Σπιτικές παπαρδέλες με αυγά: η συνταγή εξηγείται βήμα προς βήμα
Άλλες συνταγές Πολύ εύκολο 10 min 10 min
Συστατικά: 300 g αλεύρι 00 3 αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου)
Ζυμαρικά και ρύζι
175 συνταγές
Καραμέλες, ραβιόλια σε σχήμα καραμέλας με γέμιση κολοκύθας και ρικότα
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 1 ώρα 15 min
Συστατικά: 3 φρέσκα αυγά 300 g αλεύρι T45 500 γρ. κολοκύθα 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο δεντρολίβανο 1 κουταλάκι του...
Ζυμαρικά με σολομό και τυρί ρικότα, η κρεμώδης συνταγή που όλοι θέλουν να δοκιμάσουν
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 15 min 4 min
Συστατικά: 200 γραμμάρια φρέσκες παπαρδέλες 100 γρ. ρικότα 100 γρ. καπνιστό σολομό Υγρή κρέμα γάλακτος κατά βούληση (ή λίγο γάλα) κρεμμυδάκι για γεύση έξτρα...
Μαύρα σπαγγέτι με σκόρδο και γκούλα. pasta al nero di seppia
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 15 min
Συστατικά: 200 γραμμάρια μαύρα σπαγγέτι (pasta al nero di seppia) 3 σκελίδες σκόρδο 1 αποξηραμένη πιπεριά τσίλι (ή δύο αν σας αρέσει καυτερό) 200 γρ. gulas...
Pasta alla boscaiola, το ιδανικό πρώτο πιάτο για το φθινόπωρο και το χειμώνα
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 20 min 10 min
Συστατικά: 200 γρ. trofie (ή άλλα μικρά ζυμαρικά) 100 γρ. μπέικον σε κύβους (επίσης καπνιστό μπέικον αν θέλετε) 200 ml σάλτσα ντομάτας 130 γρ. μανιτάρια 1/2...
Ταλιολίνι, η διαδικασία βήμα προς βήμα για την προετοιμασία τους στο σπίτι
Άλλες συνταγές Πολύ εύκολο 12 min 3 min
Συστατικά: 300 g αλεύρι 00 3 φρέσκα αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου)
Ζυμαρικά με 'nduja, ένα εύκολο στην παρασκευή πιάτο ζυμαρικών από την καλαβρία
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 5 min 15 min
Συστατικά: 200 γρ. ριγκατόνι (ή άλλη μορφή ζυμαρικών αν προτιμάτε) 50 γρ. ντούγια 200 ml πολτός ντομάτας 1/2 κρεμμύδι Tropea (μεσαίου μεγέθους) Εξαιρετικό...
Πώς να φτιάξετε σπιτικά ζυμαρικά: sorpresine, ένα όμορφο μικρό ζυμαρικό
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 40 min 5 min
Συστατικά: 300 g αλεύρι T45 3 φρέσκα αυγά
Ζυμαρικά με τόνο, φιστίκια και λεμόνι
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 5 min 10 min
Συστατικά: 180 gr paccheri 100 gr φυσικός τόνος χυμό 1/4 λεμονιού 80 γρ. φιστίκια χωρίς κέλυφος 2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Κρεμμύδι για...
Ζυμαρικά με κόκκινο λάχανο και καρύδια, το πρώτο πιάτο που φαίνεται ωραίο και είναι εύκολο στην προετοιμασία.
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 20 min 10 min
Συστατικά: 180 γρ. ζυμαρικά (Paccheri ή άλλο κοντό ζυμαρικό της επιλογής σας) 400 γρ. κόκκινο λάχανο 1/2 μικρό κρεμμύδι (περίπου 15 γρ.) 2 κουταλιές της...
Ζυμαρικά με αγκινάρες και μπέικον, ένα νόστιμο και εύκολο στην προετοιμασία πρώτο πιάτο
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 20 min 10 min
Συστατικά: 190 γραμμάρια ζυμαρικά (paccheri) 100 γρ. λωρίδες μπέικον 2 αγκινάρες 1/2 κρεμμύδι 2 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα Για το όξινο νερό 1 λεμόνι νερό
Φωλιές ζυμαρικών στο φούρνο, ένα νόστιμο και εύκολο στην προετοιμασία πρώτο πιάτο
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 15 min 20 min
Συστατικά: 200 γραμμάρια σπαγγέτι 200 ml σάλτσα ντομάτας 1 μοτσαρέλα (με λίγο νερό) 12 ελιές Βασιλικός για γεύση αλάτι κατά βούληση Μισό κρεμμύδι (μικρό)
Κρεμώδη κρύα ζυμαρικά, έτοιμα σε λιγότερο από 10 λεπτά!
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 2 min 7 min
Συστατικά: 200 γραμμάρια ζυμαρικά (fusilli) 120 γρ. φρέσκο τυρί (τύπου Φιλαδέλφεια) 200 γρ. ντοματίνια 4 φύλλα βασιλικού 70 γρ. μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσια...
Κρύα ζυμαρικά με πέστο κολοκυθιού, βουβαλίσια μοτσαρέλα και λιαστές ντομάτες
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 10 min
Συστατικά: 200 g ζυμαρικά 40 γρ. αποξηραμένες ντομάτες au naturel 125 γρ. βουβαλίσια μοτσαρέλα Ελαιόλαδο κατά βούληση Αλάτι κατά βούληση μαύρο πιπέρι για...
Ζυμαρικά με πέστο φιστικιών, μια νόστιμη και εύκολη συνταγή
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 5 min 8 min
Συστατικά: 190 γραμμάρια ζυμαρικά 100 γρ. καβουρδισμένα φιστίκια αλάτι κατά βούληση πιπέρι για γεύση φρέσκο βασιλικό (5 φύλλα) 20 γρ. τριμμένη παρμεζάνα (ή...
Κρεμώδη ζυμαρικά με κολοκυθάκια, νόστιμη και πολύ γρήγορη συνταγή
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 13 min 12 min
Συστατικά: 190 g ζυμαρικά 100 γρ. φρέσκο τυρί (τύπου Φιλαδέλφεια) 250 γρ. κολοκυθάκια (ένα μεγάλο) τριμμένη παρμεζάνα κατά βούληση Αλάτι κατά βούληση Πιπέρι...
Παρμεζάνα μελιτζάνας, η παραδοσιακή συνταγή εξηγείται βήμα προς βήμα!
Κυρίως πιάτα Εύκολο 40 min 30 min
Συστατικά: 600 γραμμάρια μελιτζάνες 450 ml σάλτσα ντομάτας 60 γρ. τριμμένη παρμεζάνα 1 κρεμμύδι (περίπου 60 γρ.) 200 γρ. μοτσαρέλα Βασιλικός για γεύση Για το...
Pasta siciliana με μελιτζάνα, η εύκολη και ελαφριά εκδοχή - pasta alla norma
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 15 min 20 min
Συστατικά: Μαγειρεύοντας τα ζυμαρικά: 300 γραμμάρια ζυμαρικά (tortiglioni) Ψήσιμο των μελιτζανών: 1 μελιτζάνα (μεσαίου μεγέθους) 2 κουταλιές της σούπας...
Ζυμαρικά με πιπεριές και φιλαδέλφεια: κρεμώδη, γρήγορα και νόστιμα
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 15 min 10 min
Συστατικά: 180 γραμμάρια ζυμαρικά κοντόχοντρα 380 γρ. λωρίδες πιπεριάς (εμείς χρησιμοποιήσαμε ένα μείγμα από κόκκινες, κίτρινες και πορτοκαλί πιπεριές) 50 γρ....
Νιόκι πατάτας: όλα τα μυστικά για την προετοιμασία τους στο σπίτι!
Άλλες συνταγές Πολύ εύκολο 10 min 2 min
Συστατικά: 1kg g πατάτες 300 g αλεύρι 00 1 αυγό 1 πρέζα αλάτι
Σπιτικά νιόκι πατάτας με πέστο
Κυρίως πιάτα Εύκολο 15 min 2 min
Συστατικά: Για τα νιόκι πατάτας 1 κιλό πατάτες 300 γραμμάρια αλεύρι 00 1 αυγό αλάτι κατά βούληση Για το πέστο της Γένοβας 30 γρ. φρέσκο βασιλικό 30 γρ....
Πώς να φτιάξετε ρύζι σούσι;
Συνοδευτικά Πολύ εύκολο 5 min 15 min
Συστατικά: Ρύζι (sushi mode) : 400 γραμμάρια κοντόκοκκο ρύζι νερό (για να πλύνετε το ρύζι και να αφαιρέσετε το άμυλο) 700 ml νερό (για το μαγείρεμα) Παρασκευή...
Pasta all'amatriciana, η παραδοσιακή συνταγή εξηγείται βήμα προς βήμα
Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 20 min 10 min
Συστατικά: 180 γρ. ριγκατόνι (μπουκατίνι, mezze maniche ή σπαγγέτι) 80 γρ. μπέικον 200 γρ. αποφλοιωμένες ντομάτες 20 γραμμάρια pecorino romano 25 γρ. λευκό...