστού σολομού (+/-) 1 κλωνάρι άνηθο 6 κουταλιές της σούπας φρέσκο κατσικίσιο τυρί (+/-)
Σπανακόπιτα, η πανεύκολη ελληνική πίτα με σπανάκι και φέτα
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 20 min 45 min
Συστατικά: 6 φύλλα filo ελαιόλαδο 600 γρ. φρέσκο ή κατεψυγμένο σπανάκι 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο αλάτι πιπέρι 2 αυγά 250 γρ. τυρί ρικότα 200 γρ. φέτα
Πραλίνα φιστικιού, τέλεια για να ξαναδούμε τα γλυκά!
Συνοδευτικά Πολύ εύκολο 10 min 20 min
Συστατικά: 300 γραμμάρια φιστίκια 200 γρ. ζάχαρη 30 γρ. νερό
Börek με φέτα και μαϊντανό
Σνακ Πολύ εύκολο 20 min 15 min
Συστατικά: 200 γρ. φέτα ή τυρί φέτα 1 ματσάκι μαϊντανό 8 φύλλα ζύμης γιαούφκα (τριγωνική) 200 ml ηλιέλαιο
Köfte - τούρκικα κεφτεδάκια
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 20 min
Συστατικά: 350 γραμμάρια κιμά (μοσχαρίσιος) 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 0,5 ματσάκι μαϊντανό 0,5 κουταλάκι του γλυκού γλυκιά πάπρικα σε σκόνη 0,5 κουταλάκι...
Köfte - οι τουρκικοί κεφτέδες σε ψωμί
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο --
Συστατικά: Πλατύ ψωμί ή πίτα γιαούρτι πράσινες πιπεριές ψιλοκομμένος μαϊντανός κόκκινο κρεμμύδι λεμόνι τυρί φέτα (προαιρετικά)
Εύκολο αλατισμένο ρολό νέας υόρκης με πέστο και fromage frais με 4 συστατικά
Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 15 min 55 min
Συστατικά: 1 ορθογώνια σφολιάτα 150 γρ. φρουτέ φραίς 100 γρ. πράσινο πέστο (ή άλλο) 1 αυγό σπόροι παπαρούνας (προαιρετικά) φρέσκο βασιλικό (προαιρετικά)