Κατάλογος συνταγών

Συστατικά: Η γέμιση με φιστίκι: 10 γραμμάρια βούτυρο 80 γρ. 100 γρ. φιστίκι Η επικάλυψη με κακάο: 30g βούτυρο 200 γρ. ζαχαρωτά 30 γρ. κακάο χωρίς ζάχαρη 1...

Συστατικά: 2 μέτριες πατάτες 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή λιωμένο βούτυρο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη (προαιρετικά) Αλάτι Πιπέρι (προαιρετικά) 2...

Συστατικά: 1 προμαγειρεμένη πίνσα 3 κουταλάκια του γλυκού πράσινη σάλτσα πέστο (+/-) 1 χούφτα σαλάτα ρόκα (+/-) 4 φέτες mortadella 4 φύλλα φρέσκου βασιλικού...

Συστατικά: 200 γραμμάρια ζυμαρικά (εμείς mezze maniche) 100 γρ. stracciatella 250 γρ. πολτός ντομάτας 4 φύλλα φρέσκου βασιλικού 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη...

Συστατικά: 150 γρ. ζυμαρικά orzo 1 φιλέτο σολομού (εδώ 130 γρ., κατεψυγμένο) 1/2 λεμόνι (χυμός + ξύσμα) 10 γρ. σαλάτα ρόκα 1 κολοκυθάκι (230 γρ. εδώ) 20 γρ....

Συστατικά: 1 μπαγκέτα 3 κουταλάκια του γλυκού πράσινη σάλτσα πέστο 4 φέτες μορταδέλα 1 χούφτα σαλάτα ρόκα 4 λιαστές ντομάτες 200 γραμμάρια τυρί burrata 1...

Συστατικά: 200 γραμμάρια ζυμαρικά (σπαγγέτι) 1 μελιτζάνα 180 γρ. ντοματίνια 1 σκελίδα σκόρδο 25 γρ. τριμμένη παρμεζάνα 12 γρ. αμύγδαλα καθαρισμένα έξτρα...

Συστατικά: 1 αγγούρι 1 αβοκάντο 250 γρ. ρεβίθια, στραγγισμένα 1/2 κόκκινο κρεμμύδι 100 γρ. φέτα Μερικά κλαδάκια σχοινόπρασο Για τη βινεγκρέτ: 3 κουταλιές της...

Συστατικά: 2 πιπεριές (μεγάλες) 200 γρ. κολοκυθάκια 200 γρ. μελιτζάνες 1 μικρό κρεμμύδι 1 μοτσαρέλα (καλά στραγγισμένη) 30 γρ. τριμμένη παρμεζάνα 40 γρ....

Συστατικά: Στρώσεις παντεσπάνι: 25 ml σιρόπι φράουλας (ή γρεναδίνης) 100 ml νερό 9 μπισκότα soletilla (καλύτερα τα ξηρά μπισκότα) Κρεμώδες στρώμα...

Συστατικά: 4 πατάτες με σφιχτή σάρκα Αλάτι

Συστατικά: 2 αυγά 60 γρ. φέτα Για το τοστ (προαιρετικά) : 1/2 αβοκάντο Μια φέτα ψωμί Λίγοι βλαστοί ρόκας Σουσάμι

Συστατικά: 4 φέτες ψωμί 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο (λιωμένο) 1 χούφτα μαϊντανό (ψιλοκομμένο) αλάτι κατά βούληση σκόρδο σε σκόνη (ή παρμεζάνα) κατά βούληση

Συστατικά: 180 γραμμάρια ζυμαρικά (εμείς ριγκατόνι) 1 μέτριο κολοκυθάκι 1 ολόκληρο αυγό 1 κρόκο 60 γρ. τριμμένο τυρί πεκορίνο (ή παρμεζάνα) Ελαιόλαδο κατά...

Συστατικά: 1 αγγούρι 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένα φιστίκια 1/2 κουταλιά της σούπας ελαφρύ σουσάμι 1 σκελίδα σκόρδο (μικρή) 1 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες...

Συστατικά: 100 γραμμάρια πατατάκια Pringles (απλά) 150 γρ. σοκολάτα (μαύρη ή γάλακτος)

Συστατικά: Για να πολτοποιήσετε τις φράουλες: 300 γραμμάρια φράουλες (ώριμες, καλά πλυμένες και καθαρισμένες) 30 γρ. ζάχαρη (ανάλογα με τη γεύση) Για τα...

Συστατικά: 200 γρ. σκέτο skyr (ή ελληνικό γιαούρτι) 150 γρ. κατεψυγμένα σμέουρα (ή άλλα κόκκινα φρούτα) 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι αγαύης (ή μέλι) 200g...

Συστατικά: 8 φέτες pancarré 100 γρ. μοτσαρέλα (ή scamorza) 10 ντοματίνια (περίπου) 12 μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσια (περίπου) Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο...

Συστατικά: 6 πράσινα σπαράγγια 5cl νερό 2 φέτες αγροτικό ψωμί 125gr τυρί ρικότα Χυμός από μισό λεμόνι Ξύσμα από μισό λεμόνι Αλάτι Πιπέρι Λίγα φύλλα βασιλικού...

Συστατικά: 250 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 30% λιπαρά 250 γραμμάρια μασκαρπόνε 80 γρ. ζάχαρη άχνη 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 12 μπουδούκια (+/-) 4...

Συστατικά: Κορυφή : 230 γρ. σαρδέλες σε κονσέρβα (στραγγισμένες) 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 ντομάτες 80 γρ. αρακάς 2 κουταλιές της σούπας πράσινες ελιές...

Συστατικά: 600 γρ. χοιρινό φιλέτο χωρίς κόκαλα 15 cl νερό Μαρινάδα : 4 κουταλιές της σούπας κέτσαπ 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα 1 κουταλάκι του γλυκού...

Συστατικά: 600 γρ. χοιρινό φιλέτο χωρίς κόκαλα Μαρινάδα : 4 κουταλιές της σούπας κέτσαπ 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα...

Συστατικά: 3 μεγάλες τορτίγιες 1 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο 350 γραμμάρια μοσχαρίσιος κιμάς 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας 1 κουταλιά της σούπας...

Συστατικά: 150 γρ. σοκολάτα γάλακτος (ζαχαροπλαστικής) 1 κουταλιά της σούπας πουρέ φιστικιού 125 γρ. κορνφλέικς μίνι χρωματιστά πασχαλινά αυγά

Συστατικά: 3 αυγά 24 cl γάλα 12 cl ελαιόλαδο 180 γρ. αλεύρι σίτου 60 γρ. κορν φλάουρ 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Συστατικά: Για τη ζύμη : 120 γρ. λευκό αλεύρι σίτου 120 γραμμάρια αλεύρι ολικής αλέσεως 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1...

Συστατικά: 120 γραμμάρια λευκό αλεύρι σίτου 120 γραμμάρια αλεύρι ολικής αλέσεως 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1...

Συστατικά: 200 γραμμάρια δαχτυλίδια καλαμαριού (φρέσκα ή κατεψυγμένα) 60 γρ. φρυγανιά (ή panko) 40 g κορν φλάουρ (άμυλο αραβοσίτου) 10 g αλεύρι 00 60 ml...

Συστατικά: 400 γρ. φρέσκα ή κατεψυγμένα φιλέτα μπακαλιάρου (περίπου) 10 ντοματίνια 18 μαύρες ελιές (κομμένες σε φέτες) 2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο...

Συστατικά: Η ζύμη mochi: 80 γρ. 20 g λευκή ζάχαρη 120 ml γάλα 10 g βούτυρο (αλοιφή) Η ζύμη για τα μπισκότα: 90 g βούτυρο (λιωμένο) 30 g λευκή ζάχαρη 60 g...

Συστατικά: 200 γραμμάρια κολοκυθάκια 40 γρ. φιστίκια (καβουρδισμένα και ανάλατα) 2 αυγά 70 γρ. καστανή ζάχαρη 40 γρ. βούτυρο (αλοιφή) Ξύσμα από ένα λάιμ Χυμός...

Συστατικά: 1 αρνίσιο μπούτι (εδώ 2 κιλά με κόκαλο) 2 καρότα 2 κρεμμύδια 4 σκελίδες σκόρδο βότανα της Προβηγκίας αλάτι πιπέρι

Συστατικά: 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι τσίλι (+/-) 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι (+/-) 4 κουταλιές της σούπας τριμμένη μοτσαρέλα (+/-) 2 αυγά 1/2 πράσινο...

Συστατικά: 28 conchiglioni 300 γρ. κολοκυθάκια 250 γρ. ρικότα αγελάδας (καλά στραγγισμένη) χυμό μισού λεμονιού Φλούδα λεμονιού q.b. (χρησιμοποιήστε μη...

Συστατικά: 1 χοιρινή μπριζόλα λάδι αλάτι πιπέρι

Συστατικά: 230 γραμμάρια ζυμαρικά κοντόχοντρα 150 γραμμάρια μαγειρεμένο ζαμπόν, σε κύβους 120 γρ. κατεψυγμένος αρακάς 125gr τυρί μοτσαρέλα 1/2 μικρό κρεμμύδι...

Συστατικά: Επικάλυψη μπανάνας: 20 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη 3 μπανάνες (+/-) Το κέικ: 150 g λιωμένο βούτυρο 100 γρ....

Συστατικά: 150 γραμμάρια λαζάνια (περίπου) 250 γρ. φρέσκο σολομό (χωρίς δέρμα) 160 γρ. μπουράτα 40 γρ. ανάλατα φιστίκια χωρίς κέλυφος τριμμένη παρμεζάνα κατά...

Συστατικά: 1 μεγάλη πατάτα 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο (+-) αλάτι

Συστατικά: 1 μπανάνα 1 αυγό 60 ml γάλα 60 ml λάδι 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 70 γρ. διπλή κρέμα γάλακτος 150 γρ. αλεύρι 1/2 κουταλάκι του...

Συστατικά: 1 ξινό φρούτο του πάθους 2 σφηνάκια λευκής cachaça (+- 60 ml) 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη (ανάλογα με τη γεύση, +-) Στο τέλος: Παγάκια

Συστατικά: 3 αυγά 150 γρ. αλεύρι 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 45 cl σούπα κολοκύθας 8 φύλλα βασιλικού πιπέρι 150 γραμμάρια ζαμπόν σε κύβους 150 γρ....

Συστατικά: Για τη ζύμη : 200ml νερό 30ml ελαιόλαδο 280gr αλεύρι 3gr μαγιά αρτοποιίας 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Για την επικάλυψη : Μοτσαρέλα σάλτσα...

Συστατικά: 8 φύλλα ζύμης τούβλου 150 γρ. τριμμένη μοτσαρέλα 100 γρ. akawi (ή φέτα/τυρί από αγελαδινό γάλα) 15 γρ. φρέσκο μαϊντανό πιπέρι 1 κουταλάκι του...

Συστατικά: 1 ορθογώνια σφολιάτα 100 γραμμάρια φρουτέ φραίς 15 γρ. τριμμένη παρμεζάνα 1 αυγό 20 γρ. βούτυρο 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη (ή μια...

Συστατικά: 1 ορθογώνιο ρολό ζύμης πίτσας 250 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 1 μικρό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 4 φέτες τυρί τσένταρ (ή scamorza ή provolone) 2 κουταλιές...

Συστατικά: 1 μέτριο κρεμμύδι 1 λουκάνικο Καλαβρίας 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο (+-) 1 αυγό 1 τριμμένο καρότο 120 γραμμάρια (1 φλιτζάνι) αλεύρι μανιόκας...

Συστατικά: 120 γρ. ρύζι Ταϊλάνδης (1 μέρος) 23 cl νερό (1,5 όγκος) 2 παναρισμένα φιλέτα κοτόπουλου Σάλτσα: Κρέμα φρας 3 κουταλιές της σούπας 2 κουταλιές της...

Συστατικά: 3 κουταλιές της σούπας crème fraiche 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας 1 πρέζα καπνιστή πάπρικα 2 κουταλιές της...

Συστατικά: 1 κίτρινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά 3 μελιτζάνες 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο ελαιόλαδο κατά βούληση (μεταξύ 120 και 180 ml) 2 κουταλιές της σούπας...

Συστατικά: 160 g κέτσαπ 55 γρ. ζάχαρη τεύτλων (ή καστανή ζάχαρη) 120 γρ. νερό 20 γρ. ξύδι μήλου (ή ξύδι από κόκκινο κρασί) 10 γρ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 2...

Συστατικά: Για τα κεφτεδάκια 350 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 1 μέτριο αυγό 30 γρ. φρυγανιά 55 ml γάλα 1 μικρό κρεμμύδι 1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο...

Συστατικά: 350 γραμμάρια μοσχαρίσιος κιμάς 1 μέτριο αυγό 30 γρ. φρυγανιά 55 ml γάλα 1 μικρό κρεμμύδι Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο q.b. (προαιρετικά) Μαϊντανός...

Συστατικά: 50 g αλεύρι 200 g βατόμουρα 18 γρ. καστανή ζάχαρη 40 γρ. αμύγδαλο σε σκόνη 50 γρ. κρύο βούτυρο

Συστατικά: 1 σφολιάτα 60 γρ. πράσινο πέστο 100 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη ή κομμένη σε κύβους 1 κρόκο αυγού

Συστατικά: 1 ψωμάκι μπριός 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 φέτα τυρί τσένταρ 1 μπριζόλα ψιλοκομμένη 1 αγγουράκι 2 κουταλάκια του γλυκού...

Συστατικά: 2 αυγά 20 cl ζωμό Γαρνιτούρες (βλ. σχόλια): 1 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας 1/2 κουταλάκι του γλυκού σουσάμι...

Συστατικά: 500 γραμμάρια καλαμάρια (κατεψυγμένα ή φρέσκα) 400 γρ. ντοματίνια 1 σκελίδα σκόρδο (μεγάλο) 60 γρ. λευκό κρασί Ελαιόλαδο κατά βούληση Αλάτι κατά...

Συστατικά: 5 παντεσπάνια σολετίγια 7 γρ. φιστίκια 70 γρ. μαύρη σοκολάτα

Συστατικά: 2 γλυκοπατάτες ελαιόλαδο Πάπρικα (προαιρετικά)

Συστατικά: 4 λουκάνικα merguez

Συστατικά: 100 γρ. γαρίδες καθαρισμένες 50 γρ. βερμικέλι ρυζιού 1 καρότο 1 κρεμμύδι (μικρό) 1 σκελίδα σκόρδο 1 κομμάτι φρέσκο τζίντζερ αλάτι πιπέρι 1 αυγό...

Συστατικά: Νερό (για το πλύσιμο του ρυζιού) 200 γραμμάρια ρύζι σούσι 220 ml νερό 6 κρόκοι αυγών 140 ml σάλτσα σόγιας (+/-) 1 φύκι nori (προαιρετικά)

Συστατικά: 650 γραμμάρια ρατατούιγ 100 γρ. αλεύρι 50 γρ. παρμεζάνα 50 γρ. σκόνη φουντουκιού 1 κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο πιπέρι 100 γρ. κρύο βούτυρο...

Συστατικά: 180 γρ. ζυμαρικά (λιγκουίνι, paccheri ή calamarata) 250 γρ. κατεψυγμένα (ή φρέσκα) καλαμάρια 200 γρ. ντοματίνια 1 σκελίδα σκόρδο 30 γρ. λευκό κρασί...

Συστατικά: Κουλί: 125 γραμμάρια κόκκινα φρούτα (σμέουρα/μύρτιλα) 10 g ζάχαρη άχνη Crumble: 40 g αλεύρι 30 γρ. αμύγδαλο σε σκόνη 25 g ζάχαρη 40 γρ. βούτυρο...

Συστατικά: Για τη ζύμη κρούστας 350 γρ. αλεύρι 1 ολόκληρο αυγό 1 κρόκο 150 γρ. ζάχαρη 150 γρ. βούτυρο (ή μαργαρίνη) 1/2 φακελάκι μπέικιν πάουντερ Για τη...

Συστατικά: 350 g αλεύρι 1 ολόκληρο αυγό 1 κρόκο 150 γρ. ζάχαρη 150 γρ. βούτυρο (ή μαργαρίνη) 1/2 φακελάκι μπέικιν πάουντερ Μαρμελάδα φράουλα κατά βούληση

Συστατικά: 125 γρ. μαύρη σοκολάτα (70% κακάο, 55% αν προτιμάτε πιο γλυκιά) 10 γρ. καθαρό κακάο σε σκόνη (1 κουταλιά της σούπας) 225 ml γάλα 125 ml υγρή κρέμα...

Συστατικά: Κρέμα για τηγανίτες: αλεύρι: 125 γρ. 2 αυγά 25 cl γάλα 1 κουταλιά της σούπας λάδι 1 πρέζα αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας Χρόνος...

Συστατικά: 35 g αλεύρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 25 γρ. ορός γάλακτος (βανίλια σε αυτή την περίπτωση) 1 κουταλιά της σούπας σπόρους chia 1...

Συστατικά: 100g γιαούρτι skyr σκέτο 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά) 6 speculoos

Συστατικά: 150 γραμμάρια αποξηραμένου μπακαλιάρου 250 g αλεύρι 2 ασπράδια αυγών 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 4 σκελίδες σκόρδο 2 ασκαλώνια 4 κλωνάρια μαϊντανό...

Συστατικά: 3 αυγά 50 cl γάλα 80g ζάχαρη 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλια (ή μερικές σταγόνες υγρής βανίλιας) Υγρή καραμέλα (προαιρετικά)

Συστατικά: 50 γραμμάρια βερμικέλλι ρυζιού 50 γρ. καρότο (+/-) 25 γρ. μαρούλι (+/-) 25 γρ. κόκκινο λάχανο (+/-) 25 γρ. αγγούρι (+/-) 100 γρ. γαρίδες...

Συστατικά: 190 γραμμάρια σπαγγέτι 180 γρ. ντοματίνια 15 γρ. κουκουνάρι 35 γρ. τριμμένη παρμεζάνα 1 σκελίδα σκόρδο Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο για γεύση...

Συστατικά: 200 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα 15 g αποστειρωμένο λάδι καρύδας 3 μανταρίνια 50 γρ. θρυμματισμένα φιστίκια 1 ρόδι

Συστατικά: 2 φύλλα ρυζιού ουδέτερο λάδι (για το τηγάνισμα) 1 μπριζόλα σολομού ή πέστροφας (125 γρ., κατεψυγμένη και αποψυγμένη) 2 κουταλιές της σούπας...

Συστατικά: 4 φύλλα ρυζιού λάδι (ηλιέλαιο/ραπέλαιο) Καρύκευμα φύκια nori σουσάμι

Συστατικά: Ζύμη: 500g αλεύρι ένα φλιτζάνι γάλα 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας λάδι 1 πρέζα αλάτι 1 φακελάκι ξηρή μαγιά Γέμιση: 400g τυρί...

Συστατικά: 275 g φασόλια soba 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι 2,5 εκατοστά φρέσκο τζίντζερ, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε πολύ λεπτά μπαστουνάκια 5...

Συστατικά: 250 γρ. αλεύρι 125 g μαλακό βούτυρο 3 αυγά 40 γρ. ζάχαρη 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 7 γρ. ξηρή μαγιά αρτοποιίας (ή 10 γρ. φρέσκια μαγιά) 2...

Συστατικά: 1 φρατζόλα μπαγιάτικο (ή φρέσκο) ψωμί 3 αυγά 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλια 50 cl γάλα βούτυρο

Συστατικά: 200 γραμμάρια μπέικον 3 αυγά 50cl γάλα 100g αλεύρι 100 γρ. τριμμένο τυρί αλάτι πιπέρι μοσχοκάρυδο

Συστατικά: 250 γρ. αλεύρι 10 γρ. φρέσκια μαγιά αρτοποιίας (ή 1/2 φακελάκι ξηρή μαγιά αρτοποιίας) 20 γρ. ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 40 γρ. λιωμένο...

Συστατικά: 70 cl λευκό ρούμι 2 ξυλαράκια κανέλας 2 λοβούς βανίλιας 100 γρ. καστανή ζάχαρη (ανάλογα με τη γεύση)

Συστατικά: Η ζύμη μπριός : 300 γρ. αλεύρι 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 60 γρ. ζάχαρη 12 γρ. φρέσκια μαγιά αρτοποιίας 3 αυγά 130 γρ. βούτυρο Γαρνιτούρα:...

Συστατικά: 250 γρ. μαγειρεμένα φασόλια 200 γρ. σοκολάτα 60 γρ. καστανή ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας λάδι (καρύδας ή άλλο) 3 αυγά

Συστατικά: Για 2 μικρές μπαγκέτες : 375 g αλεύρι 300 γρ. ζεστό νερό 8 γρ. αλάτι 12 γρ. φρέσκια μαγιά αρτοποιίας (ή 1 φακελάκι αποξηραμένη μαγιά)

Συστατικά: 4 τορτίγιες σίτου 100 γρ. κοτόπουλο 1/2 πράσινη πιπεριά 1/2 κόκκινη πιπεριά 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα ντομάτας 150...

Συστατικά: 95 g ζάχαρη 2 αυγά 100 g αλεύρι 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 κουταλιά της σούπας φρέσκια κρέμα γάλακτος 70 γρ. λιωμένο βούτυρο 50 γρ....

Συστατικά: 100 g ζυμαρικά 1 ζωμό λαχανικών 5 cl κρέμα γάλακτος 2 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα αλάτι πιπέρι 8 ντοματίνια

Συστατικά: 200 γραμμάρια μικρές κόκκινες και κίτρινες πιπεριές 50 γρ. τυρί ρικότα 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 πρέζα πιπέρι...

Συστατικά: Ψωμί : 500 γρ. αλεύρι 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 10 γρ. φρέσκια μαγιά αρτοποιίας 15 γρ. ελαιόλαδο 310 γρ. νερό Για το βούρτσισμα : 1 κουταλιά της...

Συστατικά: Ζύμη: 600 gr αλεύρι σίτου 2 αυγά 9 γρ. μπέικιν πάουντερ (βλ. σημείωση) 250 ml ημιαποβουτυρωμένο γάλα 60 γρ. μαργαρίνη 100 γρ. ζάχαρη Αλάτι κατά...

Συστατικά: 330 γρ. πατάτες (ο πουρές είναι καλύτερος) 65 γρ. αλεύρι σίτου (λίγο περισσότερο για το πλάσιμο) 1 κρόκο αυγού 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 63...

Συστατικά: 1 φακελάκι ξηρή μαγιά αρτοποιίας (5g) 200 ml γάλα 500 g αλεύρι 2 αυγά 40 γρ. ζάχαρη 5 g αλάτι 40 γρ. μαλακό βούτυρο (ή μαργαρίνη ή φυτικό λάδι)...

Συστατικά: 10 μικρές ντομάτες 1 νεκταρίνι 1 φέτα καρπούζι 1/2 μοτσαρέλα 1 κουταλιά της σούπας κουκουνάρι 1 λίτρο ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι φρέσκο βασιλικό