Συστατικά: 250 γραμμάρια τυρί κρέμα (τύπου Philadelphia) 125 g ζάχαρη 50 g αλεύρι 20 g κορν φλάουρ 90 ml γάλα 40 g βούτυρο 5 αυγά μια πρέζα αλάτι 1/2...
Συστατικά: Για τη βάση : 1 σφολιάτα Για τη ζύμη choux : 25 cl νερό 100 γραμμάρια βούτυρο 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 150 γρ. αλεύρι 4 αυγά 1 αυγό για το...