Δοκιμάστε τον κόσμο

• Ασιατική κουζίνα
• Ευρωπαϊκή κουζίνα
• Μεξικάνικη κουζίνα

Χορτοφαγική ταγκίνα (μαγειρέψτε μαζί μας seitan!)

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 20 min 2 ώρες

Συστατικά: 520gr καρότα 800g πατάτες 3 σκελίδες σκόρδο 200gr seitan 200gr ρεβίθια (μαγειρεμένα) 2 κόκκινα κρεμμύδια 130 γρ. πράσινες ελιές (χωρίς κουκούτσι) 2...

Crinkle cake, το σούπερ τραγανό κέικ που φτιάχνεται εύκολα - laz borek turc facile

Σνακ Πολύ εύκολο 15 min 50 min

Συστατικά: 1 πακέτο ζύμη filo (ή ζύμη τούβλου) 100 γραμμάρια βούτυρο (λιωμένο) 2 αυγά 240 ml γάλα 100 γρ. ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 40...

Τυρόπιτα τύπου μπακλαβά με φιστίκι, τραγανή και λιωμένη

Επιδόρπια Πολύ εύκολο 20 min 1 h 10 m

Συστατικά: Η τραγανότητα : 8 φύλλα ζύμης filo (ή τούβλο) 50 γραμμάρια βούτυρο (λιωμένο) Το τραγανό μέρος: 150 γρ. φιστίκια (καβουρδισμένα, ανάλατα) 30 γρ....

Πέστο κολοκυθιού, η γρήγορη και νόστιμη συνταγή χωρίς μαγείρεμα

Άλλες συνταγές Πολύ εύκολο 10 min

Συστατικά: 300 γρ. κολοκυθάκια 35 γρ. κουκουνάρι 25 γρ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 35 γρ. τριμμένη παρμεζάνα 7 φύλλα βασιλικού 1/2 σκελίδα σκόρδο

Κρύα ζυμαρικά με πέστο κολοκυθιού, βουβαλίσια μοτσαρέλα και λιαστές ντομάτες

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 10 min

Συστατικά: 200 g ζυμαρικά 40 γρ. αποξηραμένες ντομάτες au naturel 125 γρ. βουβαλίσια μοτσαρέλα Ελαιόλαδο κατά βούληση Αλάτι κατά βούληση μαύρο πιπέρι για...

Πέστο φιστικιών, μια εύκολη και νόστιμη σάλτσα

Συνοδευτικά Πολύ εύκολο 5 min

Συστατικά: 200 γραμμάρια καβουρδισμένα φιστίκια αλάτι πιπέρι 10 φύλλα φρέσκου βασιλικού 35 γρ. παρμεζάνα (ή Grana Padano) 60 γρ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1/2...

Ζυμαρικά με πέστο φιστικιών, μια νόστιμη και εύκολη συνταγή

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 5 min 8 min

Συστατικά: 190 γραμμάρια ζυμαρικά 100 γρ. καβουρδισμένα φιστίκια αλάτι κατά βούληση πιπέρι για γεύση φρέσκο βασιλικό (5 φύλλα) 20 γρ. τριμμένη παρμεζάνα (ή...

Σπαράγγια, ζαμπόν και γλυκά με τυρί που λιώνει

Πρώτα πιάτα Πολύ εύκολο 15 min 30 min

Συστατικά: 1 ορθογώνια σφολιάτα 6 φέτες ζαμπόν 80 γραμμάρια τριμμένο τυρί μοτσαρέλα 1 αυγό 1 ματσάκι πράσινα σπαράγγια 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο αλάτι...

Baba ganoush, το νόστιμο λιβανέζικο άλειμμα μελιτζάνας

Ορεκτικά Πολύ εύκολο 10 min 45 min

Συστατικά: 1 μελιτζάνα (μεσαίου μεγέθους) 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού (1/2 λεμόνι) 1 σκελίδα σκόρδο (μικρό) 1 κουταλιά της σούπας ταχίνι (πουρές...

Παρμεζάνα μελιτζάνας, η παραδοσιακή συνταγή εξηγείται βήμα προς βήμα!

Κυρίως πιάτα Εύκολο 40 min 30 min

Συστατικά: 600 γραμμάρια μελιτζάνες 450 ml σάλτσα ντομάτας 60 γρ. τριμμένη παρμεζάνα 1 κρεμμύδι (περίπου 60 γρ.) 200 γρ. μοτσαρέλα Βασιλικός για γεύση Για το...

Πέστο μαϊντανού και φυστικιών, μια έκρηξη γεύσεων

Συνοδευτικά Πολύ εύκολο 5 min

Συστατικά: 30 γρ. φρέσκο μαϊντανό (ένα ματσάκι) 30 γρ. παρμεζάνα (ή Grana Padano, ή Pecorino) 30 γρ. ανάλατα καβουρδισμένα φιστίκια 1 σκελίδα σκόρδο 50 γρ....

Pasta siciliana με μελιτζάνα, η εύκολη και ελαφριά εκδοχή - pasta alla norma

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 15 min 20 min

Συστατικά: Μαγειρεύοντας τα ζυμαρικά: 300 γραμμάρια ζυμαρικά (tortiglioni) Ψήσιμο των μελιτζανών: 1 μελιτζάνα (μεσαίου μεγέθους) 2 κουταλιές της σούπας...

Πικάντικη κορεατική σάλτσα gochujang για bibimbap

Συνοδευτικά Πολύ εύκολο 5 min

Συστατικά: 1 κουταλιά της σούπας Gochujang (κορεατική πάστα τσίλι που έχει υποστεί ζύμωση) 2 κουταλιές της σούπας λευκή ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα...

Bibimbap, το παραδοσιακό κορεατικό πιάτο

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 30 min 20 min

Συστατικά: Η μαρινάδα: σάλτσα σόγιας 2 κουταλιές της σούπας ξύδι ρυζιού 1 σκελίδα σκόρδο 5 γρ. φρέσκο τζίντζερ 200 γρ. μοσχαρίσιο κρέας για ψήσιμο στη σχάρα...

Κορεάτικος σολομός με σάλτσα gochujang έτοιμος σε 8 λεπτά

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 5 min 8 min

Συστατικά: 1 φιλέτο σολομού 1 κουταλιά της σούπας Gochujang (πάστα τσίλι που έχει υποστεί ζύμωση) 1/2 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο 1 κουταλάκι του γλυκού...

Μανιτάρια κορεατικού τύπου - μανιτάρια shiitake σε σάλτσα gochujang

Κυρίως πιάτα Πολύ εύκολο 10 min 10 min

Συστατικά: Για τη μαρινάδα: 100 g μανιτάρια shiitake 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα gochujang (πάστα τσίλι που έχει υποστεί ζύμωση) 2 κουταλιές της σούπας...

Απλά σπιτικά γαλλικά ρολά.

Σνακ Εύκολο 10 min 40 min

Συστατικά: 300 ml γάλα 75 g βούτυρο 500 γρ. αλεύρι 1 κύβος μαγιάς 70 g ζάχαρη 1 πακέτο ζάχαρη βανίλια 1 πρέζα Sale Γέμιση με κανέλα: 100 γραμμάρια μαλακό...

Spritz st-germain με λικέρ elderflower, το εξαιρετικά δροσερό κοκτέιλ για το καλοκαίρι

Ποτά Πολύ εύκολο 5 min

Συστατικά: 6 cl St-Germain (λικέρ από λεμόνι ή βάλσαμο) 10 cl prosecco 10 cl ανθρακούχο νερό (τύπου San Pellegrino) Παγάκια φέτα λεμονιού φύλλα μέντας

Hugo spritz με σιρόπι από elderflower, ένα φρέσκο και γλυκό κοκτέιλ

Ποτά Πολύ εύκολο 5 min

Συστατικά: 3 cl σιρόπι βάλσαμο λεμονιού ή σιρόπι από elderflower 15 cl prosecco 10 cl ανθρακούχο νερό ή λεμονάδα Παγάκια 1 φέτα λεμόνι (ή λάιμ) Λίγα φύλλα μέντας

Κόκκινο κρεμμύδι τουρσί, ιδανικό για να ενισχύσετε τα πιάτα σας!

Συνοδευτικά Πολύ εύκολο 5 min

Συστατικά: 1 (μεγάλο) κόκκινο κρεμμύδι 375 ml λευκό ξύδι 50 γρ. καστανή ζάχαρη (ή λευκή ζάχαρη) 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα ροζ μούρα

Νιόκι πατάτας: όλα τα μυστικά για την προετοιμασία τους στο σπίτι!

Άλλες συνταγές Πολύ εύκολο 10 min 2 min

Συστατικά: 1kg g πατάτες 300 g αλεύρι 00 1 αυγό 1 πρέζα αλάτι

Σπιτικά νιόκι πατάτας με πέστο

Κυρίως πιάτα Εύκολο 15 min 2 min

Συστατικά: Για τα νιόκι πατάτας 1 κιλό πατάτες 300 γραμμάρια αλεύρι 00 1 αυγό αλάτι κατά βούληση Για το πέστο της Γένοβας 30 γρ. φρέσκο βασιλικό 30 γρ....

Λεπτές τάρτες μήλου

Σνακ Πολύ εύκολο 15 min 25 min

Συστατικά: 1 ορθογώνια σφολιάτα 3 μήλα 20 γραμμάρια βούτυρο 15 γρ. καστανή ζάχαρη Γαρνιτούρα: Καραμέλα (βλ. σχόλια ↓)

Πώς να φτιάξετε ρύζι σούσι;

Συνοδευτικά Πολύ εύκολο 5 min 15 min

Συστατικά: Ρύζι (sushi mode) : 400 γραμμάρια κοντόκοκκο ρύζι νερό (για να πλύνετε το ρύζι και να αφαιρέσετε το άμυλο) 700 ml νερό (για το μαγείρεμα) Παρασκευή...